吃饱吃好是中国人的生活追求之一,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你,起到的作用是什么呢?小编经过整理,为你编辑了2020干苦瓜炒五花肉怎么做好吃 干苦瓜炒五花肉的做法,步骤,仅供参考,欢迎阅读。
干苦瓜炒五花肉
在我的家乡,很多蔬菜都可以用来晒成菜干食用。湖南人吃的菜比较油腻,把这些晒好的菜干放在油腻的菜中一起吃,可以很好的解油腻,而菜干也吸收了肉油香,特别好吃。
食材配方
主料:
五花肉
150g干苦瓜
60g辅料:干辣椒
5g蒜瓣
8g青蒜
10g豆豉
6g盐
2g酱油
1ml味精
1g胡椒粉
1g米酒
8ml
做法 共9个步骤
1.蒜瓣切碎。
2.青蒜切段备用。
3.干苦瓜凉水泡发洗净。
4.五花肉切薄片。
5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂。
6.烹入米酒,加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
7.洗锅热油,放入干苦瓜,加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀,加一小勺骨汤略煮。
9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。
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茄子五花肉
茄子是夏天的应季蔬菜,可是秋天已经悄悄的来临,很快茄子也会变成大棚菜或者冷库里的储藏品,还是趁着新鲜的应季蔬菜吃个够吧,好喜欢炒得软乎乎的茄子,忽然间想起小时候
食材配方
主料:
五花肉
茄子
油
盐
洋葱
姜丝
八角
花椒
清开水
白糖
做法 共10个步骤
1.茄子切大块,五花肉洗净切薄片,洋葱切碎,姜切丝
2.油锅内放入一勺子白糖
3.看到糖出泡时爆香洋葱粒
4.放入五花肉翻炒均匀
5.放盐
6.放入姜丝倒上一碗清开水
7.放入花椒八角
8.水开后放入茄子
9.盖上锅盖炖
10.约六七分钟后香味出来啦打开盖子好漂亮的色泽啊,好啦
五花肉卤蛋怎么做好吃 五花肉卤蛋的做法,步骤
五花肉卤蛋
自从加入了好豆,每天上网查看豆亲们的美食,学习了不少做菜的技巧。,跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来,长了好几斤肉肉。所以近期的饮食做得比较清淡,
食材配方
主料:
五花肉
鸡蛋
土豆
八角
桂皮
生姜
做法 共10个步骤
1.五花肉切4厘米宽、2厘米厚的块。
2.放入开水中,加料酒焯一下,盛出。
3.准备调味品。
4.热锅放入五花肉,再倒入料酒、八角、桂皮等煸炒。
5.依次倒入醋、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒。加入适量的开水。
6.煮熟的鸡蛋去壳。
7.大火烧开后放入鸡蛋。盖锅先大火烧开3分钟后改小火。
8.土豆切块。
9.等五花肉烧小火至1个小时左右,倒入土豆,先大火烧开后改小火。
10.20分钟左右,收干汁水,撒葱花出锅。
【五花肉炒藕片怎么做好吃】五花肉炒藕片的做法,配方
五花肉炒藕片
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食材配方
主料:
五花肉
300g莲藕
200g辅料:生抽
适量老抽
适量蒜头
适量糖
适量料酒
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将五花肉和莲藕切片待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽调味调色。
4.下藕片,盐,料酒稍焖一下。
5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
2020青椒茄子五花肉怎么做好吃 青椒茄子五花肉的做法,步骤
青椒茄子五花肉
秋季养生初始贴秋膘,人们经过了一个炎炎夏日的煎熬,暑湿闷热,出汗多而胃口不好,不喜爱油腻的肉制品,体内的营养也就几乎空亏,所以一般进入秋季后,人们就开始养生,渐
食材配方
主料:
五花肉
500g茄子
300g青椒
300g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量姜丝
适量醋
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.五花肉用姜丝盐酱油腌制五分钟.青椒撕成片,茄子切大块
2.锅内油热后爆香洋葱粒
3.放入腌好的肉
4.加半碗清开水炖肉
5.当肉八成熟是放入茄子
6.茄子快熟到时候方请教
7.放盐
8.放生抽
9.炒匀后放少许醋淋上香油出锅
2020五花肉烧茄子怎么做好吃 五花肉烧茄子的做法,步骤
五花肉烧茄子
五花肉烧茄子是一道很普通的下饭 佐酒家常菜。茄子和五花肉是很好的互补搭配。茄子吸满了五花肉的香味更加香滑,五花肉的的油脂被茄子占有会更加香脆。实在是美味。 茄子
食材配方
主料:
圆茄
300g五花肉
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净,切片。
3.茄子去蒂洗净,切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
5.锅中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子,继续煸炒,加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
五花肉怎么做好吃
起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后,放入煮好的五花肉翻炒上色,再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸,小火慢炖30分钟,再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟,最后撒上葱花和白芝麻,一份美味的红烧五花肉就完成了。
红烧五花肉的制作方法
准备食材:五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、白芝麻。
1、五花肉清洗干净后切块,大葱切段,小葱切葱花,生姜切片备用。
2、将切好的五花肉与姜片、料酒放入锅内,加水没过猪肉后大火煮沸,捞出浮沫后继续煮2分钟,再把煮好的五花肉捞出盛好。
3、起锅烧油,油烧热后放入冰糖,同时调至中小火熬煮成焦红色。
4、把肉块放入锅内快速翻炒上色,再依次倒入料酒、八角和香叶等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。
5、翻炒均匀后加水淹过五花肉,中火煮沸后盖上锅盖,再转小火慢炖30分钟左右。
6、汤汁剩1/3时转中火收汁,期间不停翻炒,同时把大料和姜片逐渐取出。
7、收汁到一定1/4或1/5时,关火盖锅焖5分钟,再开盖撒上葱花和白芝麻,一份美味的红烧五花肉就做好了。
五花肉炒茄子
很爱吃的一道下饭菜。
材料:
1条茄子,250克五花肉,
五花肉炒茄子的做法步骤:
1,准备好材料
2,茄子洗净切块,加点盐腌215分钟
3,五花肉切薄片
4,葱切段;姜切丝;辣椒切小圈,蒜切末
5,腌过的茄子挤去水分
6,把茄子放油锅里炸至微焦黄,捞出沥油
7,热锅,将五花肉煸出油至金黄,盛出待用
8,锅里留下适量油,炒香蒜末、葱白、姜丝、辣椒
9,加入茄子和五花肉翻炒,再调入料酒、老抽、生抽、五香粉
10,最后加入葱段炒匀即可
2020辣白菜炒五花肉怎么做好吃
辣白菜炒五花肉
我家有个泡菜控,直接就吃;餐桌上就不时有辣白菜。我不太喜欢,但有配料做菜味道还是挺好的。和五花肉一起炒,超级下饭哦~~
食材配方
主料:
五花肉
韩式辣白菜
韭菜花
油
盐
葱
姜
亨氏番茄辣椒酱
酱油
白糖
做法 共8个步骤
1.主要材料。
2.五花肉洗净切薄片;
3.泡菜沥干汤汁;
4.韭菜花洗净切段备用; 葱切小段; 姜切丝;
5.将锅烧热,将五花肉片平铺到锅中煸出油;
6.煸至五花肉边缘变黄后,油太多,把油舀出只剩少许,下入葱姜炒香;
7.下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖快速炒匀;
8.最后下入韭菜花段,炒匀即可。
【五花肉炖豆角怎么做好吃】五花肉炖豆角的做法,步骤
五花肉炖豆角
豆角是我大爱,五花肉更是我家餐桌上常见 因为家里没人爱吃纯瘦肉:)
食材配方
主料:
豆角
500g五花肉
250g辅料:八角
2个生抽
2大勺盐
2小勺葱姜蒜
适量桂皮
2块老抽
2大勺鸡精
1/4小勺
做法 共6个步骤
1.五花肉切成1.5厘米见方的大块
2.烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分
3..豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段
4.锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香
板栗五花肉怎么做好吃 板栗五花肉的做法大全
板栗五花肉
小沈同学绝对是食肉动物,而且是吃肉不长肉的主。每天晚上,征求意见明天吃什么的时候,小同学就会喊:明天吃肉肉,明天吃肉肉。应领导要求,晚餐奉上一道:板栗五花肉,肥
食材配方
主料:
五花肉
板栗
油
料酒
老抽
白糖
八角
桂皮
姜片
开水
做法 共12个步骤
1.五花肉洗净,均匀切块,清水中倒入适量料酒,五花肉放里面浸20分钟
2.板栗煮熟,去皮
3.五花肉捞出,清水冲洗,沥干水分
4.热油,放入白糖熬至褐色
5.下五花肉煎制,两面都要均匀上色
6.放入姜片
7.倒入料酒
8.倒入老抽
9.倒入开水
10.放入八角和桂皮
11.大火煮开,小火煮至剩有一定汤汁时,倒入板栗再小火继续煮
12.最后,大火收汁即可
五花肉白菜粉条怎么做好吃 2020五花肉白菜粉条的做法大全
五花肉白菜粉条
这个菜不知道做多久了,在相机里发现了这些照片,我对这个菜印象很深非常好吃,特别是里面的粉条,我的最爱。
食材配方
主料:
五花肉
2块大白菜
2叶粉条
1把土豆
2个辅料:油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量味精
适量五香粉
适量冻豆腐
适量
做法 共9个步骤
1.备料
2.白菜洗净切条,五花肉切片,粉条断开,葱姜蒜切碎
3.凉油放肉,翻炒变色,放五香粉,葱姜蒜翻炒
4.放白菜翻炒
5.放酱油
6.加入水放土豆条
7.加入盐,放冻豆腐
8.烧开后放粉条焖熟加味精
9.出锅
2020韩式泡菜炒五花肉怎么做好吃
韩式泡菜炒五花肉
小美女这周从学校回来了,一直说韩国的泡菜多好吃,看来是韩剧看多了哈. 正好有前段时间网购的韩国泡菜,翻看冰箱还有五花肉,就用韩式泡菜与五花肉一起炒了,颜色和口味
食材配方
主料:
五花肉
韩国泡菜
生抽
料酒
白芝麻
洋葱
做法 共5个步骤
1.把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿。
2.炒锅中放油,放入五花肉煸炒。
3.慢慢煸至五花肉变色。
4.放入洋葱炒出香味。
5.加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
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