从古至今,人们一直都喜欢美食,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你,起到的作用是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“2020土豆烧鸡腿怎么做好吃 土豆烧鸡腿的做法,步骤”,仅供参考,希望能为你提供参考!
土豆烧鸡腿
我家还没有买按摩棒的时候,家里就已经有了一个高级按摩师,虽然此人年龄不大,但按摩已经相当有年代了。 当然每天也能通过这种劳动,额外的换取一些零用钱的行为。 然而
食材配方
主料:
鸡腿
500g土豆
200g辅料:青椒
1个葱
5g姜
5g八角
1个草果
2个白糖
10g老抽
10ml盐
5g做法 共4个步骤
1.土豆去皮后,切成滚刀状
2.鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块
3.翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块
4.烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅
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2020苹果烧鸡腿怎么做好吃 苹果烧鸡腿的做法,步骤
苹果烧鸡腿
这道菜酸酸甜甜滴很开胃,加上水果入味,味道更是不一般,有一股不属于苹果的香味散发在口齿间。
食材配方
主料:
苹果
1个鸡腿
2个鸡翅
2个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量醋
适量白糖
适量生抽
适量蕃茄酱
适量
做法 共10个步骤
1.材料图:鸡腿2个,鸡翅2个,鸡架拿去煲汤了。
2.鸡腿切块状,备好苹果跟姜。
3.苹果切小块,姜切片。
4.锅中烧开水,鸡块倒入焯水3分钟。
5.捞起备用。
6.锅中热油,倒入鸡块翻煎至微焦。
7.倒入苹果翻炒。
8.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开,中火烧十分钟。
10.大火收汁。未收汁前尝尝味道,如果不适合再适当添加。
2020土豆烧鸡肉怎么做好吃 土豆烧鸡肉的做法,步骤
土豆烧鸡肉
比较美味的烧鸡肉,土豆入味很好,颜色不错
食材配方
主料:
鸡肉
600g土
400g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.将鸡肉切块,土豆准备好
2.葱,姜,蒜准备好
3.热锅放入油,放入鸡肉
4.然后将葱姜蒜入锅
5.加入酱油
6.加入清水煮15分钟
7.然后放入土豆块
8.煮15分钟,加入盐,出锅
2020照烧鸡腿盖饭怎么做好吃 照烧鸡腿盖饭的做法,步骤
照烧鸡腿盖饭
今天莫名的起了很多种情绪,想起了很多很多往事,虽然,在我的博客抬头里清楚的挂着“有些自己觉得珍贵的东西,慢慢学会舍弃;有些自己觉得珍贵的回忆,要慢慢学会忘却。”
食材配方
主料:
鸡腿
米饭
葱
西兰花
料酒
老抽
白糖
蜂蜜
酱油
蚝油
姜
蒜
做法 共11个步骤
1.鸡腿3个洗净备用。
2.葱、姜、蒜洗净,葱切小段,姜切丝,蒜剁茸备用。
3.将鸡腿剔去骨头备用。
4.用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿。
5.放入容器,加料酒、蚝油、葱、姜、蒜、白糖、酱油、老抽调味。 端起容器簸动,使调料均匀的腌制鸡腿,时间大约半个小时或更久。
6.照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,老抽1大匙,酱油2大匙,白糖1大匙,水1大匙,调匀备用。
7.西兰花撕小朵,洗净放入开水里焯一下,捞出放入冰水里备用.
8.将西兰花沥干水分后摆入盘中,将米饭装碗做造型,反扣在盘中备用。
9.煎锅烧至温热备,逐个放入腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压。
10.待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面。
11.待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。 将鸡肉切小块,放在米饭上,淋上汤汁食用
叉烧鸡腿怎么做好吃 叉烧鸡腿
叉烧鸡腿
鸡的肉质细嫩,蛋白质含量高,滋味鲜美,富有营养,很容易被人体吸收利用。且这道菜中鸡皮经过油煎,脂肪减少了,味道又香脆不少。咸甜口味小朋友很喜欢。
食材配方
主料:
鸡腿
250g叉烧酱
100g辅料:油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量葱
30g白芝麻
10g
做法 共5个步骤
1.鸡腿去骨用叉烧酱腌上4个小时以上。鸡皮尽量保持完整。
2.将鸡皮那面朝下入锅小火煎。
3.煎至两面金黄出锅,切切。
4.醋,生抽,糖,盐烧糖醋汁,烧在切好的鸡块上。
5.撒上葱花,芝麻即可。
板栗烧鸡腿怎么做好吃 板栗烧鸡腿的做法大全
板栗烧鸡腿
板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿
食材配方
主料:
板栗
100g鸡腿
4个辅料:油
适量盐
适量生抽
少许生粉
少许做法 共7个步骤
1.准备的材料
2.鸡腿斩好块用盐,生粉生抽腌好
3.锅里油热炒香姜蒜
4.下鸡腿炒
5.炒至鸡腿变色,加适量的水,再下板栗,大火煮开,小火炖30分钟
6.收汁
7.放盐翻炒均匀即可
照烧鸡腿烧饼怎么做好吃 照烧鸡腿烧饼
照烧鸡腿烧饼
自己制作的照烧鸡腿烧饼是我和我家儿子的大爱,外皮酥脆,内瓤松软,馅料丰富,真的很好吃
食材配方
主料:
鸡腿
面粉
油
盐
蚝油
烤肉料
酵母
做法 共12个步骤
1.鸡腿去掉骨头,切成小块,加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上
2.把腌好的鸡腿肉放入微波碗中,放入微波炉中高火2分钟后,取出,翻拌一下,再放入微波炉高火1分钟,晾凉备用
3.先取80克温水溶解酵母,然后倒入面粉和另外的90克水,和成柔软的面团
4.在碗中放入25克左右的面粉,取一些花生油在锅中加热,然后倒入面粉中
5.和成油酥备用
6.面团发酵后,揉出面团里的空气,揉成一个圆形的面团
7.用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片,用手抹上油酥
8.然后卷起来
9.切成五个大小均等的剂子
10.擀成约0.3厘米后的面片
11.包入鸡块
12.稍稍压扁,封口朝下,放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层油,入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可
2020土豆烧鸡块怎么做好吃
土豆烧鸡块
土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜,因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎。制作简单,营养丰富,口感良好。
食材配方
主料:
土豆
2个鸡肉
300g辅料:油
适量盐
适量青辣椒
适量红辣椒
适量葱
适量蒜
适量姜
适量花椒
适量大料
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油,放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
8.炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火,加入鸡精调味即可。
咖喱土豆烧鸡怎么做好吃 咖喱土豆烧鸡的做法
咖喱土豆烧鸡
咖喱是一种很特特别的调味品 自从在沃尔玛超市发现有咖喱块卖之后,做泰式咖喱味的菜就成了我家经常做的了。 很喜欢这种味道,特别是汤汁拌饭很是好吃。
食材配方
主料:
鸡块
200g土豆
200g辅料:油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量咖喱
适量
做法 共17个步骤
1.鸡肉洗净,切块
2.配料
3.土豆去皮洗净
4.切丁
5.鸡块先焯水,撇浮沫
6.捞出备用
7.放油爆姜蒜
8.放鸡肉进去翻炒
9.放少量酱油调味
10.再倒入土豆块一起炒
11.炒至土豆微软
12.放清水满过菜
13.准备好咖喱块
14.盖盖煮开
15.煮开后先关火,把咖喱取出适量,放进去
16.等咖喱溶化后,再开火,盖盖焖煮
17.煮至土豆软烂,汤汁浓稠即可
川味红烧鸡腿怎么做好吃 川味红烧鸡腿
川味红烧鸡腿
这道川味红烧鸡腿,虽然算是大荤菜,但却不怎么油腻。只用了一汤匙的油来煎土豆,剩下的都是鸡腿本身的油,而且我在处理鸡腿时,把上面比较肥的地方都剔除了。所以就算天气
食材配方
主料:
鸡腿
土豆
姜末
豆瓣酱
料酒
酱油
老抽
糖
盐
八角
花椒
开水
做法 共12个步骤
1.鸡腿用厨房剪刀去骨。
2.将鸡腿切成2厘米见方的小块,加酱油、料酒和少量盐抓匀,腌制一会。
3.土豆去皮,切滚刀块。
4.锅中加少量油,将土豆块煎成金黄色。
5.土豆块捞出备用。
6.把腌好的鸡肉放入锅中大火翻炒。不需要另外放油了。
7.炒到鸡肉完全变色,转小火,放入郫县豆瓣酱和姜末。
8.翻炒出香味。
9.再加入酱油、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
10.加开水没过鸡肉,放八角和花椒。大火烧开,加盖用小火慢炖。
11.炖到鸡肉酥烂后,放入土豆块。改中火烧15分钟。
12.土豆完全变软后,打开盖子,大火收干汤汁即可。
照烧鸡腿生菜卷怎么做好吃 照烧鸡腿生菜卷
照烧鸡腿生菜卷
这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。
食材配方
主料:
鸡大腿
生菜
酱油
蚝油
盐
糖
料酒
黑胡椒
葱
姜
蜂蜜
做法 共12个步骤
1.把鸡腿肉洗净。
2.剔除鸡腿骨。
3.用刀背把鸡肉拍松。
4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。
5.鸡肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀,腌制20分钟。
6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁
7.煎锅放入一点油。
8.把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
9.煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。
10.倒入照烧汁。烧开转小火 焖至汤汁浓稠后即可。
11.烧好的鸡腿凉凉,切成条
12.用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了
黄酒烧鸡翅土豆怎么做好吃 黄酒烧鸡翅土豆
黄酒烧鸡翅土豆
心情故事 以前的时候总是担心炒菜放酒是什么味道呢,后来看美食节目多了,才知道,酒其实是很好的调味品,不同的食物可以用到不同的酒,黄酒,用在炖鸡做汤都是很不错的哦
食材配方
主料:
鸡翅
100g胡萝卜
100g土豆
400g辅料:
油
适量盐
适量葱姜大料
适量黄酒
适量做法 共12个步骤
1.鸡翅洗干净
2.锅内烧水放入鸡翅
3.水沸开的时候把鸡翅捞出来,这样不容易粘赃物
4.锅内热油,放入鸡翅
5.两面都煎至金黄色
6.放入冰糖沫
7.放入葱姜大料
8.倒上水,漫过鸡翅 盖上盖子开始煮
9.洗干净的土豆和胡萝卜
10.20分钟之后把土豆胡萝卜放入锅内
11.倒入黄酒,烧10分钟左右
12.放盐,炖好后出锅
红烧鸡翅土豆块怎么做好吃 红烧鸡翅土豆块的做法,步骤
红烧鸡翅土豆块
冰箱里还有几个鸡翅一直没有动,上次烤的鸡翅全被儿子一人包了,这次就寻思着拿来红烧着也不错,配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快,眼瞅就要末日了,管它呢,
食材配方
主料:
鸡翅
6个土豆
2个辅料:油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量醋
适量葱姜
适量大料
适量香叶
适量老抽
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.鸡翅洗净在身上划几刀
2.土豆去皮洗净切块
3.热油锅放入鸡翅煸炒变色
4.放入葱姜、大料、香叶炒香
5.倒入适量料酒翻炒
6.放入花椒粉翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入白糖炒匀
9.放入少许老抽上色
10.放入土豆块翻炒
11.倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12.待汤汁收的差不多时放入盐调味
13.最后放入鸡精调味即可
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