“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对菜谱有深入的研究吗?于是,小编为你收集整理了蘑菇炒四季豆怎么做好吃 蘑菇炒四季豆的做法,步骤。仅供参考,大家一起来看看吧。
蘑菇炒四季豆
我真的不知道,这样的天气竟然好会有四季豆成熟。但是真的是成熟了,朋友的父亲自己中的四季豆,很新鲜的,炒了小蘑菇,很鲜美。
食材配方
主料:
四季豆
200g蘑菇
30g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.四季豆去头尾和经络,洗净切短。
2.蘑菇也洗净。
3.起油锅,炒四季豆。
4.加入蘑菇一起炒。
5.加点盐,适量的。
6.加点水,炒熟。
7.出锅。
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鲫鱼四季豆
老爸钓到的野生大鲫鱼,一条就八两重。家里正好还有些四季豆,一起放进去烧,很入味、很下饭。
食材配方
主料:
鲫鱼
400g四季豆
200g辅料:油
适量盐
适量姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量醋
适量糖
适量香菜
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材,鲫鱼洗净
2.姜蒜切片
3.四季豆摘段
4.起油锅煸香姜蒜
5.放入鲫鱼两面煎一下
6.放料酒和醋
7.放老抽和生抽
8.放盐和糖
9.放足够的开水大火烧开后改中小火
10.等鲫鱼八九分熟时放入四季豆
11.四季豆煮熟后撒上香菜即可
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食材配方
主料:
四季豆
400g培根
2片蒜
2颗辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共8个步骤
1.四季豆去筋切适口的段,纵向切开
2.放入滚水锅中煮熟
3.放入凉水中降温,挤干水分备用
4.培根切长条
5.蒜切末
6.热锅冷油放入培根炒香
7.放入蒜末炒香
8.放入四季豆炒干水分,加盐和鸡粉调味即可
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四季豆炒面
用四季豆加青椒炒面,简简单单的做法,清爽营养,一点儿也不油腻,更因为增加了拌饭酱的缘故,开胃爽口,上班族零负担的快手晚餐哦!
食材配方
主料:
面条
300g辅料:
油
适量盐
适量四季豆
适量青椒
适量拌饭酱
适量豆豉
适量花椒
适量
做法 共13个步骤
1.洗净青椒、四季豆
2.准备碱面
3.将四季豆斜切,青椒去籽切丝
4.面条入沸水,加少许盐稍煮
5.面条稍断生后立即捞出,放入冷水中
6.热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒
7.放入适量食盐
8.炒熟后盛出
9.锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒
10.加少许拌饭酱
11.加一点开水
12.放入炒好的四季豆与青椒
13.翻炒均匀后出锅
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四季豆富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白
食材配方
主料:
四季豆
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量醋
适量酱油
适量鸡精
适量白糖
适量熟白芝麻
适量做法 共11个步骤
1.四季豆掰成小段
2.焯熟
3.捞出控水
4.用醋、盐、酱油、鸡精、白糖,调成料汁
5.浇在四季豆上
6.干辣椒、姜切好
7.坐锅,放油,爆香干辣椒、姜、花椒
8.浇在四季豆上
9.撒点白芝麻
10.拌匀即可
11.上桌喽
四季豆炒腊肉怎么做好吃 四季豆炒腊肉的做法
四季豆炒腊肉
很少吃四季豆,以至于买回来了不知道叫啥,到度娘上查了才知道是这个名儿,原来刀豆也是它。小样儿,这次把你吃了,还记住你了。
食材配方
主料:
四季豆
250g腊肉
250g辅料:油
适量盐
适量干辣椒
适量
做法 共8个步骤
1.四季豆去丝,洗净,切段待用
2.腊肉切小块
3.锅内煮开水,下四季豆焯烫(四季豆不熟,容易中毒)后取出待用
4.锅内下适量的油,下干辣椒煸炒
5.下腊肉小火慢煎,煎至腊肉略微焦脆
6.下焯烫好的四季豆翻炒,翻炒
7.下适量的温开水焖煮一下
8.下适量的盐和鸡精调味。OK~
四季豆饺子怎么做好吃 四季豆饺子
四季豆饺子
北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。咱也不是北方人,这就是凑了个热闹。饺子大家吃的多了,四季豆馅的不知道吃过没有?
食材配方
主料:
五花肉
500g四季豆
500g辅料:面粉
1000g盐
适量鸡蛋
2个生抽
适量糖
适量胡椒粉
适量做法 共17个步骤
1.五花肉剁成馅
2.四季豆先焯熟,摊凉
3.面粉加清水和好
4.肉馅加入盐、糖、生抽
5.再放入鸡蛋,拌均
6.四季豆剁碎,碎的中途要加入盐。 放入肉馅中和均
7.面团擀成条
8.切成大小相同的面团
9.压成剂子
10.擀薄
11.自己包的皮薄馅多
12.饺子排排坐
13.这是我包的元宝饺子
14.水开后,放入饺子
15.煮开
16.浇凉水,共三次
17.再次沸腾即可
四季豆炒大虾
食材明细:
虾,淀粉,盐,白胡椒面,料酒,红萝卜,四季豆
四季豆炒大虾的做法步骤:
1.虾解冻,去壳,用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制,豆切段,加几条红萝卜丝点缀一下。
2.起锅,虾炒熟至八九成熟,盛起,再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜,加盐,搅拌均匀,待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀,上碟。
小贴士:
谢谢大家点击!
四季豆炒凉粉
食材明细:
主料:四季豆150克,蒜2克,黄豆酱5克,五香粉一克
辅料:凉粉70克,葱3克,盐少许,鸡精粉少许
四季豆炒凉粉的做法步骤:
1,食材清洗干净备用。(凉粉是红薯凉粉)
2,豆角切小段,葱蒜切丝,凉粉切块。
3,锅里放入油,待四五层热后,倒入葱蒜煸香。
4,倒入豆角翻炒。
5,放一勺黄豆酱翻炒。
6,添加适量开水,加入五香粉,炒至断生加入少许盐,鸡精粉即可出锅。
7,成品图。
8,成品图。
9,成品图,健康养生。
清炒四季豆
食材明细:
四季豆300g,盐适量,青红椒两个,蒜两瓣
清炒四季豆的做法步骤:
第1步四季豆洗净青红椒洗净分别切丝油烧热入蒜末炒香快速倒入四季豆丝翻炒,加盐
第2步断生以后可加鸡精翻炒均匀后就出锅了
腊肠四季豆怎么做好吃 腊肠四季豆的做法,步骤
腊肠四季豆
四季豆是我家老公很爱的食材,而且它很百搭,无论和肉丝,排骨,五花肉,培根,腊肠,橄榄菜,怎么做都美味,只是有一点一定要注意就是要确保熟透,否则会中毒哦
食材配方
主料:
四季豆
400g腊肠
100g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量老抽
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.四季豆去头尾去筋,折成适口的段,洗净沥干水分
2.腊肠切片,热锅冷油放入腊肠炒变色
3.加入四季豆翻炒变色
4.加入水略低于食材盖盖焖煮至收汁
5.加老抽,生抽翻炒均匀
6.加盐和鸡粉调味即可
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