“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的2020鸡丝粉皮怎么做好吃 鸡丝粉皮的做法,步骤,请阅读后分享你的朋友!
鸡丝粉皮
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源 黄瓜
食材配方
主料:
熟鸡肉
100g粉皮
200g黄瓜
50g辅料:
辣椒油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.所需原料,熟鸡肉,黄瓜,粉皮
2.鸡肉用手撕成丝
3.粉皮洗净,切丝
4.黄瓜洗净切丝
5.取一个碗,放入盐,味精,糖,生抽,醋,适量的温水搅拌,搅到盐,糖,味精全部化开备用
6.去一个盆,放入粉皮丝,鸡肉丝,黄瓜丝
7.倒入调好的碗汁,搅拌均匀
8.放上辣椒油即可
97msw.Com扩展阅读
辣酱鸡丝粉皮
食材明细:
鲜粉皮200克,白萝卜、莴笋各10克,核桃仁、薄脆、葱各3克,香菜叶、红椒2克,熟鸡肉6克,黄瓜5克。
调料:麻酱 10克 花生酱、花椒油、味精 各5克 醋 15克 香油 少许 盐 6克 辣椒油 8克 上汤 50克
辣酱鸡丝粉皮的做法步骤:
1.将粉皮用热水汆一下,晾凉后切条摆盘。其他配料同样切丝摆盘。
2.将混合调料浇在菜品上即可。最后点缀核桃仁、薄脆、香菜叶。
酸辣鸡丝粉皮
食材明细:
鸡肉100克,粉皮250克,大葱15克,香菜10克,大蒜(白皮)5克,酱油20克,料酒15克,味精3克,醋25克,胡椒粉5克,香油10克,猪油(炼制)25克
酸辣鸡丝粉皮的做法步骤:
1. 将鸡肉煮熟拆去骨,片成片,切成丝;
2. 粉皮切成一厘米宽的条,放在碗里;
3. 香菜段洗净;
4. 汤勺上火,放入猪油,葱丝,蒜片烹锅,放入清汤,味精,精盐,姜汁,酱油、料酒,下入鸡丝,粉皮烧开,撇去浮沫,加上醋,胡椒粉,淋上香油,倒入碗中,撒上葱丝10克,香菜段即可。
2020凉拌粉皮怎么做好吃 凉拌粉皮的做法,步骤
凉拌粉皮
粉皮在夏天是我家的家常菜,也可以说是家常饭,因为既可以做凉菜,又可以做夏天的爽口饭。民谣就有“一桌菜席均有剩,唯有粉皮吃个净” 说明粉皮特受人的欢迎。特别是女儿
食材配方
主料:
粉皮
1 张黄瓜
50g熟花生米
10g辅料:
芝麻红油
适量盐
适量麻椒油
2g胡椒粉
2g大蒜
3g白糖
1g醋
10g
做法 共9个步骤
1.准备材料
2.把黄瓜用淡盐水泡泡洗净,擦丝
3.粉皮切条
4.把大蒜用捣蒜器捣泥
5.加入醋、白糖、盐
6.再加入大蒜泥、胡椒粉、矿泉水调味汁
7.把粉皮码在碗的下面,铺上黄瓜丝,倒上调味汁
8.浇上芝麻红油
9.再浇上麻椒油,撒上花生米,吃的时候拌均匀即可
粉皮拌鸡丝
食材明细:
鸡肉150克,粉皮100克,大葱10克,芝麻酱10克,醋5克,白砂糖5克,辣椒油5克,味精1克,酱油20克,花椒粉2克,香油5克
粉皮拌鸡丝的做法步骤:
大葱去根洗净切成末;鸡肉煮熟后撕成丝;粉皮切丝放在盘中;芝麻酱放入碗中,用凉开水调稠后,放入调料拌匀,浇在鸡丝粉皮上即可。
健康食疗《2020鸡丝粉皮怎么做好吃 鸡丝粉皮的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了辣酱鸡丝粉皮专题,希望您能喜欢!