“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?有请驻留片刻,小编为你推荐酸豆角汤米粉怎么做好吃 酸豆角汤米粉的做法,步骤,我们后续还将不断提供这方面的内容。
酸豆角汤米粉
昨晚跟LG逛超市,看见有桂林米粉卖,想着用它来做个早餐还是很不错的,并且很久都没吃过了,想要做的开胃爽口,就又配上了酸豆角,这酸豆角也是猫妈自己做的,现在深刻地
食材配方
主料:
酸豆角
100g米粉
250g花生米
50g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
1茶匙味极鲜
1茶匙蚝油
1茶匙自制鲜味素
1汤匙蒜子
2粒老陈醋
1汤匙做法 共15个步骤
1.首先把花生米放在冷锅冷油中,小火慢慢地煸透。
2.花生米熟透后,捞出沥干油备用。
3.把酸豆角洗干净,然后把酸豆角与蒜子均切成末备用。
4.锅内留底油,把蒜末与酸豆角放入煸炒。
5.期间放入少许的糖提味。
6.然后盛出一半,留一半在锅内。
7.加入适量清汤或开水。
8.现在进行调味,加入适量的盐。
9.少许的味极鲜。
10.少许的蚝油
11.再来上一些自制鲜味素,大火把汤煮开。
12.跟着放入米粉。
13.当锅内的米粉已经变软,可以出锅时,此刻放入适量的陈醋提味。
14.然后盛入碗中。
15.把花生米与葱花放入,可以开吃啦~ 快捷,开胃的早餐粉,让你从早上爽到晚上哦,哈哈~
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食材配方
主料:
酸豇豆
150g豆干
50g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量辣椒
适量
做法 共5个步骤
1.准备一袋酸豇豆,一根尖椒,一截胡萝卜,少许香干
2.将其食材均切丁
3.热锅冷油,等油热后将辣椒倒入锅内炸一下
4.然后将胡萝卜丁和香干丁倒入锅内翻炒
5.等香干丁炒至有点软后,将豇豆丁倒入锅内继续煸炒,炒至片刻后放盐即可出锅
酸豆角
食材明细:
豇豆适量,盐适量,蒜适量,鲜辣椒适量
酸豆角的做法步骤:
第1步豇豆,和辣椒洗净控水后,切丁将食盐撒入其中搅拌均匀
第2步将搅拌均匀的豇豆放入密封罐中室温密封保存放置三天后可食用
小贴士:
1、食用器皿无油无生水2、豇豆要选那些细细的无豆粒鼓比较好3、一般北方夏季3天比较好,总体发酵时间不能超过一周。
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