国人对美食有着痴迷的追求,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,希望你也能通过美食让心情好起来。你也是这样的看法吗?推荐你看看以下的番茄炒凉粉怎么做好吃 番茄炒凉粉的做法,步骤,希望对你的工作和生活有所帮助。
番茄炒凉粉
米凉粉又称米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力;具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更
食材配方
主料:
米凉粉
400g番茄
200g辅料:食用油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量香葱
适量酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.把米凉粉切2厘米左右的方块,小香葱切成葱花备用。
2.番茄去皮切成块,姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3.炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒段炒香再放入姜蒜炒出香味。
4.放入番茄块翻炒出汁。
5.放入凉粉翻炒一会。
6.调入盐、酱油、味精调味翻炒。
7.出锅前撒上葱花即可。
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石凉粉怎么做好吃 石凉粉的做法,步骤
石凉粉
夏天,在天气炎热的时候,要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉(这个冰粉是天然的食材制成的,不是化工原料合成的哦),该有多爽啊!在我的记忆里,有的地方也叫它"石凉
食材配方
主料:
冰粉
7g辅料:
红糖
适量开水
适量做法 共8个步骤
1.冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
2.烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
3.然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
4.自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
5.彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
6.另起锅,取红糖适量,用水融化烧开。晾凉。
7.取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
8.上桌。
麻辣凉粉怎么做好吃 麻辣凉粉的做法,步骤
麻辣凉粉
老妈是四川人,特好这口麻辣味,今天又做了凉粉,调一盘麻辣凉粉开胃,结果大卖,一抢而光,女儿说没吃过瘾,要再来一盘,呵呵!
食材配方
主料:
豌豆粉
150g辅料:
葱
适量蒜
2瓣盐
适量油泼辣子
适量做法 共12个步骤
1.豌豆粉倒入锅中
2.加三倍的水
3.开大火,用筷子搅拌,以防豌豆粉沉淀。
4.不停的搅动,面糊变稠变白起小泡时
5.盖锅盖焖一会儿
6.打开锅盖,面糊出现大泡,颜色变透明,面糊变稀时,关火。
7.倒入盆中,静置放凉。
8.反扣在盘子上即可。
9.凉粉切成薄片
10.葱切成细丝,蒜切成末
11.加入盐、糖、味精、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。
12.搅拌均匀即可。
芥末凉粉怎么做好吃 芥末凉粉的做法,步骤
芥末凉粉
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,
食材配方
主料:
凉粉
200g辅料:
黄瓜
100g水发木耳
适量芥末酱
适量盐
适量生抽
1勺醋
1勺香油
适量蒜
适量剁椒
适量鸡精
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.水发木耳摘洗干净后放开水锅中煮熟。
2.捞出浸泡凉水中,待凉后控净水。
3.蒜剁碎放碗中,挤上芥末酱。
4.碗中加盐,白糖,醋和生抽。
5.倒入香油和鸡精调匀。
6.将凉粉,黄瓜切成大小均匀的丁,放上黑木耳。
7.将调好的料汁倒入拌匀,最后撒上剁椒末即可。
简单凉粉怎么做好吃 简单凉粉的做法,步骤
简单凉粉
夏天来了,最爱喝凉粉了,酸酸滑滑凉凉快快的,好喝又解暑,我喜欢自己做凉粉,用点玉米淀粉,想做多少就做多少。 做凉粉有很多种原料,红薯淀粉,绿豆淀粉,大米淀粉,豌
食材配方
主料:
玉米淀粉
50g辅料:
油
适量盐
适量芝麻油
适量蒜
适量红辣椒
1个香菜
适量醋
适量生抽
适量凉开水
适量
做法 共10个步骤
1.玉米淀粉放碗里
2.加适量水,搅拌成淀粉糊糊
3.锅内放200毫升水,烧开,下淀粉糊糊下去搅拌
4.搅拌好的凉粉放碗里用勺子压平
5.如果不放在冰箱,就象我这样,上面放点凉水给凉粉过凉,把蒜香菜切好,红辣椒做成辣椒油
6.准备碗凉白开水,把凉好的凉粉切条放进去
7.放入适量盐,加蒜,放入一勺醋
8.生抽
9.辣椒油,最后再加点芝麻油让它更香
10.拌匀,最后放碗里加点香菜即可
拌凉粉怎么做好吃 拌凉粉的做法,步骤
拌凉粉
凉粉是夏天的一道常见食品,但是轻易不敢外买,因为在制作凉粉时,都要添加白矾才可以保证凉粉有弹性、口感才好。只有用绿豆或豌豆淀粉,才可以不加白矾。因为这两种淀粉价
食材配方
主料:
绿豆淀粉
150g纯净水
600ml辅料:红油
适量生抽
适量香醋
适量
做法 共11个步骤
1.主辅料: 绿豆淀粉、纯净水。
2.绿豆淀粉中先加200ml水,搅拌均匀。
3.把剩余的水倒入锅中烧开。
4.水开后,倒入搅拌均匀的淀粉汁。
5.快速搅拌,小火熬制。
6.熬制到晶莹剔透的效果,就熟了。
7.倒入盆中冷却。
8.完全冷却后,切条装盘。
9.撒上蒜末。
10.加入生抽、香醋。
11.再浇入适量的红油,即可食用。
花朵凉粉怎么做好吃 花朵凉粉的做法,步骤
花朵凉粉
感谢万能的网络和激发我创意的达人们! 曾经看到一位网友用鸭蛋壳做了凉粉球,相当惊艳啊!于是,自己也琢磨来操作一把创意凉粉,利用家中的蛋糕模和现成的泡茶喝的干花,
食材配方
主料:
凉粉
50g辅料:
水
700g干花
适量做法 共7个步骤
1.准备白凉粉粉,半包即50g即可;温水泡发干花花瓣
2.用量杯量好700g水,先用少许水调匀凉粉
3.再将余下的水及调好的凉粉放入小锅
4.小火边煮边搅匀
5.直至水煮沸
6.将干花放入蛋糕模具
7.煮沸的凉粉水倒入模具,冷却后放入冰箱冷藏箱,20分钟后倒出即可。食用时,可以浇些稀释的蜜汁,口感更好哦。
自制绿豆凉粉怎么做好吃 自制绿豆凉粉的做法,步骤
自制绿豆凉粉
一直总是看别人用绿豆做凉粉,我总说试试看老是犯懒,昨天终于泡了绿豆一大早就开始忙活开了。我买的专做豆腐的浆渣分离机终于派上别的用场了真高兴哈,用这个机器就不用挤
食材配方
主料:
绿豆
香油
盐
生抽
鲍鱼汁
洋葱
彩椒
黄瓜
小葱
清水
陈醋
白糖
做法 共17个步骤
1.将泡了一晚的绿豆用浆渣分离机打成豆浆。
2.我怕有豆皮就用细细的筛子再过滤一遍豆浆,然后连锅放进冰箱里沉淀,第二天拿出来倒掉表面的清水,下面的淀粉水搅匀备用。
3.取一个锅加少许清水,清水里加点盐烧开。
4.将搅匀的淀粉水倒进去(本来是端着锅倒的,我没法拍,就用勺子舀了点示意一下。)
5.不停用勺子搅和,一开始会出现凝固的淀粉块。
6.一直搅和到浓稠了顺滑了,看粘稠度合适了就行了,我大概搅了10分钟。
7.放进一个保鲜盒里,晾凉之后盖上盖子放进冰箱冷藏。
8.准备好黄瓜彩椒洋葱。
9.冷藏好的凉粉切大片。
10.然后将所有食材都切条,小葱切末。
11.黄瓜也切条(刚才忘了切,凉拌时发现黄瓜没放哈哈赶紧补拍的。)
12.所有食材放进盆子里加适量白糖。
13.加适量盐。
14.加点生抽。
15.加点鲍鱼汁。
16.来点陈醋。
17.最后加点香油搅拌均匀开吃。
芒果凉粉冻怎么做好吃 芒果凉粉冻的做法,步骤
芒果凉粉冻
这段时间跟芒果较上劲了,继酸奶芒果冰棍、牛奶芒果冰棍、芒果冰块后,家里的芒果消灭得差不多,家里还有一盒白凉粉,这最后的一个芒果算是给解决掉了。
食材配方
主料:
芒果
1个白凉粉
30g辅料:凉开水
700g白糖
适量做法 共12个步骤
1.芒果一个洗干净,白凉粉一盒。(只用了30克)
2.芒果切成丁。
3.称出30克的凉粉沫。
4.倒入200克的凉开水。
5.将凉粉沫与水搅拌均匀。
6.小奶锅放入500克凉开水,放入适量白糖。
7.水开后倒入第5步中的凉粉糊。
8.用勺子不停搅动,直至水开后熄火。
9.准备小碗。
10.碗底放入芒果粒。
11.待凉粉放至微凉且还处于流动液体状态的时候倒入碗中。
12.盖上盖子,放入冰箱冷藏,口感会更好。
石花菜凉粉怎么做好吃 石花菜凉粉的做法,步骤
石花菜凉粉
石花菜凉粉——来自海洋 清热解暑。
食材配方
主料:
石花菜凉粉
300g辅料:
黄瓜
适量香菜
适量生姜
适量蒜头
适量做法 共4个步骤
1.生姜1片、蒜头2瓣切末,加入所有调味料拌成酱汁备用。
2.黄瓜切丝铺在盘底。
3.石花菜凉粉切细条,铺在黄瓜丝上面。
4.最后撒上香菜碎末,淋上酱汁拌匀即可。
银耳凉粉西米露怎么做好吃 银耳凉粉西米露的做法,步骤
银耳凉粉西米露
那天在好豆逛,看见有试用产品,随手就申请了,没想到中了,哈哈,开心,感觉好豆给我试用机会啊。 我的试用品是银耳,夏天煮糖水正适合,滋润,养颜。既有补脾开胃的功效
食材配方
主料:
银耳
1朵凉粉
50g西米
100g辅料:
冰糖
适量水
4碗鸡蛋
1个
做法 共12个步骤
1.银耳提前浸泡。
2.银耳洗净切碎。
3.凉粉加适量凉开水拌匀。
4.边搅拌边倒入开水,边搅拌小火煮开,熄火。
5.倒入盘子放凉,可以过滤一下,这样表面更漂亮。
6.烧开水倒入西米煮2分钟熄火焖10分钟,然后再煮2分钟熄火焖,反复几次直到西米透明。
7.倒入凉开水中,浸泡一下,再捞起来备用,可以放入冰箱冷藏。
8.银耳加冷水煮。
9.煮开后小火煮20分钟,倒入冰糖调味。
10.把凉粉,西米倒入碗里。
11.倒入银耳汤,放入鸡蛋。
12.最后倒入牛奶,不喜欢可以不放。喜欢冷的可以放冰箱冷藏再吃。
抹茶凉粉怎么做好吃 抹茶凉粉的做法,步骤
抹茶凉粉
广西凉粉是由凉粉果果胶、海藻多糖、优质葡萄糖制作而成,其口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。 凉粉果果胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解
食材配方
主料:
广西白凉粉
100g辅料:
白糖
适量抹茶粉
适量水果
适量水
1000ml做法 共12个步骤
1.广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量
2.将白凉粉100g倒入碗中
3.加入适量白糖
4.再加入适量的抹茶粉
5.将原料充分的搅拌均匀
6.加入200ml凉水
7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用
8.把剩下的800ml的水煮沸,倒入上述调制好的糊状凉粉,倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液,至浆液再c加热至沸腾
9.关火后表面会有少许泡沫,用勺子撇掉出来即可
10.将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中
11.让其自然冷却成膏状
12.冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块,吃时加入水果即可(放冰箱冷藏后风味更佳)
红糖冰凉粉怎么做好吃 红糖冰凉粉的做法,步骤
红糖冰凉粉
夏天,街上很多叫卖冰凉粉的人,小小的一杯冰凉粉,天气炎热的时候,确实很消暑哦,不过仔仔不喜欢吃外面的冰凉粉,嫌它不入味,昨天央求我自己做,特意要求把糖放在凉粉里
食材配方
主料:
凉粉
1包辅料:
红糖
适量水
适量做法 共8个步骤
1.冰凉粉用300克凉开水冲拌均匀,搅拌至无颗粒
2.片糖切碎
3.糖粉放进凉粉里,拌匀至无颗粒状
4.慢慢地边搅拌边冲入1.1升开水
5.看看,成了一大碗
6.倒进锅里加热2、3分钟
7.一边加热一边搅拌,然后放在一边让它冷却,冷却后放入冰箱冷藏一个小时
8.切片即可食用
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