中国人历来讲究美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以美食真的不可缺少。你喜欢美食吗?根据你的需要,小编精心整理了芝麻白菜怎么做好吃 芝麻白菜的做法,步骤,希望能帮助到你的学习和工作!
芝麻白菜
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼
食材配方
主料:
白菜
500g辅料:
油
适量盐
适量熟黑芝麻
适量醋
适量酱油
适量胡椒粉
适量辣椒粉
适量花椒
适量做法 共8个步骤
1.白菜切块
2.焯熟
3.放醋
4.放酱油
5.放胡椒粉
6.坐锅,放油,爆香花椒,制成花椒油
7.放辣椒粉、盐,倒入花椒油
8.撒上熟黑芝麻,拌匀即可
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食材配方
主料:
白菜心
干虾仁
花生油
盐
白糖
胡椒粉
水淀粉
生抽
香葱
做法 共12个步骤
1.主料:白菜心、干虾仁 辅料:花生油、盐、水淀粉、生抽、香葱、胡椒粉、白糖
2.干虾仁用热水泡泡洗净,香葱洗净
3.淀粉加水调均匀
4.把白菜心洗净切开切长条
5.锅里加水,花生油大火烧开
6.下白菜心
7.虾仁大火烧开,转中小火煮到白菜熟
8.加盐
9.加生抽
10.加白糖、胡椒粉调味
11.加水淀粉勾薄芡
12.撒上香葱末即可
芝麻菠菜墩怎么做好吃 芝麻菠菜墩的做法,步骤
芝麻菠菜墩
这款菜肴是一道冷盘素菜,制作方法并不复杂,主要的过程是调味。调味料中使用了辣根(绿色芥末酱),辣根和菠菜搭配可以说是绝配,非常诱人。再加上芝麻的香味,非常可口。
食材配方
主料:
菠菜
500g辅料:
辣根
适量盐
适量生抽
适量醋
适量蚝油
适量熟芝麻
适量做法 共17个步骤
1.主辅料: 菠菜、辣根、熟芝麻。
2.用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。
3.加少许盐拌匀,即成芝麻盐。
4.装入食碟备用。
5.调制酱料:碗中放入辣根。
6.加味极鲜生抽。
7.加适量蚝油。
8.加入香醋。
9.将其搅拌均匀即成。
10.把菠菜洗净。
11.锅烧开水,放入菠菜焯制。
12.焯至菠菜塌秧。
13.捞出过冷水(纯净水)。
14.攥干水分后、切段。
15.用圆柱模具压出菠菜墩。
16.浇上酱料汁。
17.撒芝麻盐,即可上桌。
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白菜营养价值很高,白菜,在古代的时候叫做“菘”,是一种产自我国的古老特产,白菜在全国各个地区都有种植,以北方最多。由于它物美价廉,便于贮藏,吃法多样,富含营养,
食材配方
主料:
白菜
150g油麦菜
100g辅料:油
适量盐
适量花椒
适量味精
适量葱
适量蒜
适量做法 共7个步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.加入蒜,花椒,盐
4.加入白菜,油菜翻炒
5.加葱,味精
6.炒匀关火
7.装盘
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食材配方
主料:
白菜
油
盐
花椒
干红椒
葱
姜
蒜
醋
酱油
糖
淀粉
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
8.快速翻炒至菜软,勾入碗汁
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
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最喜欢家附近一韩国咸菜专卖店,味道特别好,真的来自韩国,那是不可能的,估计是得到真传,他家的咸菜很正宗,各种口味的咸菜都是酸甜辣多些,不咸,今天买了一条三道鳞鱼
食材配方
主料:
三道鳞鱼
辣白菜
油
盐
香菜
做法 共7个步骤
1.鱼去鳞去脏,上边斜切几刀入味;
2.辣白菜切小块;
3.炒锅加热,加入适量油,将鱼煎至两面金黄;
4.取出煎好的鱼,加入适量油,爆炒辣白菜;
5.放入煎好的鱼,适量加入水,大火烧开,小火慢炖;
6.大火收汁出锅;
7.装盘后撒上点香菜OK了。
翡翠白菜蒸饺怎么做好吃 翡翠白菜蒸饺的做法,步骤
翡翠白菜蒸饺
一抹清醒的嫩绿,让人看着无比的舒服。 用波菜汁和出的面团,健康又营养。 花点小心思,就可以给自家餐桌增添一抹新绿。
食材配方
主料:
面粉
250g菠菜
20g菊花菜
20g香菇
6朵竹笋
30g虾皮
20g辅料:盐
适量糖
3g生抽
10ml胡椒粉
2g鸡精
2g香油
10ml沸水
适量油
适量做法 共18个步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团,一份加入开水和成烫面团,两种面团醒置15分钟。
3.菊花白菜洗净切碎。
4.放入盆中加少许盐腌制片刻。
5.泡发好的香菇和竹笋切碎。
6.炒锅倒油烧热炒香虾皮。
7.再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。
8.把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。
9.加入盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精,香油。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.醒置好的面团再次揉均匀。
12.绿色面团擀开成长方大片。
13.白色面团搓条放在上面。
14.卷起成为长条两边封口。
15.在切成等份小剂子。
16.取一份擀成圆皮。
17.包入馅料捏成饺子,依次全部做好放入蒸笼。
18.大火蒸8-10分钟即好。
白菜怎么做好吃
在中国白菜是每家每户都会吃到的一种蔬菜,这种蔬菜营养价值丰富,含有多重的功效,多吃有利于身体健康。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。除了重视白菜的营养价值之外,对于白菜怎么做好吃,相信也是很多人想要了解的事情。下面小编就为您介绍一些菜谱,满足您的需求。
1、素炒白菜帮
原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。
制做:全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。
2、醋溜白菜心
备料:白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱、姜末少许。
制作:将白菜心片成片,海米用温水泡开。起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。
3、海米烧白菜
备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精
制作:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。 重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。
4、凉拌白菜心
备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。
以上几种方法做出来的白菜好吃可口,您可以尝试一下。
芝麻月饼怎么做好吃 芝麻月饼
芝麻月饼
月饼如此千变万化,只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼,看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客,虽然还是干干的
食材配方
主料:
熟面粉
80g白糖
20g麦芽糖
16g花生
30g瓜子仁
10g冰肉
40g花生油
20g冬瓜糖
15g辅料:月饼专用粉
115g转化糖浆
75g碱水
2g花生油
25g奶粉
5g蛋液
适量盐
3g玫瑰酱
10g黑芝麻
5g白芝麻
75g做法 共23个步骤
1.饼皮用料
2.将饼皮材料制成面团,松弛30分钟待用
3.芝麻馅用料
4.将果仁和冬瓜糖切碎
5.倒入大碗,加入白糖,混合均匀
6.加入盐混合均匀
7.加入冰肉,抓匀
8.加入玫瑰酱和麦芽糖
9.抓匀
10.加入熟面粉,抓匀
11.加入花生油
12.抓匀,成能捏团的状态
13.皮15克/个,馅35克/个
14.将饼皮按扁,放入馅料
15.包起来
16.收口,搓圆
17.放入撒粉的模具中
18.压紧
19.脱模
20.摆入烤盘,表面喷水
21.放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤5分钟
22.取出,刷蛋液,再烤5-10分钟
23.表面金黄,出炉
炒白菜怎么做好吃 炒白菜的做法
炒白菜
今天周六 在家休息,中午去市场买了一颗白菜 ,白菜价格9毛钱一斤,这一颗白菜正好够吃一顿的。现在的白菜还没有经历过霜,吃起来还是比较脆的。
食材配方
主料:
白菜
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共9个步骤
1.白菜一个
2.把白菜切好 洗干净
3.切好的葱花
4.锅中放入油加热
5.把葱花放入锅中
6.放入白菜
7.放入甜面酱
8.加入少量盐
9.加入少许香油后就可以出锅了
虾皮白菜怎么做好吃 虾皮白菜的做法
虾皮白菜
虾皮白菜有开胃、润肺的功效,含有丰富的钙、磷、蛋白质及维生素。
食材配方
主料:
白菜
500g虾皮
60g辅料:蒜瓣
2瓣植物油
2大勺盐
适量
做法 共5个步骤
1.白菜清冼干净切丝。
2.虾皮用水略冲洗。
3.热锅冷油,先放蒜片、虾皮炒出香味。
4.加入白菜丝继续翻炒。
5.白菜丝炒至软身,加盐调味出锅装盘即可。
虾仁白菜怎么做好吃 虾仁白菜的做法
虾仁白菜
虾仁白菜--咸鲜口味,味道鲜美。
食材配方
主料:
虾仁
150g白菜
500g辅料:色拉油
20ml盐
3g葱
10g姜
5g蒜
适量料酒
10ml蛋清
适量水淀粉
适量鸡精
2g
做法 共8个步骤
1.虾仁化冻后洗净。
2.放入盐和料酒腌一会。
3.加入蛋清和水淀粉,抓匀,此为上浆的过程。
4.白菜摘洗好,切小块。
5.锅中倒油,5成热,放入虾仁滑炒一下,捞出。
6.锅中留底油,下入葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒。
7.炒至白菜8成熟时,放入虾仁,加料酒、盐和鸡精调味,再翻炒片刻即可出锅。
8.可以装盘咯!
2020白菜炒肉怎么做好吃 白菜炒肉的做法,步骤
白菜炒肉
今天做了白菜炒肉,我是先放的白菜叶进去炒的,白菜帮和白菜叶分开放入锅中,白菜帮炒熟需要的时间较长,如果帮和叶一同放入,白菜叶容易蔫
食材配方
主料:
白菜
10片猪肉
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.白菜切丝备用
2.锅中加油,油热倒入肉丝翻炒
3.倒入少许酱油调色
4.先在锅里倒入白菜帮炒一会
5.白菜帮炒得差不多了放入白菜叶翻炒
6.白菜炒熟后加入适量盐和味精即可出锅
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