美食占据了人们生活的大半部分,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以喜欢美食是有深层原因的。你喜欢美食吗?为此,小编从网络上精心整理了《2020红油豆皮怎么做好吃 红油豆皮的做法,步骤》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
红油豆皮
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单,适合夏天来食用。作为宴客凉菜也不错,上手也很快哦,简单易学哦!
食材配方
主料:
豆腐皮
250g辅料:
黄瓜
适量蒜末
适量盐
适量醋
适量酱油
少许蚝油
1勺辣椒油
适量
做法 共10个步骤
1.将豆腐皮切丝
2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍
3.将洗好的豆腐皮装盘,加切好的黄瓜丝
4.加切碎的蒜末
5.加少许酱油
6.加少许蚝油
7.加适量凉拌醋
8.加一勺盐
9.加入自制辣椒油
10.拌匀就可以享用啦
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红油粉皮菠菜
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食材配方
主料:
粉皮
100g菠菜
400g蟹味菇
200g辅料:
红油
适量盐
适量生抽
适量香醋
适量蚝油
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.红油 盐、生抽、香醋、蚝油、香油调成汁
4.将菠菜择洗干净,切成3厘米长段
5.将粉皮放入水中泡软,下开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉
6.蟹味菇去根,洗净
7.蟹味菇放沸水锅内,焯透捞出
8.菠菜放入锅中,焯透捞出
9.菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中,倒入调好的汁
10.调入红油,拌匀即可
美食知识问答:油豆皮怎么做好吃 干豆皮怎么做好吃?
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 编辑本段营养价值豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高牛肉至尊豆皮;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏3.并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。做豆皮,还有一个秘诀,就是把香菇丁,五香干丁,榨菜丁,肉丁,笋丁炒一下,加一点卤汁稍煮一下,就是要弄一点汤水出来,糯米铺上去后,用漏勺捞出各色丁丁洒上去,然后整张饼翻面,(当然要用楼主妹妹提示的翻面方法哈)然后捞一勺子汤汁沿着饼边浇一圈,(当然是用不漏的勺哈)喜欢味道重一点的姐妹可以在最后装盘的时候再浇一点汤汁,那个香呀。
2020豆皮拌黄瓜怎么做好吃 豆皮拌黄瓜的做法,步骤
豆皮拌黄瓜
在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错,食材也简便,易购.今天也就模仿一下,拌了这道菜,家人都说味道不错呢,适合初秋季节。
食材配方
主料:
豆皮
200g黄瓜
200g胡萝卜
80g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量葱花
适量辣椒油
适量
做法 共8个步骤
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝,焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
7.放入豆皮、黄瓜丝拌匀。
8.最后加入酸辣汁拌均匀即可。
2020凉菜—拌豆皮怎么做好吃 凉菜—拌豆皮的做法,步骤
凉菜—拌豆皮
老公不爱吃蔬菜,就想着变着花样让他多吃口蔬菜。第一次拌豆皮,(买了好久了,一直没开包装)没想到正适合老公的口味。前几天做的炒杂菜老公也很喜欢吃,看来要想让他吃蔬
食材配方
主料:
干豆皮
40g辅料:
盐
适量胡萝卜
适量木耳
适量香菜
适量香油
适量鸡粉
适量醋
适量白糖
适量做法 共5个步骤
1.胡萝卜切片,焯熟;
2.香菜切段;
3.豆皮用热水泡透:
4.把菜都倒入盆里,放醋、糖、鸡粉、香油、盐搅拌均匀;
5.装盘,享受美味的时刻到了。
红油馄饨怎么做好吃 红油馄饨
红油馄饨
包饺子剩下的馅料包馄饨,根据个人喜好调制调味料,非常的美味。 大家在家里也可以试一试!
食材配方
主料:
肉馅儿
50g面皮
60g紫菜
10g黄瓜
15g辅料:生抽
适量香菜
适量辣椒油
适量
做法 共7个步骤
1.擀面皮,切成四方块。
2.肉馅儿。
3.包馄饨。
4.锅内坐水烧开下馄饨煮。
5.煮熟,下紫菜黄瓜丝。
6.取婉1只,加生抽、红油、香菜。
7.盛出馄饨食用。
麻辣红油怎么做好吃 麻辣红油的做法
麻辣红油
无辣不欢的朋友们,都难以抵制麻辣诱惑,就是不喜吃辣的朋友,看见这个红油,也觉得无比的香。自己做上一瓶,做菜时很方便哟,特别是做个凉拌的快手菜,加上麻辣红油,立即
食材配方
主料:
干辣椒
60g干花椒
10g辅料:花生
50g白芝麻
30g香油
5g花椒油
5g盐
3g菜籽油
500g小红泡椒
10个
做法 共11个步骤
1.原材料
2.将花生炒熟或者用微波炉打熟,去皮,掰成小瓣
3.将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细
4.放入盐搅拌均匀
5.将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里,烧到没有一点泡沫,冒烟时关火
6.待油温下降到没有烟时,油倒入一半,慢慢倒入,一边搅拌一边倒
7.加入白芝麻,拌匀
8.倒入剩下的油,边倒边搅拌
9.加入花生,搅拌均匀
10.香飘飘的麻辣红油做好了
11.凉后装入玻璃瓶,放入冰箱冷藏
红油抄手怎么做好吃 红油抄手
红油抄手
第一次知道抄手这个东西也是第一次去成都的时候,那会儿以为抄手就是混沌,其实它俩确实很相似,只是包的手法各有不容,抄手是包成一圈一圈的,而混沌是包成团。十分想念学
食材配方
主料:
馄饨
250g辅料:
草菇老抽
2茶匙生抽
2茶匙陈醋
2g红油
1.5茶匙鸡精
1/2茶匙糖
1/2茶匙蒜
5g
做法 共4个步骤
1.将草菇老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、糖、蒜蓉熬制成抄手汁。
2.锅内烧水,水开后加入抄手入锅里,待抄手浮起后,放入莴笋叶煮断生后关火 。
3.在焯水汁碗内舀入少量将青菜捞在碗底,抄手捞出沥水后倒在上面,最后淋上红油,吃时拌匀即成。
4.可以开吃啦。
2020烤肉豆皮怎么做好吃
烤肉豆皮
到过武汉的朋友,一定吃过武汉小吃—豆皮、热干面等。豆皮,历史悠久的武汉著名风味小吃。如果到了武汉不尝尝武汉豆皮,就等于没有到过武汉。这种说法虽然有点夸张,但也可
食材配方
主料:
糯米
360g香菇
80g豆糕
100g法式黑椒烤肉
140g鸡蛋
57g面粉
60g辅料:食油
2勺盐
适量生抽
1勺韭菜
80g做法 共22个步骤
1.准备好糯米;提前用冷水泡好。
2.准备好豆糕、烤肉、香菇,分别切成细粒备用。
3.准备好韭菜和鸡蛋;韭菜洗净切细粒,鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
4.糯米隔水蒸15分钟,蒸好的糯米饭晾凉备用。。
5.准备好面粉;面粉用冷水调成稍浓点的面糊备用。
6.锅中油热,倒入烤肉粒,煸炒出油。
7.倒入香菇,炒匀。
8.加入盐,炒匀。
9.加入豆糕,炒匀。
10.淋入适量冷水,煮开。
11.淋入生抽,炒匀。
12.倒入韭菜粒,炒匀;盛起备用。
13.锅中油热,抹上一层油。
14.倒入面糊,晃满锅底。
15.淋入蛋液。煎至蛋液完全凝固,翻一面,再倒入剩下的蛋液。
16.晃动锅子,覆盖住面皮。
17.蛋液未完全凝固,倒入糯米饭。
18.均匀铺满全锅。
19.从过边缘淋入适量食油。
20.均匀倒入炒好的烤肉馅料。
21.淋入适量食油,小火慢慢煎出焦黄豆皮。
22.做好的豆皮分割成小块食用。
2020洋葱木耳拌豆皮怎么做好吃 洋葱木耳拌豆皮的做法,步骤
洋葱木耳拌豆皮
全国进入烧烤模式,最近济南的天气也正式进入桑拿模式。天一热就没胃口,不知道吃啥,进厨房更是有些惧怕煎烤烹炸。还好有凉拌菜,简直就是就是救命菜,既救命又拯救胃口刺
食材配方
主料:
豆腐皮
100g洋葱
半个辅料:油
适量盐
适量糖
少许生抽
少许花椒
少许醋
少许黑木耳
少许青椒
少许胡萝卜
少许
做法 共9个步骤
1.各种材料洗净 木耳提前泡发
2.豆腐皮、木耳切好
3.洋葱、青椒、胡萝卜切好冷藏
4.烧开水,加入少许盐 豆腐皮、木耳入锅焯水
5.捞出过凉开水(可以加几个冰块) 沥干水分
6.加入各种菜丝儿。 加入盐、糖、生抽、少许醋拌匀
7.热锅凉油加入花椒粒炸香
8.过滤花椒油浇上,拌匀
9.装盘
2020青笋拌豆皮怎么做好吃 青笋拌豆皮的做法,步骤
青笋拌豆皮
这是一道极其适合春天的清爽小菜。爽脆的青笋丝搭配柔软的豆腐丝,浇上一点蒜汁,然后只用最简单的三种调料:盐、鸡精、香油,就那么简单一拌,春天的味道就扑鼻而来。而且
食材配方
主料:
青笋
300g豆皮
150g辅料:香油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.青笋去皮洗净,豆皮备好
2.青笋擦成丝
3.豆腐皮切丝
4.豆腐皮入开水烫软,过凉水
5.捞出豆皮,与青笋放在一起
6.蒜捣成蒜泥,加入一点清水,搅成蒜汁
7.将蒜汁倒入盆中,加入适量盐和鸡精抓匀
8.再淋入适量香油,抓匀即可
红油腰果鸡丝怎么做好吃 2020红油腰果鸡丝的做法大全
红油腰果鸡丝
有些人就喜欢吃肉,还喜欢小小麻辣,比如我,大夏天的,还是对各种大肉和辣菜念念不忘,这道红油腰果鸡丝就是我经常用来解馋的法宝,它是一道健康的美味料理,多吃也无妨。
食材配方
主料:
鸡胸肉
250g腰果
65g辅料:盐
1小勺辣椒油
1小勺陈醋
1小勺蒜
适量白酒
1小勺八角
1个葱
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.准备原料
2.鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,
3.加入少许白酒去腥
4.砂锅中加入清水,然后开火
5.大火烧开后转中小火5分钟,关火,不开盖再焖5分钟
6.开盖,然后放入1小勺盐调味
7.鸡肉稍凉后,取出撕成鸡丝
8.3瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中
9.捣碎成蒜泥
10.鸡丝里一小勺辣椒油
11.加入蒜泥和陈醋
12.最后撒上酥脆的腰果,吃的时候拌匀即可
鲜汤红油抄手怎么做好吃 鲜汤红油抄手
鲜汤红油抄手
人只要认真的做一件事,总是比凑合着做的要做得好,做美食也一样。一道美味精致的菜,从外表就看得出来做食物的人有多用心多努力,吃得人也会因此感觉菜肴更加美味。以前忙
食材配方
主料:
猪肉末
300g馄饨皮
500g辅料:白菜
适量盐
适量玉米油
适量酱油
适量五香粉
适量味精
适量水
适量
做法 共15个步骤
1.将猪肉与剁碎挤出水分的白菜混合。
2.放入油、酱油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。
3.准备好馄饨皮。
4.取一个馄饨皮,放入适量馅料。
5.将其如图对折。
6.底部向内对折,用水粘好,将馄饨一个一个包好。
7.锅内烧水。
8.水开后,下入所有包好的馄饨。
9.放入虾米。
10.放入紫菜。
11.放入盐。
12.煮一段时间。
13.馄饨熟了后,关火,放入味精。
14.将馄饨盛出,放一勺红油。
15.再洒上香菜即可。
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