国人对美食有着痴迷的追求,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食不简单是吃的需要。你身边人对美食的观点是什么呢?以下“2020老干妈辣酱拌苦瓜怎么做好吃 老干妈辣酱拌苦瓜的做法,步骤”由小编为大家收集整理,为防遗忘,建议你收藏本页!
老干妈辣酱拌苦瓜
老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单,味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口,基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却,能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友
食材配方
主料:
苦瓜
300g辅料:
糖
适量鸡精
适量老干妈辣酱
1大勺香醋
适量做法 共6个步骤
1.苦瓜洗净后剖开去籽,切成条。
2.取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
3.烧开水,滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色,
4.直接捞入冰水中冷却。
5.把苦瓜条码放在盘中,放入爆冰箱冷藏。
6.随吃随取,浇上料汁即可。
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老干妈炒苦瓜牛肉
快手小炒
材料:
1根苦瓜,150g牛肉片,2勺老干妈,适量盐、糖,
老干妈炒苦瓜牛肉的做法步骤:
1,苦瓜洗净切片
2,去掉瓜瓤,焯水
3,沥干水分备用
4,锅里热油,放入牛肉片煎熟
5,倒入苦瓜翻拌均匀
6,放入2勺老干妈、盐、糖炒均匀即可
7,成品
8,成品
9,成品
老干妈煎肉怎么做好吃 老干妈煎肉
老干妈煎肉
我对于下饭菜的定义有三点:首先颜色要抢眼,一桌儿菜中唯独它色彩丰富,配料讲究,不需要有多么昂贵的食材,但讲究“小身材有大味道”;吸引了眼球就得赶紧下箸儿夹几口放
食材配方
主料:
五花肉
400g青尖椒
2个红尖椒
2个老干妈风味豆豉
50g辅料:蒜头
适量蒜苗
适量姜片
适量油
适量大葱
适量
做法 共6个步骤
1.准备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈
2.准备主料:五花肉入冰箱冻一会儿,切薄片
3.将所有配料切好备用
4.锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄
5.肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味
6.最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可
2020老干妈肉丝茄子怎么做好吃 老干妈肉丝茄子的做法,步骤
老干妈肉丝茄子
这个茄子我放了两种酱,搭配起来吃真的很美味,非常下饭哦,我和老公喜欢吃重口味,所以这饭菜我们都很喜欢哦,喜欢的可以试试
食材配方
主料:
茄子
1根猪肉
300g辅料:油
适量盐
适量辣酱
2勺老干妈酱
2勺淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.茄子切丝
2.肉用淀粉抓匀
3.热锅放少许油,把肥肉先煎出油至两面微黄
4.再把收入倒进去翻炒
5.把肉隔到一旁,留点油放入辣酱炒一下
6.倒入茄子翻炒
7.放一点盐继续翻炒
8.然后再放点油,放入老干妈炒出香味然后炒匀就可以出锅了
9.成品哦,颜色多好看,也好吃哦
2020老干妈烧鸭子怎么做好吃 老干妈烧鸭子的做法,步骤
老干妈烧鸭子
公公婆婆很喜欢吃鸭子,每到周末他们去买菜,经常会买。我跟老公都吃腻了~于是换了个做法,加入老干妈作为调料,比较野味,还有辣辣的,吃得比较过瘾~
食材配方
主料:
鸭肉
500g老干妈
50g辅料:油
适量盐
适量姜片
适量
做法 共9个步骤
1.鸭肉洗干净切小块,皮分离出来,用作炸油
2.切好姜片
3.热锅,先把鸭皮煎出油
4.然后加入鸭肉与姜片
5.大火翻炒片刻
6.加入老干妈翻炒均匀
7.然后加入适量清水,加盖焖制20分钟
8.直到收汁,加入少量食盐翻炒均匀即可
9.香喷喷的
老干妈拌海带丝怎么做好吃 老干妈拌海带丝的做法
老干妈拌海带丝
海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐
食材配方
主料:
海带
老干妈
醋
葱花
做法 共11个步骤
1.取出干海带。
2.放入凉水中浸泡一上午。
3.泡发好的海带,要冲洗干净。
4.然后卷起切丝。
5.放入沸水中焯熟。
6.捞出后放入凉水中过水。
7.在控干净水放入碗中。
8.放入适量的老干妈。
9.在倒入适量的醋。
10.拌匀即可。
11.最后装饰一点葱花,酸辣爽口。
老干妈烧鸡怎么做好吃 老干妈烧鸡的做法
老干妈烧鸡
原来买了只鸡,分割好后就放在了冰箱,好长时间了,没办法拿来煲汤,用味道重的老干妈来烧着吃
食材配方
主料:
鸡肉
400g老干妈
适量辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
100g姜
适量八角
10g蒜
适量料酒
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.鸡块洗净,斩块
2.油热后放入香料
3.香料炒香后,放入鸡块
4.烧一会后放入盐、老干妈、料酒、生抽
5.放入适量水,大火烧开,改小火慢慢烧
6.烧至汤汁变稠
7.加入胡萝卜再烧十分钟左右
老干妈油麦菜怎么做好吃 老干妈油麦菜的做法,步骤
老干妈油麦菜
一个人的晚餐不想煮饭,下那一丁点的米还不够粘锅底呢,可冰箱里的油麦菜有点焉了,异想天开地加了老干妈,是我喜欢的味道。
食材配方
主料:
油麦菜
1根辅料:
油
适量盐
适量老干妈豆豉酱
适量蒜米
适量做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.将菜放淡盐水里泡一会。
3.蒜米拍裂。
4.洗干净的油麦菜掐寸段。
5.热锅下油。
6.下蒜米爆香。
7.舀入老干妈豆豉酱,炒出红油。
8.倒入菜叶翻炒。
9.调入少许盐,翻炒均匀即出锅。
老干妈炒年糕怎么做好吃 老干妈炒年糕的做法
老干妈炒年糕
某天土匪爸的小舅妈来炒的菜,她说很喜欢吃年糕,又是湖北人,所以就放了老干妈来炒。结果炒的时候没留意,火被土匪给调大了,炒成焦的了。我只吃了几块,怕上火啊,上次喉
食材配方
主料:
年糕
油
蒜
老干妈辣椒酱
烧烤酱
葱
做法 共6个步骤
1.原料图,葱理好洗净,年糕片掰开。
2.葱切段,葱叶和葱白分开,蒜切片。
3.炒锅烧热放油爆香蒜片,下年糕翻炒。
4.炒至年糕微焦时下葱白。
5.葱白炒香后放老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。
6.炒匀下葱叶即可出锅。
老干妈蒸茄子怎么做好吃 老干妈蒸茄子的做法
老干妈蒸茄子
老干妈香辣突出,最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子,配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料,口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。
食材配方
主料:
茄子
300g辅料:
老干妈
30g醋
30ml生抽
15ml蚝油
10ml白砂糖
10g蒜末
适量香菜末
适量
做法 共8个步骤
1.茄子切成小段,摆放在盘子上面。
2.准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。
3.大蒜切成蒜末。
4.把蒜末洒在茄子上面。
5.大火蒸8分钟。
6.开盖加入调料,再蒸2分钟关火。
7.香菜切末。
8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。
2020韭菜老干妈干汁肉丝怎么做好吃 韭菜老干妈干汁肉丝的做法,步骤
韭菜老干妈干汁肉丝
韭菜的营养价值极为丰富,它含有生物碱、皂贰,有温补肝肾、固精壮阳作用,对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。韭菜是一种很常见的蔬菜。我们一般是作为配菜给其
食材配方
主料:
肉丝
200g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量老干妈酱
适量生抽
适量料酒
适量姜丝
适量蒜蓉
适量辣椒
适量做法 共6个步骤
1.韭菜切段,肉丝加老干妈酱、生抽、料酒拌匀待用
2.锅中加油,姜丝与蒜蓉翻炒,再加入彩辣椒翻炒
3.加入肉丝翻炒
4.炒匀,干汁一会
5.加入韭菜翻炒
6.韭菜老干妈干汁肉丝完成
老干妈炸酱面怎么做好吃 老干妈炸酱面
老干妈炸酱面
炸酱面我自认为是懒人饭,菜饭都有了。每次懒的做饭,只要家里有肉、有蔬菜,就懒的不和面,不擀面条。去买一些新鲜的面条,用老干妈做炸酱,胡萝卜、韭菜、小白菜、心灵美
食材配方
主料:
五花肉
150g手擀面
300g心灵美萝卜
100g胡萝卜
100g黄豆芽
100g辅料:
油
适量盐
适量老干妈
两大勺豆豉
一小勺大葱
半根姜
3片胡椒粉
2g鸡精
2g料酒
2g
做法 共12个步骤
1.主料:手擀面、心灵美萝卜、胡萝卜、五花肉 辅料:植物油、盐、豆豉、葱姜、料酒、老干妈、胡椒粉、鸡精、生抽
2.心灵美萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝
3.黄豆芽洗净,胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起
4.把葱姜洗净切末、五花肉切末
5.油热5 成加猪肉末
6.加葱姜翻炒
7.再加老干妈、豆豉、生抽
8.中火翻炒出香味
9.加水大火烧开后,转小火熬到猪肉熟透烂
10.中火收汁,加胡椒粉、鸡精
11.快速继续翻炒即可
12.煮锅加水烧开,下手擀面,煮熟后,加一些凉水捞起,手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜,吃的拌均匀即可
【老干妈炒土豆丝怎么做好吃】老干妈炒土豆丝的做法,步骤
老干妈炒土豆丝
老干妈是特别好吃的一种辣酱,很多饭馆都会用这个酱炒菜,所以我也用老干妈炒土豆丝,脆脆的土豆丝,特别下饭,不过它也很罪过,害的我吃了2碗米饭。
食材配方
主料:
土豆
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量老干妈辣酱
少量
做法 共10个步骤
1.土豆去皮,洗净。
2.葱姜,切丝。
3.土豆切丝,用清水洗一下。
4.准备老干妈辣酱。
5.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
6.加入一勺老干妈辣酱。
7.加入土豆丝。
8.大火,不断翻炒。
9.加入盐。
10.翻炒均匀,即可。
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