“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最难忘的菜谱是什么呢?相信你应该喜欢小编整理的印尼椰香咖喱牛肉怎么做好吃 印尼椰香咖喱牛肉的做法,步骤,相信你能从本文中找到需要的内容。
印尼椰香咖喱牛肉
这道菜,主要是应用了印尼风味的香料和咖喱料,加入炒香的椰丝,是地道的印尼风味的一道菜。
食材配方
主料:
牛肉
400g土豆
300g牛肉汤
500ml辅料:
咖喱料
1包椰子粉
1包香茅
1个香橘叶
适量盐
适量椰丝
适量蒜头
适量
做法 共12个步骤
1.椰丝放入锅中炒到金黄色,备用
2.准备好:香茅,蒜头,香橘叶
3.准备好,椰子粉,咖喱料
4.土豆,加盐,煎到9成熟,备用。
5.爆香蒜头,香茅
6.加入咖喱料,炒匀
7.加入牛肉及汤,煮开
8.加入香橘叶,煮几分钟,入味。
9.加入土豆,
10.土豆熟后,加入椰丝,翻匀
11.加入椰浆,翻匀,
12.加盐调味,出锅
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椰香咖喱蟹
食材明细:
螃蟹1只,葱段,洋葱,蒜,辣椒,牛奶5大勺,椰浆5大勺,水5大勺,耗油1/2大勺,咖喱块1块,咖喱粉1/2大勺,盐,糖,鸡精少许(大家试试试味道自己喜欢就好)
椰香咖喱蟹的做法步骤:
1、螃蟹大卸八块
2、葱切段、洋葱切丝
3、牛奶椰浆混合
4、黄油下锅融化
5、倒入葱段、洋葱丝、蒜、辣椒段炒出香味
6、倒入螃蟹煸炒7
7、倒入椰奶水、咖喱、耗油,闷到收汁,就OK了
小贴士:
PS:我今天用的是咖喱块~~所以出来的效果比较稠,大家可以换成咖喱粉~~~收汁不要这么干,汁多点~~这样会更好一点~~~汁还可以拌饭
土豆咖喱牛肉怎么做好吃 土豆咖喱牛肉的做法,步骤
土豆咖喱牛肉
小宝对土豆是百吃不厌,好象小朋友们都喜欢吃土豆呢,前几天做了牛肉面臊子,那个臊子不仅可以做牛肉面,还可以烧土豆
食材配方
主料:
土豆
4个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量小葱
适量咖喱粉
适量牛肉
适量做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净
2.滚刀切小块
3.小葱切段
4.锅内放少许油
5.倒入姜片爆香
6.倒入土豆翻炒至土豆尖尖有焦黄色
7.倒入牛肉臊子
8.盖上锅盖和土豆一起煮,不用加水,因为牛肉臊子本来就是带水的
9.土豆煮的很烂时加咖喱粉翻炒
10.最后加小葱起锅
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