“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过收集并整理,小编为你呈上2020韩式泡菜饺子怎么做好吃 韩式泡菜饺子的做法,步骤,希望你能从中找到有用的内容!
韩式泡菜饺子
有些食物,只要一听到名字就会完全没有抵抗力,流一地哈啦子,进而一定要试试是个啥味道~ 那天偶然在KBS的中文网站看到了这款泡菜饺子的介绍,把我馋的不行。要知道我
食材配方
主料:
牛肉
150g北豆腐
1盒韩国泡菜
300g香菇
3个饺子粉
500g辅料:
葱姜
适量酱油
2大勺香油
2大勺料酒
1大勺盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量温水
250g做法 共7个步骤
1.牛肉切小块,然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。
2.一盒豆腐放入纱布中包紧,碾碎,挤出多余水分,放入肉馅中搅拌均匀。
3.辣白菜,葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀。
4.放入香菇丁搅拌均匀。
5.包入之前放入盐,鸡精黑胡椒粉调味。太早放入盐会出水。
6.面和水和成较硬光滑的面团,醒20分钟后分割擀成饺子皮。
7.饺子包好就可以下锅煮了。煮好以后,放入准备的牛肉汤中,配上香菇牛肉相爱,这样非常美味的泡菜饺子就做好了。
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韩式泡菜萝卜怎么做好吃 韩式泡菜萝卜
韩式泡菜萝卜
早上过粥的小菜也需要换换花样,炖排骨用剩的半根萝卜,做蛋糕用剩的胡萝卜,统统拿来,切切拌拌,一道爽口的小菜就来咯~~
食材配方
主料:
白萝卜
胡萝卜
橘子皮
白醋
糖
清水
盐
做法 共4个步骤
1.白萝卜、胡萝卜切丝。
2.取一碗,就爱如清水、白醋、盐、糖调味。
3.搅拌,把所有调料都拌融化。
4.倒入萝卜,拌匀,进冰箱冷藏食用。
2020韩式泡菜酱汤怎么做好吃 韩式泡菜酱汤的做法,步骤
韩式泡菜酱汤
今天晚上给宝贝做了韩式泡菜酱汤,放了土豆、洋葱、胡萝卜进去,都是很营养的蔬菜,宝宝吃的很欢呢
食材配方
主料:
泡菜
肉片
土豆
洋葱
胡萝卜
蒜蓉酱
日本酱
盐
做法 共8个步骤
1.韩国泡菜,剪段备用
2.肉切片备用
3.土豆,洋葱,胡萝卜切块备用
4.蒜蓉酱
5.日本酱
6.肉片炒熟,先加土豆胡萝卜片,洋葱块翻炒,再加泡菜翻炒
7.加入日本酱和蒜蓉酱,加水炖煮50分钟
8.宝在挑肉片吃
2020韩式泡菜煎饼怎么做好吃
韩式泡菜煎饼
很幸运的中了冰柚玛克丽酒的试用,为了搭配这个远道而来的韩国米酒,特意跑超市买了好些韩国泡菜、韩国酱料之类的,做韩式料理还是第一次,吃韩国泡菜也是第一次,泡菜放在
食材配方
主料:
小麦面粉
100g韩国泡菜
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡萝卜
50g鸡蛋
1个
做法 共12个步骤
1.韩国泡菜,鸡蛋,胡萝卜
2.将韩国泡菜、胡萝卜、葱切碎
3.鸡蛋打入碗中
4.加入适量盐打散
5.倒入泡菜水使鸡蛋液颜色变红
6.加入面粉搅拌均匀
7.加入胡萝卜和葱花搅成面糊
8.平底锅放入适量油,将模具放入锅内
9.倒入面糊
10.等边缘变色之后脱模
11.一面煎好之后翻面继续煎
12.全部做好,装盘就可以吃啦
2020韩式泡菜汤怎么做好吃
韩式泡菜汤
很喜欢吃酸辣爽口泡菜,同理,以泡菜做主打的泡菜汤或泡菜煎饼等也很是喜欢。泡菜汤,那酸酸辣辣的口感,以及汤里营养丰富的食材搭配,实在是很下饭的一款酸爽开胃的家常菜
食材配方
主料:
韩国泡菜
五花肉
年糕
香菇
豆腐
大葱
大蒜
韩国辣椒粉
白萝卜
小鱼干
生抽
芝麻油
白糖
烧酒
做法 共14个步骤
1.五花肉切片,大蒜压成茸,适量辣椒粉。
2.五花肉中加入一半蒜泥,一半辣椒粉,适量生抽,适量麻油,烧酒少许。
3.搅拌均匀,腌制15——30分钟。
4.准备搭配食材:切片豆腐,香菇,年糕适量(可随自己喜好更换添加)。
5.准备汤底:切片白萝卜,小鱼干适量。
6.取一汤锅,加入清水并放萝卜片及小鱼干,
7.大火煮滚,煮制过程不加盖,中小火煮15分钟,并撇去浮末。
8.弃渣留汤待用。
9.韩国泡菜切段待用。
10.取另一半辣椒粉和蒜泥并加入适量泡菜里的泡菜汤汁,拌匀待用。
11.取陶瓷煲,加适量麻油开火加热,放泡菜翻炒出香味。 (也可先将腌制的五花肉放入炒出香味再放泡菜翻炒,看个人喜好)
12.加入先前熬煮的汤底。
13.大火煮滚,并加入豆腐,香菇等配菜,同时加入蒜泥辣椒汤汁,小火慢煮约15——20分钟。
14.出锅前加少许白糖,看个人口味加适量盐,(酸味不够可加适量白醋),并将切好的大葱段放入提味即可。
【韩式泡菜香肠蛋炒饭怎么做好吃】韩式泡菜香肠蛋炒饭的做法,步骤
韩式泡菜香肠蛋炒饭
誓当米粒王!!! 平日里最喜欢吃的就是米饭了,搭配着五谷杂粮神马的,都可喜欢了 前一阵买了好多泡菜,冰在冰箱里。喜欢发酵之后的味道,酸酸辣辣的。 用剪刀剪成小块
食材配方
主料:
辣白菜
50g香肠
50g鸡蛋
2个二米饭
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量香菜
适量花椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备二米饭:大米和小米饭
2.鸡蛋打散
3.香肠切丁
4.辣白菜剪成小块
5.葱切成葱花
6.香菜洗净切末
7.锅里热油
8.油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
9.用锅里的底油炒至隔夜米饭
10.炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
11.出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
韩式泡菜包
食材明细:
南瓜面糰400公克,基本绞肉馅250公克,韩式泡菜150公克,装饰:适量
韩式泡菜包的做法步骤:
1.把韩式泡菜切粗丁,与基本绞肉馅拌匀,放冰箱冷藏,备用。
2.将南瓜面糰搓成圆长条型,再切成十等份(每份约40公克),接着在切面处按扁,以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅,以包子包法边摺边提至收拢,放在蒸纸上,静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里,以大火蒸约12~15分钟,熄火后再焖约2分钟即可取出,最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。
韩式泡菜炒面
食材明细:
宽拉面150公克,霜降牛肉片100公克,韩国泡菜100公克,蒜苗1根,蒜末20公克,辣椒酱1大匙,高汤150CC,盐1/4小匙,鸡精粉1/3小匙,糖1小匙,白醋1大匙
韩式泡菜炒面的做法步骤:
1.宽拉面放入滚水中汆烫至熟时捞起,过冷水至凉再沥干水份;韩国泡菜切成小块;蒜苗以斜初切丝备用
2.热油锅,放入蒜末、辣椒酱以小火略炒一下,放入调味料B煮至汤滚后,将霜降牛肉下锅略烫至8分熟时即捞起备用。(锅中汤汁仍保留)
3.将作法1的韩国泡菜放入作法2中,煮至汤汁再度滚沸时,放入作法1的宽拉面,以中火拌炒至汤汁稍干并入味时即起锅装盘。
4.将作法2的霜降牛肉与作法3拌匀,再摆上蒜苗丝即可。
韩式泡菜蒸蛋
蒸蛋简单好做又很营养,是很适合早上吃的美味食物,但是用泡菜做蒸蛋应该是很多人都没试过的吧,今天小编就来教大家做美味的韩式泡菜蒸蛋。
原料:
韩式白菜泡菜60克、鸡蛋2个、肉馅50克、豆瓣酱1/2大勺、韭菜3根
调料:
盐少许、冷高汤适量、鸡精1/2茶勺、五香粉少许
制作:
1.锅中倒入少许油,烧至温热,下肉馅炒散,加入五香粉、豆瓣酱炒匀,盛出备用。
2.泡菜切碎,韭菜洗净切小段,鸡蛋搅打均匀,过筛去杂质。
3.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中,加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜,放入开水的蒸锅中,以中小火蒸熟,再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小贴士:
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩,蒸的时间要以容器的深浅来判断,如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的韩式泡菜蒸蛋,不一样的做法,但是同样很美味哦。
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