“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的(原创首发)猪蹄黄豆汤怎么做好吃 (原创首发)猪蹄黄豆汤的做法,步骤,更多信息请继续关注本网站。
(原创首发)猪蹄黄豆汤
美容,益气补血,减肥、抗衰老,爱美的你看到这些怎能不心动呢?
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
黄豆
200g料酒
适量生姜
10g食盐
适量做法 共5个步骤
1.猪蹄洗净斩段备用。
2.黄豆提前浸泡四个小时。
3.猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。
4.锅内加入足量清水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。
5.出锅时加食盐调味即可。
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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水
食材配方
主料:
猪蹄
2个腐乳汁
5ml辅料:酱油
1大勺料酒
1大勺八角
2个葱
适量姜
适量冰糖
30g盐
4g辣椒
1个桂皮
1块
做法 共9个步骤
1.猪蹄用清水冲泡1小时。
2.把猪蹄焯水,控干水分。
3.锅中放入少量的油,放入冰糖小火炒制成棕红色。
4.放入猪蹄翻炒,让猪蹄均匀的裹上糖色。
5.加入酱油 料酒 腐乳汁上色。
6.倒入汤锅加入开水没过猪蹄。
7.加入葱姜 八角 辣椒 桂皮烧开转小火焖至1小时。
8.再倒入炒锅 加入盐调味
9.大火收汤至粘稠即可。
黄豆猪蹄汤怎么做好吃 黄豆猪蹄汤的做法,步骤
黄豆猪蹄汤
虽然这个汤水做法很简单,但是营养可是不简单哦,丰富的胶原蛋白和大豆蛋白,食疗美容有一套呢。
食材配方
主料:
猪蹄
1个黄豆
50g辅料:话西梅
2个椰枣
1个盐
适量
做法 共4个步骤
1.黄豆洗净炒香
2.猪蹄剁小块,泡2小时以上去除血水,冷水加入猪蹄及黄豆,大火烧开后改小火焖煮2小时
3.加入话西梅及椰枣继续焖煮到猪蹄软烂
4.根据个人口味加入少许盐调味就可以享用啦
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