美食对于中国人有着非常寻常的意义,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以美食不简单是吃的需要。你对美食的观点是什么呢?小编特意收集和整理了啤酒香菇猪蹄怎么做好吃 啤酒香菇猪蹄的做法,步骤,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
啤酒香菇猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还
食材配方
主料:
猪蹄
1000g香菇
100g辅料:油
适量盐
适量啤酒
适量大蒜
适量姜
适量大葱
适量干辣椒
适量白砂糖
适量做法 共12个步骤
1.猪蹄去毛洗净
2.将猪蹄砍成块
3.干香菇洗净,用温水泡发
4.准备好大蒜、大葱、姜、辣椒
5.香菇泡发倒掉水
6.锅内放适量油,烧油加入白砂糖,炒化
7.当糖变成咖啡色下猪蹄,和第4部的配料,翻炒
8.翻炒,猪蹄均匀上色
9.加入适量酱油翻炒匀
10.加入半瓶啤酒大火烧开
11.加入适量盐,调味
12.将猪蹄连汤移到电压力锅内,压四十分钟即可
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2020香菇啤酒鸭怎么做好吃 香菇啤酒鸭的做法,步骤
香菇啤酒鸭
做了好几种口味的鸭肉,还没有做过啤酒鸭,今天打算试一下,就用了点香菇,一瓶啤酒做了一个香菇啤酒鸭,味道好极了,这个时吃鸭肉是最好的。
食材配方
主料:
鸭肉
啤酒
油
盐
红烧酱油
小葱
香菜
鸡粉
冰糖
姜
香菇
做法 共11个步骤
1.材料图;香菇提前用水泡软
2.鸭肉洗净切块
3.起油爆香姜片
4.下香菇炒
5.炒香香菇后下鸭肉炒
6.炒到鸭肉有点焦黄后下红烧酱油上色
7.倒入啤酒
8.下冰糖
9.下盐调味
10.盖好盖子用中火焖30分钟左右
11.收汁后下小葱和香菜关火出锅
2020啤酒烧猪蹄怎么做好吃
啤酒烧猪蹄
很喜欢用啤酒做菜,只要肉类一经过啤酒加工,味道就会变的好吃多,这次猪蹄用啤酒来做,得到老公的称赞。我就吃一块儿猪蹄,其它都被老公啃完了,本来想留几块明天早上光线
食材配方
主料:
猪蹄
400g啤酒
330ml辅料:油
适量盐
适量老抽
适量姜片
适量蒜
适量八角
适量葱结
适量冰糖
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.所有材料洗净,猪蹄焯水备用
2.锅里放油加入冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色
3.加入老抽和酱油炒至上色
4.加入适量的盐翻炒均匀
5.最后放入姜、蒜、八角炒下
6.倒入啤酒至淹没
7.加入一个葱结,大火煮开后关火
8.转入高压锅里,中火压上12分钟即可
9.出锅盛盘
红烧香菇猪蹄怎么做好吃 红烧香菇猪蹄的做法
红烧香菇猪蹄
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2.
食材配方
主料:
香菇
50g猪蹄
1000g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.猪脚切成一块块
2.猪脚放入锅中煮开
3.煮起来洗干净
4.锅内放油放入白糖
5.白糖炒到起泡,放入猪脚
6.炒到猪脚变成像酱油的颜色
7.放入香菇
8.倒入高压锅中
9.压15分钟就可以的了
香菇花生焖猪蹄[原创首发]怎么做好吃 香菇花生焖猪蹄[原创首发]的做法,步骤
香菇花生焖猪蹄[原创首发]
猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉
食材配方
主料:
猪蹄
500g花生
100g干香菇
50g辅料:
姜片
适量葱段
适量生抽
适量老抽
适量八角
适量冰糖
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.花生提前洗净,泡水备用,香菇泡软洗净,沥干水份;
2.猪蹄去毛洗净砍成适量大小块,然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净;
3.热油锅,下猪蹄炒香,然后加入花生也炒匀;
4.倒入香菇一起炒,然后加入适量的清水,生抽、老抽、冰糖各适量,还有八角一块;
5.大火煮开后转小火焖约一小时,至猪蹄软烂即可!
冰糖猪蹄怎么做好吃 冰糖猪蹄的做法,步骤
冰糖猪蹄
人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 是因为它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食材配方
主料:
猪蹄
1000g辅料:
冰糖
100g盐
适量姜
适量老抽
适量做法 共9个步骤
1.猪蹄剁成小块,清水泡
2.用开水焯
3.洗去浮沫
4.锅中放底油,加入猪蹄
5.加入适量冰糖,小火熬
6.加入老抽
7.加姜蓉
8.撒盐,炖一会
9.放入压力锅再压30分钟
猪蹄汤怎么做好吃 猪蹄汤的做法,步骤
猪蹄汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女士来说应该经常吃哦。这款汤中还添加了海带头,既可中和吸收猪蹄中的油腻,营养又十分丰富,既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,哈
食材配方
主料:
猪蹄
1个海带头
200g辅料:大葱
适量姜片
适量盐
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有原料,猪蹄提前让卖家给剁成块。
2.锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出。
3.把猪蹄洗干净。
4.砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头,放火上煮。
5.煮开的时候,保持10多分钟的大火,浮沫可以捞出。
6.转小火炖,约炖一个半小时,放盐调味,喝时可撒些葱花或香菜哈。
高升猪蹄怎么做好吃 高升猪蹄的做法,步骤
高升猪蹄
高升排骨大家并不陌生,这是一道非常受大家喜欢的菜谱。 这道菜不仅可以寓意步步高升,而且12345的调料比例, 可以让新手做出惊艳的味道来。 今天我用这经典的比例
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
油
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料:猪蹄500g,葱蒜适量
2.烧开一锅水放入猪蹄焯水
3.将焯过水的猪蹄洗净
4.热锅倒油放入姜蒜爆香,倒入焯过水的猪蹄翻炒至表面略焦
5.调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油 翻炒均匀
6.将翻炒均匀的猪蹄倒入砂锅里
7.加入1小碗的清水。
8.大火烧开,小火慢炖2小时左右。煮至猪蹄酥烂。
9.最后火收汁,撒上香菜碎即可出锅
麻辣猪蹄怎么做好吃 麻辣猪蹄的做法,步骤
麻辣猪蹄
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
冰糖
适量干花椒
适量干辣椒
适量香叶
适量大料
适量老抽
适量盐
适量料酒
适量做法 共14个步骤
1.猪蹄一切两半,也可以剁成小块 冷水下锅,倒入料酒焯水
2.水开煮出血沫后
3.用流水冲洗干净
4.沥干水份
5.辣椒剪段去籽不要
6.冰糖敲成小块
7.锅里放少许油,把冰糖放锅里慢慢熬成褐色
8.倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味,因为有糖液,所以容易糊锅,火候就显得比较重要,用最小的火慢慢的翻炒
9.然后把焯过水的猪蹄放进锅里
10.均匀上色
11.转入炖锅里
12.加水没过猪蹄或更高一些
13.把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里
14.在起锅前十分钟放入盐,大火烧开转小火,慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥,在起锅前十分钟放入盐,色泽红亮时就可以收汁起锅了。
猪蹄冻怎么做好吃 猪蹄冻的做法,步骤
猪蹄冻
我是选用了猪蹄最上面的一大节带肉的部位。
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
姜片
适量酱油
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.猪蹄去骨,切大块,洗净。
2.加适量水,几片姜片大火烧开。
3.烧开后把水倒掉,洗干净血水。
4.重新加适量清水煮开。
5.加入酱油和料酒中火煮至水减少一半。
6.放凉后就成冻了,扣出后切片即可。
凉拌猪蹄怎么做好吃 凉拌猪蹄的做法,步骤
凉拌猪蹄
猪蹄,前蹄一般叫“猪手”,后蹄叫“猪脚”,拟人的叫法。 猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
盐
适量生姜
适量大蒜
适量红尖椒
适量白糖
适量料酒
适量生抽
适量陈醋
适量香菜
适量红油
适量麻椒
适量
做法 共15个步骤
1.生猪蹄清理干净后,用刀在前趾处切一刀。
2.再在猪蹄的“腹部”深切一刀。
3.顺猪蹄纵向再切一刀,方便入味。
4.锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。
5.煮好的猪蹄晾凉后,用清水反复浸泡去油腻。
6.把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。
7.红尖椒洗净后切圈,大蒜切末
8.把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里,洒上香菜段。
9.取干净小碗,倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。
10.洒上适量精盐。
11.倒入1/2汤匙陈醋。
12.洒上少许麻椒粉。
13.根据喜好倒入适量的料酒。
14.把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里。
15.调入一汤匙红油,拌匀即可。
2020啤酒鸭 怎么做好吃 啤酒鸭 的做法,步骤
啤酒鸭
因有了啤酒,才买了鸭子,做啤酒鸭,吃了总比丢掉好。
食材配方
主料:
啤酒
鸭子
土豆
红辣椒
姜
蒜
盐
糖
大茴
香油
酱油
鸡精
花椒
做法 共10个步骤
1.将鸭斩块
2.放开水里煮一下,出血水,捞出沥水。
3.辣椒剁末。姜切细丝。
4.蒜拍扁。
5.土豆切四方小块。
6.炒锅下油炸香花椒大茴,爆香姜、蒜和辣椒。
7.放入去除血水的鸭块。
8.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
9.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了。
10.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅。
可乐猪蹄怎么做好吃 可乐猪蹄的做法,步骤
可乐猪蹄
可乐猪蹄,你是否有点而眼熟呢?有没想起来谁曾经做过呢? 那次看到后我就一直想自己也来做一下,然后便把她的帖子给收藏了起来,没想到这一等便是一年。我整整想了一年才
食材配方
主料:
猪蹄
500g土豆
250g可乐
500ml辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
适量八角
适量葱
适量姜
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.食材
2.土豆切成块备用
3.猪蹄把毛弄干净
4.出水
5.后沥干水份
6.热油下八角、葱、姜爆香
7.再放入猪蹄两边煎一下
8.再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油,中火慢炖
9.焖大约半个小时后再放入切成块的土豆,直到土豆酥烂为止,再加入盐调味即可。
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