生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让人天天都有好心情，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的观点是什么呢？以下“猪脚卤蛋怎么做好吃 猪脚卤蛋的做法,步骤”由小编为大家收集整理，相信你能从中找到需要的内容！
猪脚卤蛋
带有嚼劲的猪蹄微微透露出甜甜味道，柔软的卤蛋如同肉丸般让人回味。爱吃甜食的朋友一定要尝试一下哦
食材配方
主料：
猪脚
4只辅料：
鸡蛋
6个糖
500g做法 共8个步骤
1.泡水两个小时左右，把血水泡出来
2.炒糖色
3.炒至起泡，就是这个程度了
4.紧接着下猪蹄，加水，不要淹过猪脚
5.按照自己的食量煮鸡蛋，想吃几只就煮几只
6.煮熟后去皮剥好
7.放进猪脚里一起煮10分钟左右
8.盛盘即可上桌食用
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自制卤蛋怎么做好吃 自制卤蛋的做法,步骤
自制卤蛋
美味卤蛋和乡巴佬卤蛋一样好吃，是自己做的更卫生，更放心。自己卤蛋咸淡适中，浓浓的香味，真的很好吃哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个辅料：
八角
适量盐
适量酱油
适量水
适量十三香
适量
做法 共6个步骤
1.准备好两个鸡蛋，清洗干净。
2.锅中倒入适量的水，倒入酱油，放入盐和八角。
3.放入十三香作料。
4.开始煮。十分钟后，把鸡蛋壳敲碎，这样容易入味。
5.小火再煮十分钟关火。
6.美味卤蛋就做好了。
猪肉卤蛋怎么做好吃 猪肉卤蛋的做法,步骤
猪肉卤蛋
每次忌祖，都会剩下好多鸡蛋，用来卤蛋是最棒啦~~~又不会浪费食物，配白粥还刚好。
食材配方
主料：
五花肉
500g熟鸡蛋
10个辅料：生抽
适量老抽
适量冰糖
适量葱
适量八角
适量花椒
适量做法 共5个步骤
1.熟鸡蛋去皮。
2.五花肉洗净切块。
3.入锅中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少许冰糖，花椒和八角翻炒匀。
5.加水，下鸡蛋和葱结，大火煮开，小火熬至猪肉软烂。
鸡腿卤蛋怎么做好吃 鸡腿卤蛋的做法,步骤
鸡腿卤蛋
鸡腿和卤蛋都是宝宝爱吃的，周末有时间就给宝宝做了鸡腿，忽然想到就这这汤再放几个鸡蛋，应该也很不错，于是就做了这个鸡腿卤蛋，鸡腿非常的软嫩，卤蛋也非常的入味好吃。
食材配方
主料：
鸡腿
500g鸡蛋
5个辅料：油
适量盐
适量冰糖
适量大葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量松茸
适量大料
适量
做法 共9个步骤
1.首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下
2.锅中放适量的油，加入鸡块冰糖
3.然后加入鸡腿炒至鸡腿上色
4.然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开
5.砂锅中加入葱姜和大料
6.把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中，再加入松茸香叶，然后盖盖小火慢炖半小时
7.这个时候煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋剥皮，用刀滑几个小口
8.把鸡蛋加入鸡腿汤中
9.继续小火炖一小时鸡腿软烂，鸡蛋入味即可
卤蛋也春天怎么做好吃 卤蛋也春天的做法,步骤
卤蛋也春天
平时在家也会经常做些卤蛋来吃，那醇厚的卤味，香浓的口感都让人过口不忘。 但光溜溜的卤蛋看得多了就觉得太平常了，总想着给它换件衣裳，前阵子微博中传的很火的花卤蛋真
食材配方
主料：
白煮蛋
4个辅料：
八角
1个香叶
2片桂皮
适量老抽
适量纱布块
四块绵绳
四根花草叶片
若干花椒
20粒做法 共4个步骤
1.鸡蛋煮熟去皮
2.花草叶用淡盐水洗净
3.花草叶片贴在鸡蛋上，用纱布包紧扎好。
4.锅中加入调味料煮10分钟后放入鸡蛋泡4小时以上
卤蛋红烧肉怎么做好吃 卤蛋红烧肉的做法,步骤
卤蛋红烧肉
今天的晚餐是卤蛋红烧肉。红烧肉用的是去皮的五花肉，有肥有瘦，不油不腻，卤蛋用的是小鸡蛋，把它一切为二，味道更容易进去。
食材配方
主料：
五花肉
300g鸡蛋
300g辅料：油
适量酱油
适量糖
适量黄酒
适量五香
适量桂皮
适量香叶
适量茴香
适量做法 共8个步骤
1.五花肉和鸡蛋
2.鸡蛋煮熟
3.起油锅，放入生姜片和五花肉煸炒
4.放水煮肉，大火烧开
5.放入酱油，糖，五香，桂皮，香叶，茴香，转小火煮
6.放入鸡蛋同煮
7.大火收干
8.放入葱花，五花肉卤蛋做好了
酱香排骨卤蛋怎么做好吃 酱香排骨卤蛋的做法,步骤
酱香排骨卤蛋
给大家推荐一道一锅出的下饭菜---酱香排骨卤蛋，鸡蛋跟排骨一起炖，不仅可以吸收排骨中的都与的油分，而且节能环保。同时加入土豆、胡萝卜等蔬菜，也可以吸收排骨中多余
食材配方
主料：
排骨
300g土豆
2个西红柿
1个胡萝卜
1根鸡蛋
6个辅料：
油
适量花椒
适量小葱
适量姜
适量大蒜
适量红辣椒
适量蚝油
适量酱油
适量醋
适量豆豉
适量豆瓣
适量黄豆酱
适量桂皮
适量八角
适量做法 共14个步骤
1.葱切段，姜切丝，红辣椒切断，蒜拍碎，备用。
2.西红柿热水烫，去皮，切块备用。
3.土豆切滚刀块备用。
4.胡萝卜切滚刀块备用。
5.鸡蛋煮熟剥皮，在丹身上划几个口子，备用。
6.排骨凉水下锅，煮至水开，弃浮沫，捞出备用。
7.锅中放油，花椒炒香，弃花椒。
8.加葱、姜、蒜、红辣椒爆锅。
9.加郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、豆豉一勺、蚝油少许、酱油少许，炒香。
10.加西红柿炒出汁。
11.加排骨翻炒。
12.加土豆、胡萝卜翻炒。
13.加水至将要没过食材，将鸡蛋放入锅中，加八角、桂皮，淋少许醋。大火烧开，小火炖1小时。
14.收汁，装盘。
腊猪脚煲怎么做好吃 腊猪脚煲的做法
腊猪脚煲
这个菜是回娘家的时候在叔叔家吃的。叔叔知道我回来了，一定要我去他家吃饭，说是难得回来一趟。下午他在忙着做菜，我就忙着拍，他老是笑我说不要拍了，这样的菜这么难看，
食材配方
主料：
腊猪脚
1只炸猪皮
100g白萝卜
500g腊肠
200g牛肉
500g草鱼
500g辅料：油
适量盐
适量姜
适量鸡蛋
适量做法 共8个步骤
1.腊猪脚剁成块，放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟
4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
小炒猪脚皮怎么做好吃 小炒猪脚皮的做法
小炒猪脚皮
以前在饭店里吃过这道菜，挺招俺们家人喜欢，于是想着自己在家也做一次，不过做这道菜还真是费劲儿，先不说别的，光这个从猪蹄上把这皮去下了就够费劲儿的，我在厨房里捣腾
食材配方
主料：
猪蹄
500g辅料：
姜蒜
10g盐
3g料酒
10ml八角
2g香叶
2g洋葱
50g生抽
10ml红辣椒
10g香葱
10g
做法 共11个步骤
1.锅中放入清水，加入八角、姜和香叶，下猪蹄大火煮开
2.炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉
3.将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用
4.热油爆香姜蒜末
5.加入洋葱
6.下入猪脚皮同炒
7.淋入料酒
8.加入少入许生抽
9.放入红辣椒
10.起锅前加入盐
11.洒上香葱即可
黄豆烧猪脚怎么做好吃 黄豆烧猪脚
黄豆烧猪脚
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚
食材配方
主料：
猪脚
半只黄豆
200g辅料：油
适量盐
适量鱼露
适量生抽
适量鸡粉
适量蒜瓣
适量生姜
适量
做法 共13个步骤
1.将猪脚用淘米水洗一下，
2.处理掉多余的猪毛，捞出备用
3.黄豆洗净提前泡发备用
4.蒜瓣去皮拍扁，生姜洗净拍扁备用
5.将处理干净的猪脚用盐，鸡粉，鱼露，生抽腌制1 个钟头以上
6.置锅火上加热油，煸香生姜蒜瓣
7.炒至猪脚稍微变色 {注意腌制的汁可别倒了进去哦}
8.倒入洗净泡发好的黄豆
9.翻炒均匀炒多23分钟后关火
10.将炒好的猪脚倒入高压锅，加热鸡粉
11.加入精盐
12.腌制出的料汁一起倒进入
13.加入少量的水，盖上盖子， 大火烧出气后转中小火15分钟， 消气后即可盛出食用；
2020肉卤蛋怎么做好吃
肉卤蛋
今天是儿子的生日，约好了晚上去饭店吃，中午在家吃。 儿子很喜欢吃我做的肉卤蛋，儿子喜欢的，就是我做菜的动力。
食材配方
主料：
猪肉
200g鸡蛋
8个辅料：盐
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳
2.锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色
3.放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角，
4.大火煮开，小火40分钟
5.放入鸡蛋
6.再放些冰糖，大火煮开
7.边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色
8.待汤汁收干，放盐，鸡精即可
2020印花卤蛋怎么做好吃
印花卤蛋
偶尔看到卤蛋也能做到这么精致，于是迫不及待地效仿起来，第一次做这种印花卤蛋，相信经过实践，会越做越漂亮，越做越精美。
食材配方
主料：
鸡蛋
300g辅料：
卤料
适量卤汤
适量做法 共10个步骤
1.鸡蛋洗净煮熟
2.剥去外皮
3.取一块纱布和香菜叶
4.去皮的蛋上放上香菜叶包上纱布扎紧
5.放进卤汤中
6.加入酱油
7.香料
8.卤熟后浸泡半天取出
9.解开纱布
10.去掉香菜叶即可
自制入味酱香卤蛋怎么做好吃 自制入味酱香卤蛋的做法,步骤
自制入味酱香卤蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。它还拥有8%的磷、4%的锌、4%
食材配方
主料：
熟鸡蛋
6个啤酒
1瓶辅料：香叶
适量白果
适量桂皮
适量干山楂
适量砂仁
适量青果
适量大料
适量柏子
适量老抽
适量花椒
少许蚝油
适量
做法 共8个步骤
1.将所有食材都准备好。
2.整瓶啤酒放入锅中，放入用清水煮熟的鸡蛋。（这时先不要开火）啤酒内的酒精会随着加热而散发，使鸡蛋内留下麦香。
3.用啤酒和红糖调好的汁倒入锅内。红糖要在啤酒里充分融化。
4.加入老抽、香叶、花椒、大料、白果、桂皮、干山楂、砂仁、青果、柏子。
5.开大火卤鸡蛋，等锅开。
6.锅开后，大火转小火，加入适量蚝油。蚝油可以取代咸盐，使鸡蛋有咸味。闷制15分钟，开锅捞出，即可享用美味。
7.准备一根牙签，一条线。将线绑牢在牙签上面。
8.牙签插入鸡蛋的中间。线沿着鸡蛋切开，会比刀切鸡蛋更方便快捷。
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