美食占据了人们生活的大半部分,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,心情是否愉悦,就看美食是的了,故而美食的意义非同一般。你对美食印象最深的是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“孜然香烤肉片怎么做好吃 孜然香烤肉片的做法,步骤”,欢迎分享给你的朋友!
孜然香烤肉片
孜然香烤肉片,自从买了烤箱就在不断地学做烤肉,烤香肠,烤鱼等一些食物。买烤箱的用意本来是打算学做蛋糕的,但试了多次就没做成功,都没有兴趣再试了,学做蛋糕以后再说
食材配方
主料:
五花肉
500g辅料:
酱油
适量盐
适量孜然粉
适量花椒粉
适量蜂蜜
适量调味鲜
适量辣椒粉
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.五花肉一斤左右,
2.切片,
3.调进酱油,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,蜂蜜,料酒,调味鲜。
4.拌均匀置一天入味,
5.入好味的五花肉放进烤碗里,
6.放进烤箱上火180度烤40分钟即成。
7.烤好的肉片,好香的。
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孜然炒烤肉
天气越来越冷了,羊肉有温补驱寒的功效,非常适合这个时候吃。 最好选用新鲜的羊腿肉,炒出来又嫩又香,一点儿都不膻。
食材配方
主料:
羊腿肉
400g洋葱
1个辅料:油
适量盐
3g料酒
20ml生抽
20ml孜然粉
3g芝麻
适量香菜
4根
做法 共10个步骤
1.羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀,腌制15分钟,洋葱切丝,香菜切大段备用
2.炒锅加热,倒入少许油,下入羊肉煸炒,炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤,把汤倒掉,继续煸炒羊肉,直到羊肉表面有些焦黄。
3.煸炒好的羊肉盛出备用
4.把锅刷干净,倒入少许油开始炒洋葱
5.把洋葱炒散后,倒入10ml生抽,翻炒均匀。
6.倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。
7.加入盐。
8.加入香菜。
9.所有食材翻炒均匀装盘,最后撒适量白芝麻。
10.除了装盘直接吃,还可以夹在烧饼里吃,绝配。
孜然烤肉串怎么做好吃 孜然烤肉串的做法,步骤
孜然烤肉串
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食材配方
主料:
猪瘦肉
300g辅料:
烤肉酱
适量白芝麻
适量做法 共9个步骤
1.瘦肉切成小条,去除上面的白筋。
2.打入一个鸡蛋清,加入料酒抓匀
3.加入自制的烤肉酱抓匀
4.盖上保鲜膜,腌制十小时以上。
5.第二天了,洗好竹签。
6.肉条串在竹签上,烤箱预热,肉串放入烤箱里,烤箱上下层温度200度,烤十五分钟。 .
7.取出再刷一次烤肉酱。
8.再次放入烤箱,烤五分钟即可
9.出烤箱的时候洒些熟的白芝麻,这香香的串串就成啦
孜然羊肉片怎么做好吃 孜然羊肉片
孜然羊肉片
今天做了羊肉片,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等
食材配方
主料:
羊肉
蒜苔
葱
红辣椒
盐
鸡精
孜然粉
姜
蒜
做法 共7个步骤
1.火锅吃剩下的羊肉片解冻
2.蒜苔洗净切段备用
3.葱姜蒜切丝,小红辣椒切段
4.锅内放稍微多一点的油,炒香葱姜蒜和小辣椒
5.加入羊肉片炒至变色
6.加入蒜苔翻炒均匀至蒜苔熟
7.调入盐和鸡精,洒入孜然粉,翻炒均匀,出锅
烤箱烤肉片怎么做好吃 烤箱烤肉片的做法,步骤
烤箱烤肉片
烤箱烤肉片,新购了一台烤箱,是想学做烤面包蛋糕的。不过试了几次没成功,做的不松软,应是料没发透的原因。 面包蛋糕学不会,那先就不学。来试试烤肉,烤肉就容易多了,
食材配方
主料:
猪瘦肉
油
盐
辣椒粉
十三香
生抽
调味粉
做法 共12个步骤
1.备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香,调味鲜。
4.再加辣椒粉,淋点陈醋,生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸,刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度,20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度,15分钟。
孜然羊肉片炒胡萝卜怎么做好吃 孜然羊肉片炒胡萝卜的做法
孜然羊肉片炒胡萝卜
好几天没吃肉了,有些馋,冰箱里还有一些上次煮熟的羊肉,昨天特意又买了孜然,芝麻,于是做了这道菜,很香的肉菜。
食材配方
主料:
羊肉
胡萝卜
油
盐
蚝油
酱油
孜然
白芝麻
做法 共10个步骤
1.从冰箱中取出煮熟的羊肉,切成片
2.胡萝卜切成条
3.热锅热油放入胡萝卜翻炒
4.放入羊肉片翻炒
5.放入适量蚝油
6.放入适量酱油
7.添少量水
8.放入孜然
9.放入白芝麻,加少量盐
10.收汁装盘了
孜然炒烤肉的做法_美食方法
孜然炒烤肉的做法
主料:牛里脊300克、柿子椒1个
配料:孜然粉1勺、黑胡椒粉1勺、精盐1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、芝麻油1小勺、葱白1根
孜然炒烤肉的做法步骤:
1.牛里脊洗净切片
2.加入孜然粉,黑胡椒粉,盐,蚝油,芝麻油和辣椒油
3.搅拌均匀
4.葱白切丝
5.将一半葱丝放入拌好的肉里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制半小时
6.青椒切丝
7.拿出烤肉,将另一半葱丝和青椒放入拌匀
8.平底锅抹油加热,放入牛肉片烤
9.等牛肉变色后放入适量蒸鱼豉油炒匀即可
孜然炒烤肉的做法烹饪小贴士:
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
孜然香辣烤羊排怎么做好吃 孜然香辣烤羊排
孜然香辣烤羊排
怎么吃肉才算是吃肉呢?对我家猜爸来说,炒肉丝不算肉,一定要是大口成块的才算是吃肉。几天不吃,就开始像唐僧一样碎碎念:我想吃肉...我想吃肉...我想吃肉...
食材配方
主料:
羊排
1000g辅料:
生抽
30ml老抽
5ml辣椒粉
20g花椒粉
20g孜然粉
20g葱段
适量姜片
适量八角
2个香叶
2片白砂糖
少许做法 共7个步骤
1.羊排在清水中浸泡一小时去掉血水后,放入沸水煮两分钟,捞出,冲去浮沫,放入保鲜盒。
2.准备好各种调料:葱,姜,花椒,辣椒粉,孜然粉,八角,香叶,老抽。
3.调料放入保鲜盒调匀。带上一次性手套,捞起调料汁涂在羊排上,充分按摩。放入冰箱过夜。
4.烤盘上放锡纸,锡纸的长度大概是烤盘的一杯。把调料汁再倒一点到羊排上。
5.锡纸折叠过来,边缘折叠起来。烤40分钟。
6.这个时候羊排已经熟了,从锡纸里拿出放到烤网上。刷一层食用油,表面撒孜然粉辣椒粉,研磨少许黑胡椒。再次放入烤箱里烤5分钟。待表面金黄微干微焦后翻面再烤5分钟。
7.这时候的羊排外焦里嫩,准备开吃吧~
孜然牙签肉怎么做好吃 孜然牙签肉的做法,步骤
孜然牙签肉
父亲节是一个温馨的节日,是我们做儿女的表达对父亲关爱最具特别意义的日子。这一天在家亲手为父亲做一道美味小吃——【孜然牙签肉】健康又卫生,最关键的是有我们对父亲的
食材配方
主料:
猪里脊肉
烤肉酱
植物油
白芝麻
料酒
鸡蛋
玉米淀粉
葱
姜和蒜
孜然粉
生菜
做法 共14个步骤
1.准备好原材料。
2.猪里脊肉洗净,用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛,切成大小均匀的小块。
3.切好的里脊肉里加少许料酒,加三汤匙大喜大烤肉酱。
4.用手不停地抓揉十分钟,使肉能吸收烤肉酱的味道。
5.将抓揉的好的里脊肉,加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时。
6.腌好后加一个鸡蛋,进行抓揉,是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉。
7.再加少许淀粉进行抓揉,使每块里脊肉均匀粘上淀粉。
8.抓揉好的里脊肉,放在一边静置十分钟,牙签用烫水浸泡十来分钟。
9.这时候可以切葱姜蒜。
10.把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串。
11.锅里倒入宽油,油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制,直到炸到肉串表面金黄就可以了。
12.炸完肉串后,锅里留底油少许,将葱姜蒜爆香,肉串倒进去大火翻炒几下,撒入熟芝麻,视情况加盐,也可以不加,因为烤肉酱已经有咸味。
13.最后加入少许孜然粉,翻炒两下关火。
14.生菜叶洗净切丝,铺在盘底装饰,将肉串放在上面。
孜然猪蹄儿怎么做好吃 孜然猪蹄儿的做法,步骤
孜然猪蹄儿
记得小时候,妈妈煨汤从不在白天,因为要上班。白天妈妈忙了一天,晚上等我们姐妹做完功课都睡下了,才静静的在厨房里,独自守着煤炉子,慢慢的,用小火煨好汤。 煨好的猪
食材配方
主料:
猪蹄
1100g孜然粉
20g辅料:食油
1勺盐
适量香葱
适量生姜
适量蒜瓣
适量老抽
1勺生抽
1勺
做法 共12个步骤
1.准备好猪蹄,剁好、洗净。
2.猪蹄倒入锅中,加入冷水,煮开,焯至无血水,洗净备用。
3.生姜、蒜瓣、香葱洗净、切好备用。
4.锅中油热,爆香生姜。
5.倒入猪蹄,炒匀。
6.倒入蒜瓣,加入适量盐,炒匀。
7.淋入老抽,炒至上色。
8.淋入冷水,大火煮开;小火炖煮45分钟。
9.淋入生抽,炒匀。
10.加入孜然粉,炒匀。
11.加入香葱粒,炒匀。
12.炖好的猪蹄盛入碗中即可食用。
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孜然烤鱼骨
大人喜欢吃水煮鱼片,所以每次做水煮鱼常常都是将鱼骨取出,中间片出的鱼骨毕竟还有很多的鱼肉的,扔掉不是可惜?于是我就想着稍微加工下,作为零食也不错呢,当香喷喷的鱼
食材配方
主料:
草鱼骨
500g辅料:
COOK腌料
3大勺孜然粉
1勺做法 共5个步骤
1.3大勺腌料
2.500克草鱼鱼骨
3.鱼骨中放入腌料和孜然粉(这个量根据自己需要放)搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(这样比较入味哒)
4.接着搬出强大的电饼铛,开上盘烧烤键,刷薄油
5.放入鱼骨煎熟就可以啦
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辗转一个月,烤箱终于收到了,第一时间当然是试用啦! 正好今天妈咪送了些草鱼过来,婆婆将它们切块并用食盐腌制了,准备煎的。 现在,烤箱到了,这些鱼块就变成烤咯!
食材配方
主料:
草鱼
350g辅料:
油
适量盐
适量蜜糖
适量孜然粉
适量蒜香炸骨粉
适量
做法 共9个步骤
1.草鱼,切块后用适量的盐和油腌制备用。大约腌制30分钟左右。
2.烤盘铺上锡纸,并抹上油。
3.将鱼块铺放在锡纸上。
4.将两种调味粉(孜然粉,香蒜炸骨粉)分别撒到鱼的两个面上,做成双味的。
5.放置5分钟,让其入味。这个时候烤箱预热。
6.烤箱中层,120度,烤10分钟。
7.将鱼取出,涂上蜜糖。
8.再烤2分钟即可。
9.装起享用,香喷喷热辣辣的双味烤鱼哦!
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孜然海瓜子
大润发卖的海瓜子6.8元一斤,个头不是很大,但是很新鲜,买了2斤多回家,炒好后可以边看电视边吃。很享受呀。大家也可以试试哦!
食材配方
主料:
海瓜子
1000g辅料:
花生油
适量盐
适量味精
适量孜然
适量干辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.将海瓜子洗净备用。
2.准备好大蒜和干辣椒。
3.将辣椒和蒜切成段。
4.将锅加花生油烧热,加蒜瓣炝香。
5.加入辣椒段。
6.加入孜然粒。
7.翻炒一下。
8.倒入海瓜子。
9.翻炒片刻后加入适量的盐。
10.加入适量的味精。翻炒至海瓜子肉出来即可。
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