有人说,生存的目的是为了能吃到美食,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,吃美食的心情常常令人难以忘怀,故而美食的意义非同一般。你有什么想与我们分享的吗?小编经过整理,为你编辑了什锦酱油炒饭怎么做好吃 什锦酱油炒饭的做法,步骤,希望能帮助到你的学习和工作!
什锦酱油炒饭
炒饭,是我家餐桌上最常出现的食物。无论早餐还是宵夜,只要有炒饭在,就会觉得大满足。我和L对炒饭的喜爱却有所区别。他喜欢健康少油的蛋炒饭,而我更偏爱味道浓重的酱油
食材配方
主料:
隔夜米饭
红肠
胡萝卜
鸡蛋
熟玉米粒
葱
酱油
老抽
糖
盐
做法 共9个步骤
1.隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀。
2.胡萝卜切小粒。
3.红肠切小粒,葱切末。
4.锅中放油,将胡萝卜粒炒至熟透,捞出备用。
5.放入红肠和玉米粒炒香,捞出备用。
6.打入一个鸡蛋,用铲子炒散。
7.加入拌好的米饭,炒至熟透。
8.放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀。尝一下,如果味道不够可以加适量盐。
9.最后放入葱末,翻炒出香味即可关火。
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腊肠酱油炒饭
酱油炒饭虽是道南方主食,但却虏获了不少北方吃货的胃,加上微甜的广式腊肠更是要多吃一碗,考虑到色彩和营养搭配,再加上各种蔬菜丁,口感十足丰富。
材料:
腊肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,米饭,
腊肠酱油炒饭的做法步骤:
1,腊肠切丁,黄瓜胡萝卜切丁,鸡蛋加盐打散备用
2,锅内倒入比平时炒鸡蛋略多一点的油,油热后倒入打散的鸡蛋,待蛋液凝固用筷子划散炒成蛋花
3,将炒好的鸡蛋拨到一边,下入腊肠黄瓜胡萝卜丁翻炒
4,炒至腊肠透亮出油,下入冷米饭,用铲子压碎结块的米饭,使米饭粒粒分开
5,倒入酱油,翻炒均匀,使每粒米饭都裹上酱油色
6,尝一下米饭的咸淡,加盐调味
7,翻炒均匀即可出锅
什锦炒饭怎么做好吃 什锦炒饭的做法,步骤
什锦炒饭
最近买了不少小白菜,胡萝卜,香菇,只是偶尔做饭,所以总是吃不完,于是变着花样的做不同的饭,还好,这些食材都比较健康,味道也不错。
食材配方
主料:
小白菜
胡萝卜
香菇
皮蛋肠
白米饭
油
盐
蒜
蔬之鲜
做法 共8个步骤
1.皮蛋肠切丁。
2.胡萝卜,香菇,小白菜,洗净,切丁。
3.米饭蒸好,备用。
4.油锅热后,加入蒜爆香,分别加入胡萝卜,小白菜,香菇,肠,盐,蔬之鲜。
5.加入少量的水,翻炒5分钟。
6.加入米饭。
7.搅匀。即可出锅。
8.成果照。
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酱油炒饭--(红烧肉的味道)
今天要做的是酱油炒饭,超级简单,不需要太多食材就能做成这样简单又好吃的炒饭,适合单身的上班族,下班回家可以做哦
食材配方
主料:
米饭
葱
姜
猪油
味极鲜酱油
白糖
做法 共6个步骤
1.米饭一碗备用
2.葱切末,姜切末备用
3.锅中放入猪油小火熬化后
4.倒入葱姜末爆香
5.倒入味极鲜酱油和白糖
6.倒入米饭搅拌均匀即可。
【酱油蛋炒饭怎么做好吃】酱油蛋炒饭的做法,步骤
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继续消化家里的虾仁,这是一包小虾仁,就来个酱油蛋炒饭吧,说起这酱油炒饭不知道啥时候悄悄的上了台面,记得那次去沸腾鱼乡吃饭,好友的老婆盯着酱油炒饭大口大口吃,我盯
食材配方
主料:
鸡蛋
白米饭
油
盐
干香菇
胡萝卜
长豇豆
老抽
虾仁
料酒
做法 共12个步骤
1.虾仁洗净沥干水分后用盐,生粉,料酒腌制半小时
2.胡萝卜,泡发干香菇和豇豆洗净切丁
3.冷饭和鸡蛋
4.热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用
5.另起油锅,油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀
6.加入盐
7.加入米饭
8.盖上用小火先把米饭加热
9.加热之后米饭会自然松开,把鸡蛋打入,虾仁回锅
10.翻炒均匀后加入老抽
11.一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火
12.香喷喷的酱油饭上桌
什锦蛋炒饭怎么做好吃 什锦蛋炒饭的做法,步骤
什锦蛋炒饭
很喜欢吃蛋炒饭,最省事的饭也莫过于做炒饭了,以最漂亮的方式处理剩米饭,既简单又香还又诱人!
食材配方
主料:
剩米饭
玉米粒
毛豆
火腿肠
油
盐
做法 共8个步骤
1.剩米饭一份
2.新鲜的玉米粒和毛豆洗干净,放入沸水中焯一下捞出,火腿肠切小丁
3.鸡蛋打成鸡蛋液
4.锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出
5.锅中留底油,下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会
6.随后倒入米饭翻炒
7.炒至米饭松散,倒入炒好的鸡蛋炒匀
8.撒入盐炒匀出锅即可
2020豉油炒饭怎么做好吃
豉油炒饭
当家里的冰箱什么也没有,只剩下一碗米饭,你也可以把它变得美味起来。不需要配菜、不需要装饰点缀,快速炒一炒,一碗香喷喷的米饭就赤裸裸的摆在你的面前。
食材配方
主料:
剩米饭
1碗辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量老抽
少许小葱
1根
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.锅内加入适量的油烧热。
3.倒入剩米饭。
4.把米饭翻炒至散开。
5.加入适量盐和酱油。
6.再加入少许老抽。
7.然后加入葱花。
8.最后把米饭和葱花翻炒均匀即可出锅。
美食百科:绝美酱油炒饭五秘诀?
1、米饭不要用刚刚蒸好的,最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。
2、一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候,感觉口感很滑润,而且很香,其实这就是猪油的作用。
3、一定要放少量的料酒烹一下,这样是为了增香。
4、最好用老抽,因为老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 同时吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。但是注意用量,用的多了颜色会太深。
5、糖是提味的,一般做炒饭不需放糖,但是做酱油炒饭的时候放如少量的糖,吃不出什么甜味,主要是提味增香的作用。
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什锦通心粉
通心粉很劲道,机上蔬菜火腿炒着吃,中西结合,好吃
食材配方
主料:
通心粉
150g甘蓝
100g西红柿
100g酱牛肉
50g辅料:油
适量盐
适量洋葱
适量火腿肠
适量做法 共5个步骤
1.洗净的西红柿切小块、甘蓝菜和洋葱切细丝、火腿肠切小粒
2.锅中注水,烧开后放入通心粉煮大约7~8分钟
3.盛盘后拌入香油
4.锅中注油,打入鸡蛋炒熟
5.然后放入西红柿、甘蓝菜丝和洋葱丝、火腿肠翻炒几下后放入通心粉,加入盐、生抽,最后放少量鸡精即
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酱油拌饭
婆婆过来帮我带孩子,因为地方不同,吃的也不习惯,婆婆是农村人,饭量很大,每次他看到饭做得少了,他就吃的特别少,担心我们不够吃,其实我们是怕做多了吃不了浪费。我个
食材配方
主料:
剩米饭
1小碗辅料:
油
适量胡萝卜
适量火腿肠
适量鲜辣椒
半个葱叶
1个生抽
适量做法 共6个步骤
1.这是米饭和酱油
2.把酱油倒入米饭里拌匀
3.把火腿胡萝卜,辣椒切丁葱叶切成葱末
4.倒入少量的油把火腿胡萝卜辣椒爆香
5.倒入拌好的米板不停地翻炒,因为不喜欢吃太油腻的东西,所以油少会糊锅,
6.米饭用酱油拌过的,不用放盐,直接出锅。
什锦治愈炒饭
常常工作了一天后,连回家炒菜的力气都感觉没有了。这个时候,我通常会炒一大份什锦炒饭,有菜有饭,合理的搭配,朴实的幸福。
材料:
一根火腿,两颗鸡蛋,半根红萝卜,半根黄瓜,适量隔夜米饭,
什锦治愈炒饭的做法步骤:
1,将火腿、红萝卜和黄瓜切丁,鸡蛋打散,加一点水后继续打散,洋葱头切丝切丁都可;
2,先热油将鸡蛋液倒入锅中,中火让蛋液变成蛋饼,盛入碗中备用;
3,再热油(根据米饭多少放油),以此放入蒜和葱爆香;
4,再放入火腿丁,翻炒片刻后放入红萝卜丁,把红萝卜香气炒出;
5,接着把黄瓜放入(嫩的最后放),将锅中食材继续翻炒;
6,现在可以把米饭放入了,用力翻炒将什锦蔬菜和米饭拌匀哦,差不多的时候,加入少许酱油;
7,最后再把之前的蛋饼加入,放入盐和鸡精调味,翻炒均匀后就可以出锅了。
【蛋炒饭怎么做好吃】蛋炒饭的做法,步骤
蛋炒饭
如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房
食材配方
主料:
米饭
油
盐
胡萝卜
火腿
豌豆
鸡蛋
小葱
做法 共9个步骤
1.胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。
2.锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。
3.倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。
4.起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。
5.锅里倒适量植物油,放入葱花爆香。
6.倒入豌豆粒,胡萝卜丁翻炒。
7.倒入米饭,小火翻炒。
8.等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9.倒入火腿丁,调入少量精盐,翻炒均匀后关火,盖锅盖焖上5分钟即可。
海鲜炒饭怎么做好吃 海鲜炒饭的做法,步骤
海鲜炒饭
前一天晚上的饭菜搞多了,很多没吃完,鱼剩点、虾剩点、鱿鱼也剩了些,还有饭也没吃完。倒掉浪费,中午,就来个剩菜利用--海鲜炒饭,呵呵。看看冰箱里还有根黄瓜,一个人
食材配方
主料:
剩饭
1碗虾
30g鱼
30g鱿鱼
30g黄瓜
30g辅料:
姜
适量红葱头
适量盐
适量胡椒粉
适量橄榄油
适量
做法 共5个步骤
1.将饭准备好,将虾去皮切段,鱼拆肉,鱿鱼切小块,黄瓜切粒,姜、葱头准备好。
2.烧热锅,倒入橄榄油,爆香姜、葱头,下黄瓜炒至八成熟。
3.将海鲜倒入锅里煸炒,加盐、胡椒粉调味。
4.将饭倒入锅中,炒拌均匀。
5.香喷喷的海鲜炒饭出锅了,呵呵。
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