水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你记得哪些菜谱呢?以下内容是小编特地整理的“香菇虾仁炒四季豆怎么做好吃 香菇虾仁炒四季豆的做法,步骤”,请继续阅读本文相关内容!
香菇虾仁炒四季豆
四季豆的吃法好多,不过我家最常见的就是炒四季豆了,弄点香菇,弄点虾仁,又营养又美味,是一道清爽的菜,男女老少都适合!
食材配方
主料:
四季豆
350g虾仁
100g香菇
50g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量碱水
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.首先热锅,热油,倒入四季豆
2.快速翻炒几下,加入香菇
3.继续快速翻炒几下,加盐(四季豆比较吃盐,所以可以稍稍多放点)
4.继续翻炒几下,再倒入少量碱水(碱水,可以让四季豆可以快点熟,没炒熟的四季豆是有毒素的)
5.继续翻炒,然后加入虾仁,加少量料酒
6.盖上锅盖,蒙1分钟左右
7.加入鸡精,就可以出炉了
97msW.com相关推荐
2020虾仁烩四季豆怎么做好吃 虾仁烩四季豆的做法,步骤
虾仁烩四季豆
虾含有丰富的优质蛋白质和氨基酸,宜于人体吸收。 四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃
食材配方
主料:
鲜虾
50g辅料:
四季豆
250g红辣椒
1个青辣椒
1个姜
适量蒜头
适量
做法 共5个步骤
1.四季豆去掉筋,开水焯熟,捞起过冷水,切段备用。
2.鲜虾去壳后用盐油腌片刻。
3.青红辣椒切细,姜拍扁,蒜头切粒。
4.热锅下油爆香红青椒倒入虾仁翻炒几下
5.倒入切段的四季豆翻炒加入少量盐蚝油调味,最后用生粉打芡即可。
蒜香虾仁炒四季豆
食材明细:
蒜头3颗,切成蒜蓉,四季豆除去头尾,摘成2段,虾去壳(但留尾)8只(中)或12只(细),盐、麻油、蒜粉少许,油适量
蒜香虾仁炒四季豆的做法步骤:
1.虾去肠,洗净抹干,用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。
2.四季豆煮3-5分钟,沥干水。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒,加水60毫升煮一煮。
3.最后用1汤匙生粉,1/2茶匙鸡粉,加2汤匙水炒匀,勾芡即成。
鲫鱼四季豆怎么做好吃 鲫鱼四季豆
鲫鱼四季豆
老爸钓到的野生大鲫鱼,一条就八两重。家里正好还有些四季豆,一起放进去烧,很入味、很下饭。
食材配方
主料:
鲫鱼
400g四季豆
200g辅料:油
适量盐
适量姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量醋
适量糖
适量香菜
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材,鲫鱼洗净
2.姜蒜切片
3.四季豆摘段
4.起油锅煸香姜蒜
5.放入鲫鱼两面煎一下
6.放料酒和醋
7.放老抽和生抽
8.放盐和糖
9.放足够的开水大火烧开后改中小火
10.等鲫鱼八九分熟时放入四季豆
11.四季豆煮熟后撒上香菜即可
培根四季豆怎么做好吃 培根四季豆
培根四季豆
所有蔬菜中爸爸最爱的就是四季豆了,无论是炖,炒,凉拌都非常喜欢,自然也最爱用它来做下酒菜。培根这个舶来品爸爸却没吃过,我今天就用它来配四季豆一起炒给爸爸尝尝,培
食材配方
主料:
四季豆
400g培根
2片蒜
2颗辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共8个步骤
1.四季豆去筋切适口的段,纵向切开
2.放入滚水锅中煮熟
3.放入凉水中降温,挤干水分备用
4.培根切长条
5.蒜切末
6.热锅冷油放入培根炒香
7.放入蒜末炒香
8.放入四季豆炒干水分,加盐和鸡粉调味即可
蘑菇炒四季豆怎么做好吃 蘑菇炒四季豆的做法,步骤
蘑菇炒四季豆
我真的不知道,这样的天气竟然好会有四季豆成熟。但是真的是成熟了,朋友的父亲自己中的四季豆,很新鲜的,炒了小蘑菇,很鲜美。
食材配方
主料:
四季豆
200g蘑菇
30g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.四季豆去头尾和经络,洗净切短。
2.蘑菇也洗净。
3.起油锅,炒四季豆。
4.加入蘑菇一起炒。
5.加点盐,适量的。
6.加点水,炒熟。
7.出锅。
四季豆炒面怎么做好吃 四季豆炒面
四季豆炒面
用四季豆加青椒炒面,简简单单的做法,清爽营养,一点儿也不油腻,更因为增加了拌饭酱的缘故,开胃爽口,上班族零负担的快手晚餐哦!
食材配方
主料:
面条
300g辅料:
油
适量盐
适量四季豆
适量青椒
适量拌饭酱
适量豆豉
适量花椒
适量
做法 共13个步骤
1.洗净青椒、四季豆
2.准备碱面
3.将四季豆斜切,青椒去籽切丝
4.面条入沸水,加少许盐稍煮
5.面条稍断生后立即捞出,放入冷水中
6.热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒
7.放入适量食盐
8.炒熟后盛出
9.锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒
10.加少许拌饭酱
11.加一点开水
12.放入炒好的四季豆与青椒
13.翻炒均匀后出锅
感谢您阅读“97美食网”的《香菇虾仁炒四季豆怎么做好吃 香菇虾仁炒四季豆的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆专题,希望您能喜欢!