每一个人都喜欢美食,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食让生活对人更加具有吸引力,所以美食起到的作用不是一般的大。你在网络上收集美食资料吗?小编现在推荐你阅读一下辣白菜拌面怎么做好吃 辣白菜拌面的做法,步骤,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
辣白菜拌面
一个人在家就喜欢做点面食吃,也不需要准备啥菜,简单的不能再简单。 做的辣白菜,好辣,一次不敢吃太多,只能搭配着主食做调味品了。 家庭版韩式辣白菜的做饭:http
食材配方
主料:
机轧面条
芝麻油
生抽
香肚
香葱
熟白芝麻
榨菜
熟花生
辣白菜
芝麻酱
做法 共18个步骤
1.准备好机轧面条。
2.自制辣白菜。
3.准备好芝麻酱、生抽、芝麻油。
4.熟花生捣碎,香葱洗净、切好备用。
5.榨菜、香肚切丝备用。
6.香肚隔水蒸透备用。
7.锅中烧开水,下入面条。
8.水即将开时,捞起面条,沥干水分。
9.面条倒入碗中,加入芝麻油,拌匀至面条松散。
10.加入榨菜丝。
11.加入香肚丝。
12.倒入花生碎。
13.淋上芝麻酱。
14.淋入生抽。
15.再淋上芝麻油。
16.撒上葱花和熟白芝麻。
17.我自己的一碗加上辣白菜。
18.面条吃的时候拌匀即可以了。
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辣白菜排骨火锅面怎么做好吃 辣白菜排骨火锅面的做法,步骤
辣白菜排骨火锅面
在四川家乡的时候,冬天吃火锅是很简单的事,家中天天要生炉子烤火,在炉子上炒好锅底,放上自己喜欢的菜边涮边吃,菜吃好了,再放面条,面条也不会一下子放完,也是吃点放
食材配方
主料:
排骨
400g辣白菜
200g面条
150g香菇
50g豆腐
100g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
适量
做法 共17个步骤
1.排骨洗净
2.排骨下开水锅焯去血水捞出
3.备好姜蒜葱片
4.香菇备好
5.豆腐切成长条备用
6.切好香菇
7.锅中放油,油热后下排骨炒出香味
8.下炒香的排骨里炒香
9.看我做的辣白菜,不错吧
10.加入适量清水
11.放入一个大料
12.加入香菇同煮
13.辣白菜切成小块。
14.排骨锅煮了半小时后,加入辣白菜
15.加入豆腐煮开就可以开吃了。
16.锅里的白菜和香菇豆腐吃得差不多了,就下面条,煮软继续吃。因为家中拍成品图看不清,所以放到院里拍的。
17.再来一碗放碗里的。
酸辣白菜条怎么做好吃 酸辣白菜条的做法,步骤
酸辣白菜条
这款酸辣白菜条真心好吃,可能是到了食用白菜的季节,虽然加了干红辣椒爆炒,可是白菜条仍然透着甜丝丝的口感脆脆的,非常的开胃。
食材配方
主料:
大白菜
油
盐
干红辣椒
醋
做法 共6个步骤
1.白菜帮洗净切条。
2.干红辣椒、醋。
3.起油锅,下干红辣椒爆香。
4.下白菜条。
5.翻炒均匀,加醋继续翻炒入味。
6.白菜条变软,加一点点盐调味即可。
自制美味辣白菜怎么做好吃 自制美味辣白菜的做法,步骤
自制美味辣白菜
话说我以前对一切的韩国料理还真不感冒,后来认识老公,他很喜欢吃辣白菜,我也跟着吃,渐渐地,我也吃上瘾来了,可是发现买的正宗的韩国辣白菜太贵了,一袋辣白菜加上汤汤
食材配方
主料:
大白菜
1棵胡萝卜
1根白萝卜
1根青萝卜
1根苹果
1个梨
1个辅料:白糖
少许香油
少许盐
适量韭菜
少许姜
1块大蒜
4头蚝油
500g辣椒粉
200g做法 共14个步骤
1.准备一个大盆,里面加适量盐,用开水溶化。再加适量凉水。
2.大白菜一棵,如果白菜小用两棵也可以。 撕碎,泡在盆里。这样吃的时候不用切了,很方便。
3.上面盖一个重物。我后来换成了装葡萄酒的大瓶子。 也可以用保鲜袋装水系好口压在上面。
4.放24小时。
5.腌好的白菜有点软了,用手攥干水分。
6.蒜和姜用料理机打碎,没有料理机也可以用砸蒜的东西砸蒜。
7.萝卜和苹果梨,都打成丝,韭菜切段。
8.我用的是韩国小伙子牌的辣椒粉。
9.加辣椒粉和蚝油,香油几滴,白糖一点就可以了,如果苹果和梨足够甜白糖甚至可以省略。
10.戴一次性手套,然后把盆里的材料和匀。尝尝咸淡,可以适量加盐,也可以不加。
11.把白菜放进去。
12.拌均匀。
13.分成小份装保鲜袋里,放冰箱冷藏保存。等5天以后吃,我都是现在就吃。
14.成品图。很诱人有木有。
醋溜辣白菜怎么做好吃 醋溜辣白菜的做法,步骤
醋溜辣白菜
醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道经典菜,白菜因营养丰富、做法多样简单,味道鲜美,深受大家喜欢。 白菜有“菜中之王”的美名,对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜,
食材配方
主料:
白菜帮
250g干红辣椒
15g辅料:醋
1勺盐
2g鸡精
2g老抽
2ml葱
1勺花椒
适量糖
1勺蒜
适量做法 共8个步骤
1.白菜帮切成斜片备用。
2.干辣椒切段,葱蒜切碎。
3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.下入葱碎爆香。
6.放入白菜翻炒,加入盐炒匀。
7.加入料汁大火烧开。
8.烧至汤汁粘稠,下入蒜碎翻炒均匀即可。
酸辣白菜粉丝怎么做好吃 酸辣白菜粉丝的做法
酸辣白菜粉丝
酸酸,甜甜,辣辣,就是这道菜的特色,粉丝吸饱了所有的味道非常好吃,因为煮的时间并不久,而且白菜经过爆炒,还有淡淡的清甜爽脆,非常下饭
食材配方
主料:
蒜
姜
葱
龙口粉丝
白菜
油
盐
剁椒
生抽
糖
鸡粉
做法 共9个步骤
1.白菜斜切成片
2.葱切葱花
3.蒜切蒜粒
4.姜切丝
5.热锅冷油爆香葱姜蒜
6.放入白菜翻炒
7.待白菜炒软,加入剁椒及糖和盐
8.加入少量的水,放入粉丝
9.最后加入醋,生抽,盐和鸡粉即可
家常酸辣白菜怎么做好吃 家常酸辣白菜的做法
家常酸辣白菜
心情故事 其实是不喜欢吃白菜的,也许是小时候吃白菜吃的太多了吧,记得小时候一到冬天,院子里就堆了一些白菜,那时候一块钱好几斤,于是父母总会买一堆放着,吃一个冬天
食材配方
主料:
白菜
油
盐
大料
大蒜
姜
鸡精
做法 共8个步骤
1.白菜洗净切好备用
2.大蒜和姜切好备用
3.爆香辣椒和大料
4.加入大蒜爆香后,加入白菜爆炒
5.倒入适量的生抽
6.加入适量的食醋翻炒
7.白菜翻炒至九成熟时加入适量的食盐
8.最后关火加入适量的鸡精即可
辣白菜炖牛腩怎么做好吃 辣白菜炖牛腩的做法
辣白菜炖牛腩
辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
牛腩
辣白菜
油
盐
香料
料酒
干辣椒
做法 共5个步骤
1.牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。
2.另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;
3.小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。
4.将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。
5.可适当加入青椒和香菜,葱等。
2020辣白菜煎饼怎么做好吃
辣白菜煎饼
自己做了韩国辣白菜后就想到要拿来做一次煎饼.今天早上就开驾
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
辣白菜
盐
油
做法 共6个步骤
1.鸡蛋打入面粉里.
2.辣白菜切碎.
3.放入面粉中.
4.平底锅放点点油.把面糊放入锅里.开中火.
5.反面.
6.出锅,上桌.
2020辣白菜炒饭怎么做好吃
辣白菜炒饭
我很怕冷,非常怕冷。每次一到冬天,棉毛裤、热水袋、电热毯、空调,缺一不可。但是套用网络上的一句流行语:北方的干冷是物理攻击,多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔
食材配方
主料:
冷饭
鸡蛋
辣白菜
油
盐
咸肉
包菜
木耳
做法 共9个步骤
1.鸡蛋加少许盐打散
2.咸肉切丁
3.辣白菜切碎
4.木耳冷水泡开后切丝
5.包菜洗净切丝
6.锅里放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒
7.倒入切好的咸肉,木耳,翻炒均匀
8.放入冷饭,加上切碎的辣白菜,依个人口味加盐调味后翻炒均匀。
9.倒入打散的鸡蛋,尽量让每粒饭都裹上蛋液。再炒制两分钟后就可以出锅了~
番茄牛肉拌面怎么做好吃 番茄牛肉拌面的做法,步骤
番茄牛肉拌面
番茄,也叫西红柿。在炎热的提不起食欲的夏天,应该多吃番茄,因为番茄的自来酸甜最能刺激味蕾,并且富含维生素的茄红素,有防晒作用。番茄不仅是健康蔬菜,而且是美容蔬菜
食材配方
主料:
番茄
400g牛腩
200g面条
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱酒
适量五香粉
适量味精
适量水
适量青菜
适量做法 共9个步骤
1.切好姜末、葱丝。
2.将番茄在开水中稍煮一下,去皮,切块。
3.将牛腩切块后,加入少许盐、姜末,倒入料酒,腌制15分钟左右。
4.开火,在炒锅倒入适量油,油热后加葱姜爆锅,放入腌好的牛肉翻炒,期间可加适量五香粉、酱油和热水。
5.牛肉炒至八成熟后,把锅里的汤汁倒掉,加入番茄块一起炒,这时可加少许盐,可使番茄迅速出汁。
6.将番茄块炒成浓汁后,和牛肉一起炖制几分钟,加入盐、味精调味,就做成了番茄牛肉卤。
7.烧一锅水,水开后将面条放入锅中煮熟。
8.面条煮熟后,捞出放入冷开水中沥干,加入焯过的青菜。
9.浇上做好的番茄牛肉卤,拌匀就可以吃了。
煎蛋麻油拌面怎么做好吃 煎蛋麻油拌面的做法,步骤
煎蛋麻油拌面
煎蛋麻油拌面--营养全面,味道鲜香。当早餐不错哦~
食材配方
主料:
面条
120g鸡蛋
1个辅料:芝麻油
10ml盐
适量调味酱油
10ml味精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量醋
10ml做法 共10个步骤
1.锅里放足量的水。
2.放入切好的葱、姜。
3.开锅后下面条。
4.煮开后转中小火。
5.煮3分钟后加盐。
6.放入味精调味。
7.锅里放少许油,油热磕入一个鸡蛋,煎制两面金黄即可。
8.把面条盛入碗中。
9.添加麻油、调味酱油、醋。
10.放上煎好的鸡蛋,拌匀就可以吃了。
新疆家常拌面怎么做好吃 新疆家常拌面的做法,步骤
新疆家常拌面
7月份回新疆老家,专门跟妈妈学了拉条子的做法,因为从小妈妈就常做给我吃,现在嫁到了北京,不能常吃到,所以就想学了之后自己可以做了吃,也可以做给家人吃,虽然感觉做
食材配方
主料:
羊肉
250g洋葱
半个青椒
2个蒜苔
250g芹菜
250g高筋面粉
800g西红柿
3个辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量辣酱
适量鸡精
适量蒜
6瓣姜
5片做法 共33个步骤
1.用温水调盐水,盐水的咸度比平时炒菜的咸度稍咸一些(一定是要温热一点的水,但不是烫水),然后把高筋面粉和成面团。
2.双手握成拳,开始搋(chuai)面,就是双手用拳头手指凸起部位反复的搋,以此来给面上劲,这样搋出来的面会非常劲道。
3.搋到面稍微硬一些,光滑的时候,手指按下去能慢慢反弹起来的程度就可以。
4.然后用一块儿潮一些的布盖到面盆上,防止面再醒的时候会干,然后在面再封上保鲜膜即可。
5.面醒了1个小时以上之后,会变软,然后接着双手握拳搋面,把面搋的稍微变硬即可
6.把和好的面放到面板上,擀成厚1cm左右的长方形。
7.然后用刀切成每条款2cm左右的条
8.用小碗装一些油放在一边
9.接下来把每一条用手搓成这样稍粗一些的条状
10.然后把这些粗条搓成这样细长的条,基本上跟无名指差不多粗细(擀的稍微细点,最后拉出来的面就能细点)
11.然后把搓成细条的长面用手沾油,使整根面条上都有油
12.然后把面盘到刷了油的盘子里,记住一定要把盘子里面都均匀刷上油,这样面不会沾到盘子上
13.把左右的面,如图,都盘到盘子里
14.然后盖上保鲜膜再继续醒,基本上需要醒15分钟-30分钟之间就可以。
15.把蒜苔切成1.5cm,芹菜切成1cm的小段儿,洋葱和西红柿切成小块儿,然后备用适量的蒜和四五片生姜,这些都可以在第四步之后准备好,然后在盘好面之后开始炒
16.锅里倒入适量的油,油热之后放入四五片生姜炒一下(放姜的图片忘记拍了)
17.倒入羊肉,开始翻炒
18.待羊肉都变色之后,倒入洋葱继续翻炒,先放一点点盐稍微给肉入点味
19.锅里洋葱变软了之后倒入西红柿继续翻炒,翻炒西红柿的时间比较长,因为需要把西红柿炒的快化了,有了很多汤汁之后,再进行下一步
20.倒入一点点的酱油稍微上点色,再放一点点辣子酱,再倒入一点点的醋,再放适量盐和鸡精,继续翻炒,中途可尝一下汤汁的咸淡,咸度正合适即可
21.然后放入大蒜,翻炒
22.这时候可以倒入蒜苔和芹菜,一起翻炒
23.蒜苔和芹菜差不多快熟了,再倒入青椒,翻炒,可以再尝一下汤汁的咸淡,根据自己口味来选择是否需要再加盐
24.菜都熟了之后,就出过放到一个大碗中,放在一旁
25.锅里做上水,然后放入适量的盐,这样面下进去之后不会粘连,水快开的时候就可以进行拉面了
26.这个时候盘好的面已经醒的差不多了,然后可以开始一根根的拉面,左手拎着面,右手慢慢往外拉,这时候的手感就是觉得面很劲道,再慢慢拉开变细
27.拉出来的一根再面板上会形成独立的一堆一堆,拉10根到八根的样子,
28.右手一次抓住四五根面的头
29.然后上左手开始把面缠到手上,记住缠的时候两手之间距离不要太远,这样方便一会儿好两手打开把面拉开,由于每一根长短不一样,自己看着缠到最后(如果有的面已经没有了,那就就近的那之后来拿住尾部)
30.这样都缠到手上之后,双手可以一收一缩并甩打再面板上进行拉面。
31.大家应该看过饭馆的拉面师傅那样拉面,就是那样的动作来拉面
32.这个时候锅里的水应该已经开了,然后把拉好的面放到锅里煮,然后紧接着拉面板上剩下的四五根面条,这样如果熟练一锅就煮这么10根或者8根面,面下到锅里的时候稍微那筷子搅一下,以免粘到锅底,面煮熟之后可以再凉水里过一下,然后装盘,一锅煮完就可以拉剩余的面,就这样全部做完。
33.最后把炒好的菜拌到已经装好盘的面上,拌着吃即可
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