吃到向往的美食是一件令人高兴的事,美食在中国人的生活是不可缺少的,有好美食,才有了好心情,所以我们要不断地去品尝美食。你也是这样的看法吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“黑椒烤肉怎么做好吃 黑椒烤肉的做法,步骤”,请继续阅读本文相关内容!
黑椒烤肉
家里有个无肉不欢的人,这次烤肉加入了菌类和根茎类的蔬菜,营养平衡一下。
食材配方
主料:
猪肉
500g辅料:
麻油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量黑椒
适量鸡腿菇
适量淮山
适量芋头
适量柠檬
适量
做法 共8个步骤
1.鸡腿菇洗净
2.切片
3.淮山去皮,切块
4.鸡腿菇铺到盘底
5.猪肉先用黑椒,麻油,盐,老抽,盐,柠檬腌制好
6.铺上肉
7.放上芋头
8.盖好锡纸,放入烤箱,230度,烤40分钟。
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黑椒烤肉料黄金鸡腿
以前用黑椒烤肉料来做美食都是用烤箱做着吃的,今天咱改成油炸的吃。虽不健康,但偶而吃这么一两次还是可以的哈!总之比在外面买的强多了~~!鸡腿黑椒味香浓,很是喜欢!
食材配方
主料:
小鸡腿
14个辅料:
黑椒烤肉料
35g面包糠
适量淀粉
适量鸡蛋
2个做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.把鸡腿放入方便代中,倒入黑椒烤肉料,扣上代子然后用手按摩,再放入冰箱冷藏4个小时。
3.腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉。
4.再入蛋液中裹上蛋液。
5.再滚上面包糠。
6.醮好后备用。
7.锅中入油,烧到四成热时入鸡腿,用小火炸制,(不要用大火,火大里面不熟,外面糊了)。烽好后捞出。
黑橄榄烤肉披萨怎么做好吃 黑橄榄烤肉披萨的做法,步骤
黑橄榄烤肉披萨
第一次做的披萨是放在台灯下拍的照,本来技术就不好,所以周末又做了一次,放阳光下拍一次吧,最重要的原因是,上次就做了一个不过瘾,这下我一下做了大大小小5个,哈哈,
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
玉米油
50g盐
适量白糖
适量黑橄榄
适量青红彩椒
适量洋葱
适量甜玉米
适量青豌豆
适量胡萝卜
适量马苏里拉奶酪
适量披萨草
适量披萨酱
适量瘦猪肉
250g烤肉料
适量做法 共16个步骤
1.备好一碗温水,放入酵母、白糖、盐,搅拌融化后,缓慢倒入面粉中。
2.搅拌成雪花片,揉成面团。
3.加玉米油,揉好,放温暖处饧发。
4.烤肉料按一比一的比例加入清水,拌匀。
5.猪肉切片,倒入烤肉料,放冰箱中腌制3个小时左右。
6.烤盘铺锡纸,平铺肉片,放入烤箱中烤10分钟左右。
7.取出凉会,切成小丁,备用。
8.胡萝卜切末备用,黑橄榄切圈,洋葱、彩椒切丁或丝。
9.胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下,捞出控水。
10.奶酪切片备用。
11.面团再次揉好,分成5个小剂,取两个擀成小面饼,插眼备用(本打算4个一烤盘,结果太大了)。
12.刷一层披萨酱,撒适量披萨草,铺一层奶酪。
13.铺上烤肉丁。
14.依次撒上胡萝卜末、玉米粒、豌豆和洋葱,最后放上黑橄榄。
15.放入烤箱,上下火,200度,烤15分钟后取出,铺一层奶酪。
16.继续烤5分钟即可。
微波版法式黑椒烤肉
说实在的,自打家里有了烤箱,可真还没有用它烤过肉。习惯了用微波炉,因为它就搁在厨房,且方便、快捷。 儿子特别喜欢黑胡椒,炒菜、甚至蒸蛋羹都加黑胡椒粉。烤肉也不例外,即使用的黑椒烤肉料,还得加一些黑胡椒粉。
材料:
380g猪肉,
微波版法式黑椒烤肉的做法步骤:
1,准备好调味料。
2,烤肉料倒入碗中。
3,加入辣椒粉,孜然粉,淋入生抽。
4,调好成味汁备用。
5,准备好猪肉。
6,猪肉洗净分割成数段,用叉子在猪肉上随意扎一些眼,便于腌制入味。
7,调味料倒入猪肉中。
8,充分拌匀。
9,装入保鲜袋,入冰箱冷藏。
10,准备好锡箔纸,放入腌制好的猪肉,包裹严实。
11,烤架放入微波炉,锡纸包裹好的猪肉用微波炉专用碗盛装好,放在烤架上。选择选用微波薄块烘烤档和薄块烘烤档烤至熟透。
12,烤熟的猪肉香辣酥嫩,可切片食用。
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周末做了汉堡包,分两种版本,其实就是一个黑芝麻版,一个白芝麻版。我吃白芝麻的,LG吃黑芝麻的,所以起名叫曰“情侣汉堡包”。为了配合情侣的特点,材料上和制作方式上
食材配方
主料:
高筋面粉
140g鸡蛋液
40g鸡腿
2只瘦猪肉馅
300g辅料:水
75g细砂糖
20g黄油
30g盐
1/2小勺干酵母
1小勺奶粉
1小勺白芝麻
适量黑芝麻
适量黑胡椒粉
1/2小勺蚝油
1汤匙糖
1茶匙老抽
1茶匙葱
少许姜
少许生菜
少许鸡蛋
30g洋葱
20g大蒜
1瓣普通面粉
15ml料酒
1小勺辣椒粉
1/2小勺
做法 共24个步骤
1.汉堡包面包胚制作:按照一般做面包的方法,把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段,在28度环境内做基本发酵约1小时,发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团,不回缩即发酵完成。
2.第一次发酵完成后,排气,平均分成6份,揉圆,码在案板上做中间发酵,约15分钟,避免表面干裂,最好盖上保鲜膜。
3.二次发酵好后,揉圆揉到表面光滑无褶皱,放入烤盘内。
4.把烤盘放入烤箱上层,底下放上烤架,烤架上放两碗开水,关上烤箱门,进行最后的发酵,约40分钟左右。发酵到2倍大即可。
5.把发酵好的面团取出,表面刷鸡蛋液。
6.撒上少许芝麻,一共6个包,我分别撒了2种芝麻。
7.放入预热好的烤箱烘烤,烤12分钟左右,表面上色金黄后取出。
8.烤好的包包,不要放进冰箱,室温保存即可,如果不是隔天吃,最好放入冰箱冷冻。
9.鸡腿堡制作:鸡腿去骨洗净。
10.用刀背剁几下鸡肉,剁的松散好入味,不要剁鸡皮那面,要剁鸡肉的那一面。
11.剁好的样子,不是用刀刃,是用刀背哈。
12.放入黑胡椒粉,糖,盐,耗油,老抽搅拌均匀。
13.放入葱、姜腌制入味,我腌制了一天,如果着急吃的话至少要腌制2小时。
14.腌制好后,取煎锅点火,不用倒油,直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。
15.小火煎鸡腿肉,一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来,煎熟,煎透。
16.煎好后,用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚,用面包刀片开2半,放入鸡肉,鸡肉上放一片生菜,再放一块鸡肉,再加一片生菜即可。
17.烤肉排的制作:准备洋葱切成碎末,大蒜压成蒜蓉,把黄油溶化。准备好瘦肉馅,我是超市买的肉馅,也可以买了肉自己绞成肉馅,建议一定要瘦肉馅,要不烘烤的时候会很爱出油。
18.加入洋葱末,蒜蓉。
19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。
20.加入料酒,面粉。
21.加入黑胡椒粉,盐,辣椒粉。
22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀,要搅打上劲,打成粘稠状。
23.把肉馅平均分成7份,取一份搅拌好的肉馅,用手拍成厚约1cm的圆形肉饼,放进烤盘。
24.放进预热好的烤箱,烤12分钟取出来翻面,再继续8分钟即可。
黑椒牛排怎么做好吃 2020黑椒牛排的做法,步骤
黑椒牛排
小宇很喜欢吃牛排,和我嚷嚷了几次,可是我没有时间做呢,但答应了他只能做到,于是利用中午时间去了沃尔玛,买了事先腌制过的牛排,加上少许配料,哈哈,一份简单美味的牛
食材配方
主料:
黑椒牛排
西兰花
胡萝卜
洋葱
做法 共6个步骤
1.腌制过的黑椒牛排,购至沃尔玛
2.洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量
3.西兰花掰成小块,胡萝卜切成花片,洋葱切细条,烧开水,加点盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫
4.另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花
5.利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,
6.加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎,更香)
烤肉脯怎么做好吃 烤肉脯的做法,步骤
烤肉脯
自制肉脯营养又健康,我儿子们都很爱吃。 做法也很简单,大家不仿也做做。
食材配方
主料:
猪肉
300克辅料:
酷克100腌料
1大匙白糖
30克黑椒末
1小匙
做法 共8个步骤
1.新鲜猪肉洗干净后切成肉末。
2.加入酷克100的腌料1大匙,黑椒末1小匙,30克白糖。
3.把腌料拌匀后腌制入味。
4.取一小团肉末,放到保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。
5.放入冰箱冷冻至硬。
6.把肉片冷冻硬后撕开上下两层保鲜膜,放到烤网上。
7.烤箱预热后放入,220度烤14分钟,再转面烤14分钟。
8.烤第二面最后几分钟就要注意看了,如果上色均匀就要关火,不然就会过火了。 放凉后切块即成。
脆皮烤肉怎么做好吃 脆皮烤肉的做法,步骤
脆皮烤肉
自从上美食网站以来,看到许多朋友厨艺了得,无论烹饪,烘培,每一样都很拿手。特别看到有的朋友还会自己在家烤烧肉,嗯,看得我心里很有一股跃跃欲试的冲动。前几天,买回
食材配方
主料:
五花肉
600g辅料:
白胡椒椒盐
适量罗勒粉
适量香茅粉
适量黑胡椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.五花肉一块。
2.准备所有的香料。
3.各取适量香料混合。
4.将混合好的香料均匀的抹在五花肉上(皮无需抹上)
5.将抹上香料的五花肉反过来抹干猪皮上的水然后放入雪柜风干(一个晚上)
6.第二天将五花肉从雪柜取出来,并用叉子在猪皮上均匀的插上一些洞洞(这样烤出来的猪皮更膨松)然后抹上一些盐。
7.烤盘上放入一些南瓜(随意放什么都可以)然后放入烤箱。
8.放入烤箱温度(200°)预定时间一小时。(看猪肉份量大小定时间)
9.一小时之后烤好的烧肉,色泽金黄,香气四溢。南瓜吸收了猪肉汁。
10.将烤好的烧肉放入盘里,极具诱惑。
法式黑椒牛排怎么做好吃 2020法式黑椒牛排的做法,步骤
法式黑椒牛排
昨天去西餐厅吃了牛排,那叫一个贵啊~~~想起家里正好有黑椒烧烤的调料,所以决定买点牛肉在家里做。既省钱又有乐趣,多好~~
食材配方
主料:
牛肉
黄油
黑椒烧烤调料
做法 共9个步骤
1.牛肉洗净,去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉,我没买到,买了腿肉凑合一下
2.用刀背敲打牛肉,为了松软的口感,一定要把里面的筋敲断。
3.敲打好之后,切小块
4.主料上场了,黑椒烧烤料。加点水调成糊状,倒在牛肉上。
5.用手抓匀牛肉和调料糊。
6.将调制好的牛肉装在保鲜袋内,放在冰箱冷藏室2小时以上,中间翻动几次
7.平底锅里放入黄油
8.拿一片牛肉放在平底锅里,小火煎至七分熟
9.出锅装盘,没有做装饰,肉肉才是最实际的啊
农家烤肉怎么做好吃 农家烤肉的做法,步骤
农家烤肉
以前没有烤箱的时候,我就经常这样做烤肉吃,味道口感都很好,制作简单方便,而且是零失败,这样做烤肉不用烤箱,不用微波炉,一口炒锅就完全解决了,而且这样做的烤肉一点
食材配方
主料:
五花肉
250g辅料:
烧烤料
20g烧烤汁
50g做法 共10个步骤
1.把五花肉洗净,用刀用力的刮肉皮,在用清水冲洗干净
2.把处理干净的肉切成片,注意不要切断,在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3.切好后放入烧烤料,每一片肉都要撒上
4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋,揉搓20分钟,腌制两个小时,如果有时间可以多揉搓一会,这样更入味
6.两小时后,拿出腌制好的肉,用清水洗净肉皮,只洗肉皮
7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子,开最小火,烤45分钟,中途不能打开盖子
9.考好的肉切开装盘
10.撒上孜然,喜欢吃辣的撒上辣椒粉
黑椒牛肉意面怎么做好吃 黑椒牛肉意面
黑椒牛肉意面
之前在网上都是买的直条意面,这一次买了些异形面,做法还是按照直条面做的。
食材配方
主料:
意面
200g牛肉
一小块洋葱
一个青红椒
各一个辅料:油
适量盐
适量黑椒
适量耗油
适量生抽
适量料酒
适量糖
适量
做法 共11个步骤
1.牛肉切丝
2.加盐,鸡精,白糖,耗油,一点点油拌匀腌制
3.红绿辣椒,洋葱都切丝
4.水开以后,里面加一点点油,放一勺盐
5.煮意面
6.捞出来以后过凉水
7.牛肉先入 油,炒到变色即捞出
8.锅内重新放油,放入洋葱,青绿辣椒
9.洋葱炒出香味倒入意面
10.加入一旦点盐,耗油
11.把炒好的牛肉丝倒入。放黑椒粉。翻炒均匀即可出锅
黑椒蚝油黄豆猪蹄怎么做好吃 黑椒蚝油黄豆猪蹄的做法,步骤
黑椒蚝油黄豆猪蹄
胸部的丰挺美观可以增加自信心,其实美丽与健康是一体两面的,平时摄取食物的营养,与日常生活的调养与运动,就可以达到良好的丰胸效果。并不是说非要靠钱才能堆出来的,只
食材配方
主料:
猪蹄
500g黄豆
100g辅料:油
适量盐
适量黑椒粉
适量蚝油
适量生抽
适量红粬粉
适量客家米酒
适量
做法 共8个步骤
1.生抽、蚝油、米酒、黑椒粉调成味汁。
2.泡发的黄豆捞起滤汤备用(此菜里的黄豆是由黄豆猪蹄汤捞出来的)
3.猪蹄捞起滤汤备用(此菜里的猪蹄是由黄豆猪蹄汤捞出来的)
4.坐锅热油,下猪蹄煎至微黄。
5.倒入黄豆继续煎制。
6.淋入步骤1的味汁,和少许的红粬粉翻至均匀。
7.倒入稍盖面的汤(就是之前煲出来的汤,温水也可以。),烧开后转中火加盖焖。
8.待汁剩小半时开大火收一下即可。
烤箱烤肉片怎么做好吃 烤箱烤肉片的做法,步骤
烤箱烤肉片
烤箱烤肉片,新购了一台烤箱,是想学做烤面包蛋糕的。不过试了几次没成功,做的不松软,应是料没发透的原因。 面包蛋糕学不会,那先就不学。来试试烤肉,烤肉就容易多了,
食材配方
主料:
猪瘦肉
油
盐
辣椒粉
十三香
生抽
调味粉
做法 共12个步骤
1.备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香,调味鲜。
4.再加辣椒粉,淋点陈醋,生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸,刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度,20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度,15分钟。
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