生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,而中国美食文化渊源流长,美食让生活对人更加具有吸引力,所以我们要不断地去品尝美食。你对美食的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“香芹溜羊肉怎么做好吃 香芹溜羊肉的做法,步骤”,还请多多关注我们网站!
香芹溜羊肉
冬已去,春又来。天气一天天暖和了。去年冬天没怎么吃过羊肉呢!昨儿个买菜的时候遇见一卖羊肉的。呵呵,不思犹豫的直接要了一块。再不解馋就只能到年底的时候才能遇到了。
食材配方
主料:
羊肉
300g芹菜
100g辅料:菜籽油
适量猪油
适量干辣椒
5g花椒
2g姜
5g老抽
3ml淀粉
5g盐
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.芹菜洗净切成小段
2.先将羊肉片成一片一片的薄片
3.然后切成均匀的条
4.装进碗里拌入豆瓣,姜丝,辣椒段,花椒,淀粉(用水打湿)
5.锅里放入混合油(菜籽油和猪油)将锅烧得滚烫
6.然后下入羊肉进去滑散
7.等羊肉炒至翻白立即下芹菜
8.芹菜翻炒片刻便关火,调上味即起锅
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香芹虾肉粥
香芹是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜, 气味芳香,有平肝火、增食欲、利尿降压等作用; 而且钾含量丰富, 对夏季人体大量出汗导致钾元素流失所出现的 倦怠疲乏、精神不振
食材配方
主料:
大米
100g香芹
1棵虾仁
150g辅料:
细香葱
1棵胡椒粉
少许盐
少许
做法 共6个步骤
1.大米淘洗干净放砂锅中大火烧开后改小火慢炖20分钟;
2.香葱、香芹摘洗干净,切碎备用;
3.虾仁泡洗干净,切大块;
4.20分钟后大米粒已经熬开花,汤变得黏稠;
5.把切好的香芹和虾仁放锅里,盖盖再烧2分钟关火;
6.调入胡椒粉、盐和香葱即可食用。
清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉的做法,步骤
清炖羊肉
羊肉的功效与作用: 最近身体不适,总是感觉头晕乏力,有人说是身体比较虚,那就炖点羊肉补补吧。羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经; 温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致
食材配方
主料:
羊肉
1000g辅料:
油
适量盐
适量花椒粒
适量洋葱
适量胡萝卜
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.羊肉处理干净剁成块
2.加入适量水放入高压锅
3.水开后撇干净浮沫,加入适量花椒粒、姜片
4.加盖压25分钟
5.切好胡萝卜、洋葱、香菜待用
6.压过25分钟解压后放入胡萝卜煮软,放入适量盐
7.出锅时撒上洋葱丝、香菜即可
【炖羊肉怎么做好吃】炖羊肉的做法,步骤
炖羊肉
好长时间没有炖羊肉来吃了,宝贝和老公都很喜欢吃肉,所以买了几斤羊肉来备着吃,还是羊肉炒出来的味道好吃,比牛肉好吃很多。
食材配方
主料:
羊肉
油
盐
葱
姜
花椒
茴香
开水
做法 共12个步骤
1.准备好羊肉
2.把羊肉切成小丁
3.准备好葱姜
4.炒勺中加入足够的油
5.待油热之后倒入切好的羊肉
6.加入适量的酱油还有滴几滴醋
7.加入切好的葱姜
8.待炒的差不多的时候加入开水炖
9.加入花椒和茴香
10.再加点开水大火炖熟
11.肉炖的差不多熟的时候加入足够的盐
12.盛入碗中就可以食用了
醋溜白菜片怎么做好吃 醋溜白菜片的做法,步骤
醋溜白菜片
白菜有百菜之王之说,是我们家吃的最多的菜,不管是炒着吃、凉拌吃,包饺子,蒸包子,还是炖菜和烧汤,白菜都是首选菜,真是白菜百吃不厌。
食材配方
主料:
白菜
油
盐
猪肉
大葱
大姜
米醋
酱油
香菜
味精
做法 共11个步骤
1.把白菜梆用刀片成白菜片。
2.香菜切好。
3.猪肉切成片
4.葱姜切丝
5.锅里加小许油烧热,放上肉片炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.放上白菜片翻至全部受热。
8.先倒醋,再倒上适量的酱油翻炒均匀。
9.放上适量的盐炒匀。
10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。
11.装盘上桌。
醋溜辣白菜怎么做好吃 醋溜辣白菜的做法,步骤
醋溜辣白菜
醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道经典菜,白菜因营养丰富、做法多样简单,味道鲜美,深受大家喜欢。 白菜有“菜中之王”的美名,对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜,
食材配方
主料:
白菜帮
250g干红辣椒
15g辅料:醋
1勺盐
2g鸡精
2g老抽
2ml葱
1勺花椒
适量糖
1勺蒜
适量做法 共8个步骤
1.白菜帮切成斜片备用。
2.干辣椒切段,葱蒜切碎。
3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.下入葱碎爆香。
6.放入白菜翻炒,加入盐炒匀。
7.加入料汁大火烧开。
8.烧至汤汁粘稠,下入蒜碎翻炒均匀即可。
【醋溜白菜帮怎么做好吃】醋溜白菜帮的做法,步骤
醋溜白菜帮
酸溜溜中带有一点点的辣味儿,很简单,很开胃,很清爽的一道菜。
食材配方
主料:
白菜帮
辣椒
油
盐
醋
葱
花椒
味精
做法 共5个步骤
1.白菜帮儿切条
2.葱切小段,辣椒切丝
3.锅里放底油,放入切好的辣椒,葱,花椒炒出香味
4.放入切好的白菜帮,翻炒至半熟,再放入盐,醋翻炒
5.翻炒片刻加味精即可出锅
醋溜土豆肉丝怎么做好吃 醋溜土豆肉丝的做法,步骤
醋溜土豆肉丝
这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行,那就切土豆条吧。
食材配方
主料:
肉
300g土豆
1个辅料:干辣椒
2个花椒
适量油
适量麻油
适量醋
适量酱油
适量砂糖
适量料酒
适量葱
适量
做法 共4个步骤
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用,花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热,下蒜,干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后,再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
红焖羊肉怎么做好吃 2020红焖羊肉的做法,步骤
红焖羊肉
现在,天气渐渐的冷了,天寒吃肉耐寒,下过霜的白萝卜,吃起来又脆又甜。用白萝卜炖焖羊肉,有温中去寒、温补气血等等。这些功效和对于现在吃的这个白萝卜,是绝妙的搭配。
食材配方
主料:
羊肉
500g白萝卜
600g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量豆瓣酱
适量花椒
适量大料
适量桂皮
适量香叶
适量白芷
适量丁香
适量陈皮
适量草果
适量香砂
适量老抽
适量白糖
适量枸杞子
适量做法 共20个步骤
1.羊肉洗净待用。
2.把羊肉焯一下水,以去除腥膻,水中放入适量的料酒及姜。
3.备好花椒、大料等所有的辅料。
4.葱姜蒜(辅料)。
5.备好郫县豆瓣酱(辅料)。
6.白萝卜切大块。
7.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
8.下葱姜蒜翻炒。
9.下焯好水的羊肉翻炒。
10.放入料酒。
11.放入小盘子里备好的辅料翻炒。
12.放入鸡精。
13.放入老抽。
14.放入白糖。
15.放入枸杞子。
16.再放入白萝卜翻炒。
17.此时放入盐,以调试咸甜,翻炒。
18.倒入电高压锅中,准备焖煮。
19.高压煮20-30分钟即可出锅(根据肉的多少而定时间)。
20.出锅上桌。
2020红烧羊肉怎么做好吃 红烧羊肉的做法,步骤
红烧羊肉
羊肉,是冬季食补最佳食材,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体
食材配方
主料:
羊排
胡萝卜块
葱
姜
八角
盐
老抽
冰糖
桂皮
山楂片
党参
做法 共11个步骤
1.羊排剁块。锅子烧热水,将羊排放入。
2.煮5分钟左右,捞出,控干水分。
3.砂锅放水,将羊排放入砂锅内。
4.放入葱姜八角。
5.倒入花雕酒,放入盐。
6.放入老抽。
7.放入冰糖。
8.放入桂皮。
9.烧开,放入党参和山楂片。
10.烧半小时以后,将胡萝卜块放入。
11.炖至羊排酥烂,加入鸡精调味,出锅即可。
香芹木耳炒牛肉怎么做好吃 香芹木耳炒牛肉的做法
香芹木耳炒牛肉
流感,我们都好久没吃家禽了! 想到肉肉,就是鱼和猪牛肉,还有就是吃海鲜,好想念鸡肉味哦! 今天又吃牛肉了,虽然牛肉不肥,又有营养,我们都喜欢吃,但是吃多了,开始
食材配方
主料:
牛肉
200g黑木耳
100g芹菜
250g红萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量糖
适量豆粉
适量酱油
适量姜丝
适量做法 共8个步骤
1.芹菜,木耳,胡萝卜飞水备用。牛肉用适量的油盐糖豆粉酱油腌制备用。
2.锅里下油,加入芹菜,木耳,胡萝卜翻炒。
3.加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
4.装起备用。
5.锅里下油,加入牛肉翻炒。
6.加入适量的水,煮牛肉。
7.牛肉煮得8成熟的时候加入芹菜,木耳,胡萝卜,混合翻炒。
8.装起享用,美味的养生菜式哦!
红焖羊肉山药怎么做好吃 红焖羊肉山药的做法,步骤
红焖羊肉山药
山药可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。再加上可以补气滋阴、暖
食材配方
主料:
羊肉
550g山药
280g胡萝卜
250g香菜
15g辅料:葱
35g姜
5g蒜
5g五香粉
1/8勺盐
适量白糖
1大勺生抽
1大勺老抽
适量料酒
2小勺香叶
2片水
适量
做法 共12个步骤
1.将羊肉洗净,切成小片。
2.煮锅中放入适量水,将羊肉放入,放入料酒1小勺后开火煮。
3.胡萝卜去皮,切成小块。
4.山药去皮,切成小块。
5.葱系成葱结,姜切成片,蒜去皮切成片。
6.煮5分钟后捞出羊肉,倒去脏水,将羊肉用温水冲洗干净。
7.炖锅中倒入油,放入葱、姜、蒜、五香粉,翻炒。
8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。
9.放入羊肉,盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺,翻炒均匀。
10.倒入开水,水量要没过食材。
11.水开后撇净浮沫,放入香叶。
12.小火煮约40分钟至食材均熟后,将香菜洗净切成段。放入香菜,转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。
【山药炖羊肉怎么做好吃】山药炖羊肉的做法,步骤
山药炖羊肉
家里的山药放了很长时间了 山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经; 《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。 具有健脾补肺、益胃补肾
食材配方
主料:
羊肉
山药
油
盐
做法 共4个步骤
1.山药去皮切断备用,内蒙羊肉焯水备用
2.热锅热油葱姜爆香锅,加入羊肉翻炒后加盐,生抽和老抽(比例2:1)和李锦记红烧汁烹出香味
3.倒入高压锅中加入山药和适量水盖盖焖煮10分钟关气即可
4.成品~~
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