吃饱吃好是中国人的生活追求之一,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在找美食相关的资料吗?小编推荐你不妨读一下“韩版”煎五花-首发怎么做好吃 “韩版”煎五花-首发的做法,步骤,欢迎大家参考阅读。
“韩版”煎五花-首发
这是俞霏的“处女煎”。嘿嘿。其实就是兑换的电饼档到货了,第一次使用电饼档来作东东。 “处女煎”就是煎五花肉,这个想法来自韩国烤肉。每次看韩剧,看到剧中主角们围着
食材配方
主料:
五花肉
300gBBQ烤肉料
适量辅料:生抽
适量油
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.五花肉洗净滤干水份切薄片;
2.加入BBQ烤肉料;
3.加入生抽、油、料酒少许一块抓均匀,腌半小时;
4.预热电饼档,底盘刷少许油;
5.将腌好的五花肉排进电饼档底盘里煎;
6.煎好一面,翻面再煎另一面,煎至两边金黄即可夹出排碟食用。
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有了面包机的帮助,做包子馒头都特别的轻松了。因为只要你按照合理的比例准备好了面粉,酵母和水,和面和发酵的工作就完全留给面包机来帮忙了,在面包机工作的时候,这段时
食材配方
主料:
面粉
酵母
水
白糖
肉馅
粉丝
甘蓝
盐
色拉油
胡椒粉
葱
生抽
鸡精
做法 共22个步骤
1.准备好面团材料,面粉,糖,酵母和水。
2.包子馅儿的材料,粉丝,甘蓝和鲜肉馅。
3.首先用面包机来和面和发酵。先将清水倒入面包机中。
4.再将面粉倒入面包机里。
5.把称量好的酵母粉撒在面粉上。
6.最后挖一勺白糖倒在面包机桶里。
7.将面包桶放入面包机中,卡紧。
8.在面包机的控制面板上,选择按键8,然后启动面包机,剩下的揉面和发酵的工作就留给面包机自动完成了。时间一共是1小时50分钟。
9.再来做肉馅。 将鲜肉馅加盐,然后少量多次的加水,用手抓捏上劲后,加入生抽,色拉油,胡椒粉和鸡精拌匀备用。
10.甘蓝切碎,姜切末。
11.粉丝煮熟后过凉水沥去水分。
12.粉丝剁碎后和甘蓝,葱花,姜末一起拌入肉馅中。
13.肉馅拌好后,加色拉油一大勺,这样可以增加肉馅的润滑度。
14.肉馅备好后,面也发好了。将面团取出,揉出气体。
15.面团擀成长条,下成小剂子,擀成圆形的薄皮子。
16.取一张面皮,中间放上肉馅。
17.捏成包子。
18.锅中放入色拉油。
19.将醒发好的包子排入平底锅中。
20.5克面粉加100克的清水合成面粉水。
21.将面粉水倒入平底锅中,这时可以开火,用中火来煮。
22.10分钟后,锅里水分煮干,撒上芝麻和香葱,轻轻晃动锅子,将盘子放在包子上,将包子扣上,再反过来,包子可以出锅了。
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这是儿子比较喜欢的盖饭,以前都是制作成咖喱味的,这次去超市看到了番茄味的,对于制作美食的我来说,试用新产品是我的强项,绝对要拿回家试试看。 味道很符合我家口味,
食材配方
主料:
土豆
1个洋葱
1个牛肉
200g辅料:
番茄红烩调料
1/2盒食用油
适量米饭
100g
做法 共14个步骤
1.土豆一个削皮洗净备用。
2.洋葱一个洗净备用。
3.牛肉洗净,切大片备用。
4.洋葱与土豆切小方块备用。
5.番茄红烩调料一盒,此次制作半盒即可。
6.炒锅放食用油,下入牛肉片煸炒至变色。
7.下入土豆块和洋葱块翻炒。
8.加入适量清水。
9.放入调料块。
10.用锅铲将调料块搅匀化开,盖上锅盖煮,中间注意搅动锅内食物,避免粘锅。
11.煮至汤汁浓稠即可。
12.米饭一碗,放在碗中压实,为了做造型用。
13.将压实的米饭反扣在盘子里。
14.浇上酱汁即可食用。
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土豆丝配面粉,煎成土豆饼,再配上酸辣的料汁,既可当主食,又可当菜,美味又不失营养。
食材配方
主料:
土豆
面粉
盐
鸡蛋
水
花生油
做法 共6个步骤
1.土豆擦成丝。
2.加入面粉、鸡蛋、盐。
3.加适量水,拌匀。
4.不粘锅中刷少许油,均匀摊上面糊。
5.盖盖,中小火,两面煎熟。
6.切块,配上料汁,更是美味。
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小美女这周从学校回来了,一直说韩国的泡菜多好吃,看来是韩剧看多了哈. 正好有前段时间网购的韩国泡菜,翻看冰箱还有五花肉,就用韩式泡菜与五花肉一起炒了,颜色和口味
食材配方
主料:
五花肉
韩国泡菜
生抽
料酒
白芝麻
洋葱
做法 共5个步骤
1.把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿。
2.炒锅中放油,放入五花肉煸炒。
3.慢慢煸至五花肉变色。
4.放入洋葱炒出香味。
5.加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
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花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
食材配方
主料:
土鸡
500g花胶
100g辅料:排骨
250g盐
适量做法 共7个步骤
1.土鸡宰杀好,洗净;
2.锅内加水,土鸡放入;
3.煮熟鸡,捞起,汤水待用;
4.花胶洗净;
5.排骨洗净,焯水;
6.电瓦锅内加适量水,倒入排骨,花胶煲;
7.煲一个半小时后,加入鸡汤,煲多半小时,加入盐调味即可食用。
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红烧牛肉一直是心头的大爱呀 在外面吃面或者米线时 总喜欢点红烧牛肉口味的 因为牛肉比起排骨来 显得更实惠") 自己做一锅红烧牛肉 先大块朵颐 吃不完的,冻起来,
食材配方
主料:
牛肉
食用油
葱
蒜
盐
鸡精
老抽
生抽
八角
香叶
干辣椒
冰糖
做法 共8个步骤
1.牛肉切成块,用冷水浸泡2个小时以上,去掉血水
2.葱打成结,蒜瓣备好
3.烧一锅开水,将牛肉入水焯至紧实
4.牛肉取出洗净沥干水分
5.锅内放油,放入蒜瓣炒香
6.放入牛肉翻炒均匀
7.调入生抽和老抽翻炒均匀
8.加入没过牛肉3厘米的水,调入盐和鸡精,放入八角和香叶,放入冰糖和从结,大火烧开,小火慢慢炖至牛肉变软熟即可
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这是我们家很古老的一种做法。过去年代里食物馈乏,每年在西红柿盛产的时候将它做成酱,以待来年蔬菜青黄不接时的好食物。可做汤,可作醮料,还可炒食,简单方便。
食材配方
主料:
西红柿
4500g辅料:
水
适量
做法 共7个步骤
1.西红柿洗净。
2.用开水烫一下去外皮。
3.将西红柿切小块,放在锅中。
4.锅大火加热,将西红柿煮开。最好选用一个深一点的锅,避免外溢。
5.起先锅里的西红柿会起大泡。
6.继续煮至泡完全没有。
7.趁热将西红柿酱灌在消过毒的饼子里,封口盖紧盖子。
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五花肉卤蛋
自从加入了好豆,每天上网查看豆亲们的美食,学习了不少做菜的技巧。,跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来,长了好几斤肉肉。所以近期的饮食做得比较清淡,
食材配方
主料:
五花肉
鸡蛋
土豆
八角
桂皮
生姜
做法 共10个步骤
1.五花肉切4厘米宽、2厘米厚的块。
2.放入开水中,加料酒焯一下,盛出。
3.准备调味品。
4.热锅放入五花肉,再倒入料酒、八角、桂皮等煸炒。
5.依次倒入醋、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒。加入适量的开水。
6.煮熟的鸡蛋去壳。
7.大火烧开后放入鸡蛋。盖锅先大火烧开3分钟后改小火。
8.土豆切块。
9.等五花肉烧小火至1个小时左右,倒入土豆,先大火烧开后改小火。
10.20分钟左右,收干汁水,撒葱花出锅。
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这是家常版的土豆烧牛肉,牛肉为了避免吃入太多的油,没有过油炸,在饭店吃的是过油烧的,感觉也很棒。喜欢的可以试试不同风味的。这是一款快手菜,支持时间少的主妇,一边
食材配方
主料:
牛肉
土豆
番茄
食用油
十三香
鸡精
淀粉
蛋清
食盐
做法 共10个步骤
1.牛肉洗净切片,放入一个蛋清和少许淀粉,加入适量的食盐,腌制几分钟即可。
2.土豆去皮切成小块,这样容易煮熟。
3.西红柿用刀直接削片使用。
4.不粘锅放油,下入腌制好的牛肉翻炒。
5.肉翻炒变色后,端开备用。
6.另取炒锅放入食用油,下入番茄翻炒。
7.将番茄翻炒成酱汁
8.下入土豆翻炒。
9.将炒好的牛肉下锅翻炒,同时加入食盐、十三香。
10.加入少许清水,煮一会,让食材之间的味道相互融合,收汁,喜欢放入鸡精的,可以放点鸡精,出锅食用。
[原创首发]文蛤煎蛋怎么做好吃 [原创首发]文蛤煎蛋的做法,步骤
[原创首发]文蛤煎蛋
文蛤,又名花蛤、黄蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等,文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,被誉为“天下第一鲜”。食用文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目的功能。今天是立夏,
食材配方
主料:
文蛤
400g鸡蛋
3个辅料:蒜瓣
10g葱头
10g生抽
适量盐
适量花生油
适量
做法 共8个步骤
1.凉水放文蛤入锅烧开。
2.文蛤开壳后捞起过冷。
3.将文蛤肉剥好备用。
4.用刀稍剁碎文蛤肉,蒜瓣拍碎。
5.锅烧热油放入蒜瓣,文蛤肉加半汤匙生抽爆香。
6.炒香的文蛤肉装碗内,打入三个鸡蛋加盐,花生油拌匀。
7.换煎锅小火煎文蛤蛋饼。
8.蛋饼成型后,拿掉模具翻另一面煎香即可。
紫菜煎蛋饼-首发怎么做好吃 紫菜煎蛋饼-首发的做法,步骤
紫菜煎蛋饼-首发
很有韧性的饼,外壳脆,内里软,咬一口,还有紫菜的韧,做健康的早餐,你喜欢吗?
食材配方
主料:
紫菜
5g面粉
130g鸡蛋
70g辅料:
盐
适量花生油
适量小葱
3g火腿肠
50g做法 共7个步骤
1.紫菜泡发后粗粗的切成几刀。
2.将葱、火腿工切成小丁。
3.加入面粉和鸡蛋。
4.加入适量的水、盐和成厚一点的糊
5.锅中放少量油,倒入面糊,摊平。
6.小火盖盖慢烙,等两面都上色后再转大火,使其外面黄脆。
7.出锅切段。
家庭版韩式辣白菜怎么做好吃 家庭版韩式辣白菜的做法,步骤
家庭版韩式辣白菜
过年吃了太多的大鱼大肉,腻死人了。整天净想着吃些少油清淡的,感觉代谢也出了问题,都是荤油惹的祸。 以前总看到有人做韩国辣白菜,自己没做过,也不敢下手。过年长了八
食材配方
主料:
大白菜
4000g干辣椒碎
150g细辣椒粉
50g凉开水
3000ml辅料:苹果
1个白萝卜
1个生姜
适量洋葱
适量蒜瓣
适量香葱
适量白糖
20g糯米
50g沙茶酱
60g熟白芝麻
40g盐
300g
做法 共33个步骤
1.准备好两棵大白菜;从中间劈开。
2.白菜放入大盆,撒上盐。
3.从外层开始,均匀抹上盐。
4.大白菜的根部要多抹一些,便于入味,腌的更透。
5.准备3000ML凉开水倒入大的可以密封的容器里;加入适量盐,搅匀,融化开来。
6.抹好盐的大白菜一一放入密封盒中。
7.让盐水没过白菜。
8.加上盖子,浸泡腌制八小时。
9.用糯米熬煮一锅粥。(为了节约时间,给大白菜抹盐时,用压力锅煮好了)
10.准备好辣椒碎和辣椒粉。
11.将糯米粥倒入辣椒中。
12.慢慢拌和。
13.搅拌均匀。
14.准备好白萝卜、苹果、葱、姜、蒜、洋葱。
15.所有的材料都洗净、切丝;苹果切片、葱切段备用。
16.苹果、洋葱、蒜倒入搅拌机。
17.接通电源,打成泥状。
18.打好的苹果葱蒜泥倒入辣椒中。
19.太多了装不下,只好换个大盆。
20.加入盐。
21.倒入沙茶酱。
22.加入熟白芝麻。
23.倒入白萝卜丝和葱段。
24.充分拌匀。
25.加入白糖;拌好的辣椒酱备用。
26.腌制了八小时的白菜已经发焉。
27.用净水充分冲洗干净,挤净水分。
28.用辣椒酱将白菜均匀抹好;从中间向外层涂抹均匀;根部厚实,需要多抹一些容易腌入味。
29.一层层抹好,用最外层的白菜叶将整棵白菜包裹住。
30.抹好辣椒酱的白菜放入密封盒,最上面加入一层辣椒酱(能腌住白菜最好)。
31.密封盒先用保鲜膜覆盖。
32.加上外盖,扣严实,放到阴凉处自然发酵。一般十天以后就可以吃啦。当然,时间长点味道会更好。
33.做好的辣白菜,脆辣下饭好开胃哦。
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