生活中令人兴奋的事就是吃美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“水果奶酪蛋糕怎么做好吃 水果奶酪蛋糕的做法”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
水果奶酪蛋糕
这一角是为你准备的,无论什么时候,希望这小小的甜蜜能温暖你的心灵。
食材配方
主料:
奶油奶酪
20g鸡蛋
10g新鲜水果
10g辅料:
蛋奶油
适量白糖
50g果汁
2勺黄油
20g桃酥
250g
做法 共4个步骤
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;
2.取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;
3.将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;
4.送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。 脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
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巧克力水果蛋糕怎么做好吃 巧克力水果蛋糕
巧克力水果蛋糕
生日快乐! 前两天是乌兰布和的生日,今天是美味关系的生日,好象文怡也在前两天吧。 所以我就一并送了啊。这两天过生日的朋友祝你们生日快乐!
食材配方
主料:
6寸蛋糕坯
1个辅料:
奶油
200g巧克力
50g西瓜
少许
做法 共12个步骤
1.巧克力隔水加热
2.在塑料袋上做成长条形(后来我没用哈)
3.做成形状
4.做成形状,放入冰箱冷藏一会儿即可取出
5.蛋糕坯分两半,一片放微波炉转盘上
6.抹打发的奶油
7.抹西瓜蜜桃酱(下次说啊)
8.盖上另一片蛋糕坯,糊上奶油,抹平(我不喜欢太多的奶油,所以放的较少,200克奶油也没有用完,可以做其他的啊)
9.用9齿花嘴挤出图案
10.用5齿花嘴挤出外边
11.上面用巧克力装饰
12.再用几块西瓜做装饰,成功
水果奶酪土豆泥怎么做好吃 水果奶酪土豆泥
水果奶酪土豆泥
土豆去皮切块,蒸软或者煮软或者随你怎么把它弄熟即可。 土豆泥,可做成甜味的,多是加水果粒,或水果泥,如苹果泥、香蕉泥等。也可做成咸味的,搭配蔬菜、肉松、蛋或者鸡
食材配方
主料:
大土豆
火龙果
奶酪
猕猴桃
苹果
蜂蜜
做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.火龙果、猕猴桃去皮,切丁,苹果去皮,去核,切丁、奶酪切丁
4.土豆去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟
5.放晾后,放入保鲜袋中,压成泥
6.土豆泥放入大碗中
7.调入蜂蜜拌匀
8.再放入苹果丁、奶酪丁
9.猕猴桃丁
10.火龙果丁搅拌均匀即可
椰味奶酪蛋糕怎么做好吃 椰味奶酪蛋糕的做法
椰味奶酪蛋糕
孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶,用牛奶代替。只用了椰蓉,椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香,就带点椰子味好了
食材配方
主料:
奶油奶酪
100g细砂糖
10g牛奶
80g椰蓉
10g低筋粉
10g蛋白
20g辅料:玉米片
10g糖粉
2.5g做法 共12个步骤
1.准备用料
2.奶油奶酪加砂糖,隔水搅拌至顺滑
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.加入椰蓉,搅拌均匀,离火
5.降温后加入低筋粉,搅拌均匀
6.倒入蛋白,
7.搅拌均匀
8.倒入模具中
9.玉米片掰碎,撒在表面
10.筛上糖粉
11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤盘中加入热水,烤30分钟
12.出炉
奶油奶酪小蛋糕怎么做好吃 奶油奶酪小蛋糕的做法
奶油奶酪小蛋糕
喜欢奶酪那特殊的味道和口感,颜色也比其它的蛋糕浅。而无论重乳酪或轻乳酪蛋糕都比较费时费力,还得用水浴法烤制。今天特别用黄油和奶油奶酪制作了一款小蛋糕,味道也很不
食材配方
主料:
黄油
75g奶油奶酪
75g低筋面粉
150g白砂糖
80g鸡蛋
100g辅料:
泡打粉
3g盐
少许蔓越莓
适量葡萄干
适量做法 共10个步骤
1.将黄油、奶油奶酪室温软化
2.用打蛋器打发至体积稍膨胀,加入白砂糖
3.继续搅打
4.加入过筛后的低粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
5.加入蛋液
6.加入牛奶
7.搅拌成面糊。
8.加入蔓越莓和葡萄干
9.翻拌均匀。
10.将面糊倒入模具中,放入170度预热好的烤箱中,烘焙30分钟。
芒果奶酪蛋糕卷怎么做好吃 芒果奶酪蛋糕卷的做法
芒果奶酪蛋糕卷
好像有差不多半年没有做蛋糕了,天气太热,蛋糕不好保存,很容易就变酸。 最近,天气转凉了,动手做了个蛋糕卷。馅料自己配的,用自己喜欢的奶油奶酪加入自己做的芒果果酱
食材配方
主料:
鸡蛋
5个低粉
100g糖
90g水
80ml色拉油
60ml辅料:
奶油奶酪
适量芒果酱
适量做法 共8个步骤
1.蛋黄糊:蛋黄加入糖,打到发白,加入油,拌匀,加入水,打匀,筛入低粉,拌匀。备用。
2.蛋白打到湿性偏干发泡。
3.蛋白糊和蛋黄糊混匀后,倒入烤盘
4.烤箱预热,170度,18分钟,烤好后,倒扣放凉
5.奶油奶酪软化后,加入芒果酱,充分打匀。
6.涂抹到蛋糕上
7.卷起,放入冰箱冷藏定型。
8.定型后,取出,切片食用。
水果芝士蛋糕怎么做好吃 水果芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
做裱花蛋糕后,就爱上做蛋糕,特别是水果蛋糕,做起来简单又好看,这两种水果都特别棒呢,很喜欢,配上芝士蛋糕体,美味啊。 特别简单一款蛋糕,新手也可以做很好。 现在
食材配方
主料:
6寸芝士蛋糕
淡奶油
砂糖
糖粉
草莓
绿茶粉
车厘子
做法 共8个步骤
1.水果洗净沥干水分。
2.淡奶油加入砂糖打至9成发。
3.把奶油抹在蛋糕上。
4.把奶油抹平。
5.草莓一分为二,沾在四周。
6.奶油加抹茶粉拌匀,装入裱花袋挤在表面四周。
7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。
8.筛上糖粉就OK了。
蓝莓巧克力水果蛋糕怎么做好吃 蓝莓巧克力水果蛋糕
蓝莓巧克力水果蛋糕
这又是整理移动硬盘的时候发现的,当时学做蛋糕很讨厌用淡奶油裱花,因为老是做不好,而且还要洗一大堆东西,忙完以后,那个状况比打仗后还要厉害,然后就想用着蓝莓酱代替
食材配方
主料:
睇紧面粉
35g可可粉
10g鸡蛋
3个牛奶
20g葵花籽油
20g砂糖
35g辅料:黑巧克力
适量水果
适量蓝莓酱
适量
做法 共16个步骤
1.黑巧克力加热融化
2.融化后放凉放入冰箱冷藏
3.变凝固不会很软的时候就用勺子刮出巧克力碎
4.准备可可蛋糕材料
5.蛋清蛋白分开两个盘里装着
6.蛋黄里加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀
7.筛入可可粉和低粉
8.翻拌好的可可面糊
9.蛋清分3次加入砂糖打发,取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均匀,
10.再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11.拌好的面糊倒入模具轻摔几下
12.预热好烤箱,放入烤箱下层上下火150度30分钟,再转175度25分钟
13.烤好的蛋糕拿出倒扣放凉,分成3片
14.在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱,再加上一层蛋糕片,直到3片盖上涂上蓝莓酱
15.撒上巧克力碎。
16.加入水果装饰即可
巧克力水果夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力水果夹心蛋糕
巧克力水果夹心蛋糕
是为孩子制作的巧克力口味的蛋糕,加入清香的水果,味道很不错,松软可口
食材配方
主料:
蛋糕胚
300g奶油
100g黄桃
60g火龙果
40g巧克力片
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.巧克力蛋糕胚准备好
2.黄桃切块,奶油准备好
3.火龙果准备好
4.用模具将火龙果造型
5.白巧克力片
6.将蛋糕胚切为两层
7.涂上奶油,加入黄桃丁
8.叠加另一片蛋糕,放上火龙果,巧克力片,裱花带裱花
9.做最后的装饰
乌梅切达奶酪蛋糕怎么做好吃 乌梅切达奶酪蛋糕的做法
乌梅切达奶酪蛋糕
用了孟老师切达奶酪蛋糕的方子,把蔓越莓干换做了乌梅,减少了用糖量。烤完之后神奇的事情发生了——入炉前还是乳白色液体的奶酪糊,凝固后变成了粉粉的紫红色。
食材配方
主料:
乌梅肉
22.5g奶油奶酪
87.5g牛奶
60g切达奶酪
半片辅料:低筋粉
5g细砂糖
20g蛋白
20g
做法 共13个步骤
1.准备用料
2.将乌梅去核切成碎粒
3.奶油奶酪软化后加入白砂糖
4.隔水加热,搅拌至顺滑
5.加入牛奶,搅拌均匀
6.切达奶酪撕成小块后加入,
7.倒入乌梅碎末,离火,搅拌均匀
8.降温后,加入低筋粉
9.倒入蛋白
10.搅拌成均匀的奶酪糊
11.倒入模具,放入烤盘,在烤盘中加入热水
12.放入烤箱,180度,中层,烤30分钟左右
13.奶酪糊凝固即可出炉
芒果奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
芒果奶酪慕斯蛋糕
五月是值得纪念的五月,也是最思念的五月。五月里,有我结婚纪念日,我的生日,还有母亲节。我都会收到礼物。在高兴之余却有些悲伤,更加想念我的母亲。 母亲去世了,却把
食材配方
主料:
奶油奶酪
250糖
50g淡奶油
250g酸奶
200g芒果
200g牛奶
30g辅料:吉利丁片
3片QQ糖
100g水
50ml蛋糕片
1张做法 共18个步骤
1.烤好的蛋糕片晾凉。做法参照http:///recipe/50302
2.把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。 所以材料可做2个6寸或1个8寸蛋糕
3.吉利丁用冰水泡软。
4.芒果去皮,切成小块。
5.奶酪加入30克白糖,和牛奶。
6.隔水打发至顺滑。
7.芒果和原味酸奶,加入搅拌机内搅打成糊。
8.把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9.淡奶油打发至7分发。
10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。
12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
13.取一片蛋糕圆片,放在模具中间。
14.倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
15.QQ糖加入20克糖和水。
16.隔水加热至QQ糖完全融化。
17.倒入冷藏好的慕斯上,再入冰箱冷藏至镜面凝固。
18.取出后用热毛巾,热敷一下脱模。稍加装饰即可。
奶酪蛋糕做法大全 奶酪蛋糕的做法大全
奶酪蛋糕
饼干碎很脆,蛋糕很绵软,早餐吃一块,真是心满意足啊
食材配方
主料:
6寸蛋糕
200g饼干
100g黄油
50g奶油奶酪
250g鸡蛋
2个白砂糖
60g奶油
60g辅料:
油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖擀成碎末,黄油融化后倒入饼干碎里
2.拿一个保鲜袋套在手上,把黄油和饼干碎抓拌均匀
3.压实,放入冰箱冷藏备用
4.把奶油奶酪放入大碗中,坐在热水盆里,隔水软化后,加入白砂糖
5.用打蛋器搅拌顺滑
6.打入一个鸡蛋,用打蛋器搅拌至奶酪和鸡蛋完全融合在一起
7.再加入另一个鸡蛋搅拌至完全融合后,倒入安佳奶油搅拌均匀
8.把奶酪糊倒入蛋糕模中。取一个稍大的烤盘,倒入水,把蛋糕模放入烤盘中
9.连同烤盘一起入预热好的烤箱烤35分钟左右
10.取出冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上,脱模切块食用
奶酪火锅怎么做好吃 奶酪火锅的做法
奶酪火锅
自从做出了奶酪之后,就在想着做奶酪火锅,今天早晨起晚了,快十点钟才吃早餐,中午饭也就变得无关紧要,于是我想到了中午饭吃这个奶酪火锅,也尝试下瑞士有名的奶酪火锅,
食材配方
主料:
奶酪
1碗面包
50g苹果
2个香蕉
1个橙
2个紫甘兰
50g辅料:鸡蛋
1个
做法 共15个步骤
1.昨天做的奶酪,今天用上了
2.香蕉切段
3.面包切片
4.把苹果,香蕉,橙切好装盘
5.胡萝卜切条,香菇切小块,以我的个人口味,我觉得这里面香菇最好吃了
6.把胡萝卜和香菇焯熟捞出
7.一般是用白兰地,我没有那么高档的酒,用了普通的酒。用酒,生粉,和水兑成汤
8.这个酒看来是结婚用的,写着龙凤呈祥呢
9.在锅里加入奶酪
10.我的奶酪已经是糊糊,所以很快煮沸啦,加入汤
11.加入汤之后,因为里面有生粉,所以很快就会粘了,加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了,我没有,所以用了点酒。
12.一边慢慢地搅动,防止沾锅。很快锅里就成糊状了。
13.学习广东的奶酪火锅方法,在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。
14.生鸡蛋打入后拌匀,我觉得不放生鸡蛋还好,放了后里面的蛋白似乎不匀呢。
15.把锅端下来,拍拍照,因为我是在炉火上煮的,别看锅拍着这么大,其实很小的哦,看一块香蕉占的比例。
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