“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?以下由小编收集整理的《青红椒炒腊肉怎么做好吃 青红椒炒腊肉的做法》,仅供参考,我们来看看吧!
青红椒炒腊肉
还没有学习上传菜谱的时候,一次看节目,里面总是说培根,觉得好奇,培根不是个人名吗,怎么跟材料扯上关系了,于是上网一查,原来培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料
食材配方
主料:
腊肉
300g青椒
200g红椒
200g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
1根
做法 共8个步骤
1.把腊肉在锅里煮上一小时
2.捞起后切片
3.备好其它材料
4.切好其它材料
5.锅内烧油,油热后下姜蒜葱爆香
6.下入腊肉片翻炒,炒得出油了即可,这里喜欢吃肉的可少炒会,不喜欢吃肉的就可以把油多煎出来点
7.下青红椒炒一分钟
8.加适量盐炒匀即可,腊肉本身有咸味,可少放盐
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快手小菜。
食材配方
主料:
鸡蛋
4个青椒
5g红椒
5g辅料:
食油
适量食盐
适量生抽
适量椒盐粉
适量水淀粉
适量
做法 共4个步骤
1.鸡蛋加水淀粉、食盐拌匀。
2.青红椒洗净去蒂切碎,入干锅煸干水份。
3.将青红椒倒入蛋液中加椒盐粉、生抽搅拌均匀。
4.平底锅底涂一层食油,倒入蛋液煎至两面金黄,用筷子插一下没有蛋液流出即可。
青红椒炒猪肝
食材明细:
猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。
青红椒炒猪肝的做法步骤:
1、猪肝洗净切成薄皮,用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。
2、热油锅里放入,花椒、豆瓣、葱白炒香后,放入猪肝爆炒再加青红辣椒,炒几十秒钟,加味精即可,装盘。
青红椒炒猪腰
美的智能烹饪机在使用时你可以选择自动炒,也可以手动,我的这道菜谱里没有,就选择了手动。
美的智能烹饪机里面有很多菜谱,很适合新手、懒人使用。
下面我就来做吧。
青红椒炒猪腰
主料:猪腰2个
配料:青红椒适量,干辣椒、葱、姜、蒜各适量
调料:盐、醋、糖、料酒、白酒、淀粉、生抽、老抽、香油各适量
青红椒炒猪腰的做法
1、准备好原材料。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
3、把猪腰去除里面的白色筋膜。
4、先斜切猪腰不要切断,然后再直切,第二刀切断。
5、猪腰中加入白酒和淀粉加水洗,然后冲干净再重复洗一次。
6、洗完控出水份加料酒、盐、生粉拌匀。
7、锅中入水烧开,然后用小火慢慢煨熟猪腰捞出备用。
8、碗中加醋、糖、生粉、盐、老抽、生抽、香油、料酒拌匀。
9、把青红椒切成菱形块。
10、锅中入油烧热,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
11、加入青红椒炒一炒断生。(因为要边炒边拍照,不太好弄,所以把火力调小,这个菜一定要大火炒)
12、放入猪腰炒。
13、加入碗汁炒匀。
中午又炒了个花生米。再来点杨梅酒,小酌一杯。
网站小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
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猪腰子的营养价值
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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自打在张家界吃了几次土家族腊肉,那味道就一直吸引着我,诱惑着我。 于是,在离开张家界的火车站小超市买方便面时,一看到货柜上有土家族腊肉,我就毫不犹豫的买了2包带
食材配方
主料:
青豆
400g腊肉
80g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.扁豆去茎,洗净,腊肉切片
2.锅里油热,放下姜,蒜爆香
3.放下腊肉,加些料酒煸至转色
4.放下青扁豆煸炒
5.待扁豆有些发蔫,加些清水
6.加些糖,煸匀,煮8分钟
7.加点盐煮1分钟,加鸡精煸匀即可
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