“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“糖醋韭菜煎蛋怎么做好吃 糖醋韭菜煎蛋的做法,步骤”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
糖醋韭菜煎蛋
简单的韭菜煎蛋,只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。 酸甜中又带着韭菜的清香,绝对值得一试的美味新吃法。
食材配方
主料:
韭菜
100g鸡蛋
5个辅料:油
适量盐
适量番茄酱
30g白糖
5g白醋
3ml胡椒粉
1.5g鸡精
1.5g水淀粉
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
3.韭菜切碎备用。
4.取一个小碗加入番茄酱,盐,糖,白醋,鸡精和适量的清水拌均匀备用。
5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。
6.炒锅到油烧热。
7.倒入韭菜蛋液,不要翻炒等底部稍凝固。
8.然后再翻炒片刻盛出备用。
9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。
10.加入适量的水淀粉勾薄芡淋入香油。
11.然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。
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糖醋韭菜煎蛋(2)
食材明细:
主料:鸡蛋,韭菜猪肉末,西红柿,姜盐,白糖,醋,番茄酱,料酒,胡椒粉,淀粉,香油
糖醋韭菜煎蛋的做法步骤:
1、将韭菜切成末,西红柿切成小丁,鸡蛋打散,将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;
2、坐锅点火倒入油,下姜末炒香,放入肉末翻炒,加盐、料酒调味,取出待用,锅洗净倒入油,油热后放入鸡蛋,煎至定型后取出放在盘中,将炒好的肉末撒在上面;
3、锅中留余油,放入番茄酱加少许水炒匀,加盐、白糖、醋、胡椒粉调味,勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。
糖醋韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 糖醋韭菜炒鸡蛋的做法,步骤
糖醋韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是非常普通的一道家常营养小炒,韭菜鸡蛋可是绝配 韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。 韭菜和鸡蛋的
食材配方
主料:
韭菜
鸡蛋
油
番茄酱
香醋
白糖
生抽
盐
水淀粉
姜末
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.取一个小碗加入番茄酱,香醋,生抽,盐,白糖,清水搅拌均匀。
3.韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
4.加少许盐。
5.搅拌均匀。
6.炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
7.翻炒至熟盛出。
8.锅中再加少许油爆香姜末。
9.倒入调好的料子炒香。
10.然后加入少许水淀粉勾薄芡。
11.把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上,吃的时候拌均匀即好。
蛏子煎蛋怎么做好吃 蛏子煎蛋的做法,步骤
蛏子煎蛋
蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,同时蛏子还具有一定的食疗作用,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损
食材配方
主料:
蛏子
500g鸡蛋
180g辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
适量小葱
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.蛏子回来用清水漂一会
2.锅内放水烧开
3.下蛏子煮熟
4.取出里面的肉后清洗干净
5.放鸡蛋
6.放胡萝卜丝、小葱、盐
7.加料酒
8.搅匀
9.热锅下油
10.倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄
11.取出切开装盘
笋尖煎蛋怎么做好吃 笋尖煎蛋的做法,步骤
笋尖煎蛋
曾经在江南生活了近二十年,当我离开后,才知道对春笋的留恋有多强烈,来到北方这么多年,能吃到鲜嫩的春笋,也就是近几年的事。 春雨之后,春笋清脆细嫩,洁白细长。为此
食材配方
主料:
春笋尖
100g鸡蛋
3个火腿
100g海苔丝
10g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.春笋尖切丁、火腿切丁
2.鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉打散
3.锅中放油烧热,下笋丁煸炒数下后出锅晾凉
4.锅热了以后,转小火,倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面
5.在刚开始凝固的时候,撒上笋丁、火腿丁
6.海苔丝
7.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起,尽量卷紧
8.把卷好的蛋卷推至锅的一头,在锅空出来的地方,再刷薄油,倒入一层蛋液倒蛋液
9.在刚开始凝固的时候,撒上笋丁、火腿丁、海苔丝
10.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起,尽量卷紧,重复以上步骤至蛋液完全用完,将煎好的蛋卷,切段装盘即可
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