“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对烹饪美食有什么心得体会吗?为此,小编花时间整理了红烧羊肉炖青萝卜怎么做好吃 红烧羊肉炖青萝卜的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
红烧羊肉炖青萝卜
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足 羊肉皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚
食材配方
主料:
羊肉
500g白菜
100g青萝卜
200g辅料:
油
适量盐
适量老干妈
5g冰糖
3g老抽
5ml生抽
5ml料酒
2ml
做法 共13个步骤
1.青萝卜去皮切块在水中泡洗一下,去除萝卜异味
2.热锅热油炸香八角花椒,放入羊肉块翻出油
3.加入葱段和姜片,料酒
4.加入老抽
5.加入生抽和6块冰糖
6.煸炒出油
7.加入3碗水大火烧开,小火炖煮1个小时
8.加入白菜和青萝卜块
9.加入一大勺老干妈
10.慢火炖煮至萝卜软烂
11.大火收汁
12.放入蒜苗
13.成品
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食材配方
主料:
羊肉
当归
油
盐
鸡精
大蒜
生姜
做法 共6个步骤
1.羊肉洗好。
2.当归,大蒜,姜。
3.油锅烧热,羊肉放入翻炒,放盐。
4.放汤。
5.煮到羊肉熟烂,放鸡精。
6.OK
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食材配方
主料:
羊肉
500g白萝卜
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量大料
适量
做法 共8个步骤
1.切成瓣
2.姜弄末
3.起油锅,爆香蒜、姜末
4.放入萝卜,羊肉
5.放小葱,大料,放清水,没过材料,
6.放适量的生抽
7.放适量的鸡精、盐,
8.盖上锅盖,收汁即可起锅
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