“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是小编为大家整理的“=金针菇鸡蛋汤=怎么做好吃 =金针菇鸡蛋汤=的做法,步骤 ”,更多相关信息请继续关注本网站。
=金针菇鸡蛋汤=
今天一大早带着宝去了新开业的家家园,在卖蘑菇的摊前,宝儿指着金针菇说:”我们幼儿园有这个汤,可好喝啦~~“,我们就选了金针菇和杏鲍菇2种,回来做汤喝~
食材配方
主料:
金针菇
100g杏鲍菇
50g木耳
50g黄瓜
50g南瓜
10g西兰花
10g鸡蛋
1个辅料:
盐
3g生抽
3ml香油
3ml淀粉
3g做法 共11个步骤
1.金针菇,杏鲍菇,木耳焯水
2.将黄瓜切丝,金针菇,杏鲍菇和木耳切好
3.热锅热油爆香葱花,放入木耳翻炒,加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒
4.加入骨头汤
5.为了增加色彩,我又多加了南瓜丁和西兰花,此步可以省略
6.放入一大勺盐
7.加入生抽
8.放入水淀粉煮开
9.滴入鸡蛋液搅拌均匀
10.滴入香油即可
11.成品
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金针菇蛋汤
食材明细:
鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
金针菇蛋汤的做法步骤:
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
金针菇瘦肉鸡蛋汤
食材明细:
主料: 金针菇 200克, 瘦肉 150克, 土鸡蛋 两个,
辅料: 茶籽油 30克, 盐 1克, 生姜 1块,
金针菇瘦肉鸡蛋汤的做法步骤:
1.金针菇切掉根部,切成两段,撕开洗净;姜去皮洗净切薄片
2.瘦肉洗净切薄片,放盐搅拌均匀,腌制片刻;土鸡蛋打散
3.锅里倒油,放姜片煸香
4.倒入足够的清水煮开
5.放瘦肉煮开
6.放金针菇煮开
7.倒入鸡蛋液
8.再煮三分钟,起锅装盘即可
小贴士:
汤的多少视人数而定。
金针菇炒鸡蛋怎么做好吃 金针菇炒鸡蛋的做法,配方
金针菇炒鸡蛋
金针菇是菇类中的益智菇,因为当中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以,小孩子吃这个非常的好。此外,经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠
食材配方
主料:
金针菇
300g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量瑶柱
适量葱
适量做法 共14个步骤
1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。
2.去掉金针菇较老的根部。
3.将金针菇洗净,挑散。
4.锅里加水烧开,将金针菇下锅焯水。
5.金针菇稍微变软,马上捞起控干水分。
6.瑶柱提前泡软,撕开。
7.起油锅,将瑶柱丝炸香。
8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。
9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
10.锅里加油烧热,将鸡蛋下锅。
11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。
12.将金针菇,葱段、瑶柱丝下锅。
13.所有材料翻炒均匀,下适量的盐调味就可以了。
14.美味,营养,漂亮的一个菜。
金针菇炒鸡蛋
食材明细:
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1、 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)
3、上锅入油,油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右 放少许盐。
5、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。
鸡蛋炒金针菇
食材明细:
主料:金针菇200g,鸡蛋2个
辅料:葱适量,盐适量,油适量,水适量,蚝油适量
鸡蛋炒金针菇的做法步骤:
1,金针菇去掉根部。
2,再对半切长段。
3,放入清水洗净。
4,葱切段。
5,鸡蛋2个。
6,放适量的水、油、盐调匀。
7,锅烧热放油,倒入鸡蛋液。
8,煎成块,铲起备用。
9,锅中再次放油,倒入金针菇。
10,炒熟后倒入鸡蛋块。
11,倒入葱段和蚝油。
12,炒匀炒香,完成。
13,成品。
14,成品。快手好吃,可以一试。
平菇鸡蛋汤怎么做好吃 平菇鸡蛋汤的做法,步骤
平菇鸡蛋汤
这道菜是我小时候经常会吃的,以前读书时住校也吃不到什么好吃的,偶尔请假回家但是家里又不知道要回去,通常没什么好吃的给我。家人见我回家也是匆忙在身边随便找点食材帮
食材配方
主料:
平菇
鸡蛋
瘦肉
油
盐
浓醇高汤
大蒜
做法 共11个步骤
1.平菇洗净后掰成小段。
2.瘦肉切丝备用。
3.鸡蛋两个打散备用。
4.锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。
5.锅内再倒入一点油爆香蒜米后,把瘦肉倒入滑炒。
6.炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。
7.平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。
8.待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。
9.加入一勺盐调味。
10.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
11.盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。
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