“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地花时间为你收集并编辑了桂圆蜜枣鸡蛋汤怎么做好吃 桂圆蜜枣鸡蛋汤的做法,步骤,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
桂圆蜜枣鸡蛋汤
我们这过立夏的风俗就是大家都要在那天吃枣子鸡蛋汤,说吃了补身体。还要吃豌豆糯米饭,说那天一颗豌豆就是一个鸡蛋,要吃小竹笋,能健骨,要吃苋菜说夏天就不会中暑。反正
食材配方
主料:
鸡蛋
8个桂圆
400g蜜枣
500g辅料:
水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.锅里坐水一半
3.放入干的桂圆,盖盖煮开
4.等桂圆开始发胀放入蜜枣
5.等蜜枣发软胀大时放入煮好的鸡蛋
6.一起煮一到两分钟就可以关火
7.捞出放大盆了里,可以热吃也可以冷吃
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老妈的私房菜,那时候的豆芽可以炖的像牛奶一样,虽然是汤,但可以当下饭菜
食材配方
主料:
黄豆芽
250g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量生姜
适量小葱
适量做法 共7个步骤
1.准备原材料
2.将葱姜下油锅煸炒
3.倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4.倒入开水
5.将鸡蛋打散
6.豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋,加入少许盐 调味
7.出锅
桂圆莲子鸡蛋汤
食材明细:
鸡蛋100克,桂圆肉20克,莲子40克,枣(干)10克,姜10克
桂圆莲子鸡蛋汤的做法步骤:
1. 鸡蛋放入冷水锅内,放在火上加热煮熟,去壳;
2. 桂圆肉洗净;
3. 莲子去心,保留莲子衣;
4. 红枣去核,洗净;
5. 生姜去皮切片;
6. 锅内放入适量水,用旺火煮开,下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋,用中火煮2小时即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鸡蛋汤米粉
早晨出门比较急,连早餐都没吃,到了中午回到家时,肚子饿的叽哩咕噜的,想着最快能解决五脏庙的办法就是吃面或吃粉了,家里正好有刚买的米粉,麻利的浸泡着,十分钟后,开
食材配方
主料:
鸡蛋
1个米粉
120g辅料:油
适量盐
适量糖
1茶匙味极鲜
1茶匙蚝油
1汤匙小葱
少许青剁椒
少许
做法 共15个步骤
1.米粉事先泡发,一般来说,十分钟左右就泡软了,当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末,再准备鸡蛋一只,自制的青剁椒少许。
3.锅内放油,把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎,吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内,煸炒出香味,这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内,大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花,再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味,刺激又开胃哦。
蘑菇鸡蛋汤怎么做好吃 蘑菇鸡蛋汤的做法,步骤
蘑菇鸡蛋汤
蘑菇最适合用来做汤菜。 但是要注意一点,蘑菇吃之前要烫一下,清水焯一下,去一下蘑菇的土气,会更好。
食材配方
主料:
蘑菇
150g鸡蛋
50g韭菜
20g五花肉
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量
做法 共5个步骤
1.蘑菇撕成小段。搁水里焯一下,后净捞出控干。
2.葱姜蒜切好,五花肉切细丝。
3.先爆锅后,将葱姜蒜和五花肉煸炒,
4.然后入蘑菇炒一下。加适量的水。
5.十分钟后,加韭菜,加适量的盐,加鸡蛋,出锅即可。
海带鸡蛋汤怎么做好吃 海带鸡蛋汤的做法,步骤
海带鸡蛋汤
海带是一种营养价值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用
食材配方
主料:
海带
50g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量味精
适量葱
适量花椒粉
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.海带洗净切小条,葱切末
2.热锅热油,葱花爆香
3.放海带翻炒
4.加入适量的盐和花椒粉炒匀
5.倒入适量的清水
6.盖盖,大火烧开
7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
8.锅开后,转圈倒入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.加少许盐和味精调味即可盛出
红枣鸡蛋汤怎么做好吃 红枣鸡蛋汤的做法,步骤
红枣鸡蛋汤
这道汤水,补中益气和养血,贫血和体虚有调养作用,而且很简单,食材好找. 红糖我喜欢它特有的味道,就是好少用它. 既然用心来做好吃的,成品当然希望自己也拍的漂亮些
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
红糖
适量桂圆
适量红枣
适量
做法 共7个步骤
1.鸡蛋两个,红糖,桂圆干,红枣
2.生鸡蛋放入锅里先煮熟
3.桂圆和红枣去核
4.煮熟已经剥好的鸡蛋放入锅里
5.然后放入桂圆和红枣
6.煮的差不多,最后放入红糖,煮两分钟。
7.装盘。
紫菜鸡蛋汤怎么做好吃 紫菜鸡蛋汤的做法,步骤
紫菜鸡蛋汤
紫菜蛋花汤是一道简单而又美味的快手汤,汤鲜味浓
食材配方
主料:
紫菜
鸡蛋
葱
醋
盐
香油
做法 共4个步骤
1.准备紫菜,鸡蛋,葱,紫菜洗净沥干水分
2.鸡蛋加点盐打散
3.锅内烧开水,放入紫菜再次烧开,放入盐
4.把打好的鸡蛋液倒入锅中烧开,加入醋,葱花,放入香油即可
生菜鸡蛋汤怎么做好吃 生菜鸡蛋汤的做法,步骤
生菜鸡蛋汤
此汤适合懒人,超级简单的做法,不过,味道一点不差,节约时间,节约成本的一道汤。
食材配方
主料:
生菜
50g辅料:
鸡蛋
2个火腿肠
1根盐
适量香油
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散。火腿肠切片,生菜切丝备用。
2.锅子烧水,放入火腿肠片。
3.水开,慢慢下入蛋液。
4.水开,将生菜丝放入,关火。
5.加入盐、香油调味,即可出锅。
番茄蘑菇鸡蛋汤怎么做好吃 番茄蘑菇鸡蛋汤的做法,步骤
番茄蘑菇鸡蛋汤
秋天到了,多喝些汤,可以补充夏天流失的体液,还能预防秋燥。 味道鲜美,简单方便的汤还可以开胃。
食材配方
主料:
番茄
80g蘑菇
50g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.番茄洗净,切块
2.葱洗净,切粒
3.蛋打散
4.油热后,放入番茄翻炒出红色
5.加入水
6.水开后,放入蘑菇
7.蘑菇变软后,淋上蛋液
8.蛋液凝固后,撒上葱花,
9.加盐调味即可。
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