“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的自制甜杏冰激凌怎么做好吃 自制甜杏冰激凌的做法,仅供你在工作和学习中参考。
自制甜杏冰激凌
冰激凌的颜色是不是很漂亮呀,甜杏做的。 记得上次我发的贴子,吾家有杏初长成吗,就是那杏了,现在已经全熟的,软软的一捏就开了。吃起来真甜,看着网上他们自制的各种冰
食材配方
主料:
牛奶
200g鸡蛋黄
2个杏
4个辅料:
白糖
适量
做法 共7个步骤
1.甜牛奶,鸡蛋黄两个半,那半个鸡蛋黄被做了别的实验了
2.牛奶和白糖放锅里煮沸后关火
3.把蛋黄液一点一点地加入牛奶里,只能一点点一点点倒哦
4.拌匀
5.主角,又忘了开始拍了,现在出场吧。
6.把杏捏开,去除皮和核,用勺子把杏压成泥
7.把杏和牛奶混和搅匀,即可放冰箱冻起来啦,每隔四十五分钟拿出来搅动均匀。
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甜杏塔
塔皮的材料:黄油125g、杏仁粉50g、低筋面粉250g、盐2g、鸡蛋50g、糖粉100g全部混合。用手揉成黄油面团,用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟.30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,然后将塔皮面团在保鲜膜上擀开,擀成大于塔模的圆形。手拿起保鲜膜,反着将塔皮盖在塔模上。
材料:
主料:黄油适量,南杏仁适量,
辅料:白砂糖适量,朗姆酒适量,
甜杏塔的做法步骤:
1. 塔皮的材料:黄油125g、杏仁粉50g、低筋面粉250g、盐2g、鸡蛋50g、糖粉100g全部混合。用手揉成黄油面团,用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟.30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,然后将塔皮面团在保鲜膜上擀开,擀成大于塔模的圆形。手拿起保鲜膜,反着将塔皮盖在塔模上。
2. 用擀面杖在塔模上擀一下,去掉多余的塔皮。.用叉子在派皮上插洞。.放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。.开始制作杏仁奶油。将软化的黄油倒入搅拌盆中,用打蛋器打至顺滑。.分3次加入糖粉50g,搅拌均匀。.分次筛入面粉15g,搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋,搅拌均匀.加入杏仁粉50g,混合。.柠檬皮擦出皮屑。.然后加入柠檬皮屑。.加入柠檬汁。.加入朗姆酒搅拌均匀。这样杏仁奶油就做好了.将做好的杏仁奶油装进裱花袋。烤过的塔皮。在底部涂满杏子果酱。.挤入杏仁奶油。将适量杏块铺在塔皮上。在表面筛一层糖粉。.放入预热好的烤箱180度烤30分钟。.出炉。
甜杏糯米蛋糕
材料:
糯米粉:150克
无盐黄油:60克
牛奶:95克
淡奶油:30克
鸡蛋:1个
白糖:60克
盐:1/8小匙
泡打粉:1小勺
杏子:2个
椰蓉:20克
份量:8个
1、先处理椰蓉,净锅中,中火炒;
2、炒至金黄色,冷却;
3、再打磨成粉末;
4、黄油融化,加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖,搅拌均匀;
5、糯米粉、盐、泡打粉混合;
6、粉类加入到黄油糊中,再加入磨好的椰蓉,拌均匀;
7、加入切小块的杏子,拌均匀;
8、舀入马芬纸杯模;
9、175度,中层,20-22分钟。
10、出炉,可以撒上点糖粉。
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