“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“茶树菇焖鸭肉怎么做好吃 茶树菇焖鸭肉”,更多信息请继续关注本网站。
茶树菇焖鸭肉
鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时,其脂肪含量却相对较低;鸭肉的另一大好处是人体吸收快,食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。
食材配方
主料:
茶树菇
250g鸭肉
380g辅料:油
适量生抽
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量麻油
适量
做法 共13个步骤
1.食材:茶树菇和鸭肉。
2.将茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,剪段。
3.将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软。
4.切片。
5.将鸭肉放入盘子里,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀,腌制30分钟。
6.热油锅。
7.放入腌制好的鸭肉。
8.煸炒变色。
9.放入茶树菇。
10.炒匀,倒入适量的冷开水。
11.盖锅盖,文火焖煮出味。
12.揭盖,煎收汁,即可关火。
13.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
97msw.Com扩展阅读
茶树菇烧鸡怎么做好吃 茶树菇烧鸡
茶树菇烧鸡
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多
食材配方
主料:
鸡肉
1000g茶树菇
300g辅料:郫县豆瓣
1汤匙姜
1块生抽
1汤匙白糖
1茶匙盐
半茶匙香醋
半汤匙香油
1茶匙鸡精
半茶匙花椒
10粒白酒
半汤匙做法 共10个步骤
1.原料图。鸡肉洗净控干,茶树菇洗净,姜切片。
2.锅里烧水,放花椒煮开,倒入鸡肉焯水,水开放入一汤匙白酒再次煮开。
3.鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。
4.锅里放油,煸炒茶树菇到水分流失,外表微干。盛出备用。
5.剩下的油,中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动,等一分钟左右晃动锅,肉就松散分开,继续煎到鸡肉微黄。
6.放入豆瓣酱和姜片,继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽,1茶匙白糖。翻炒均匀。
7.兑水淹没鸡肉。
8.大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇,1/2茶匙盐。继续中火烧。
9.汤汁略干即可,出锅放1/3汤匙香醋,1茶匙香油,1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。
10.成品图。
茶树菇栗子焖鸡怎么做好吃 茶树菇栗子焖鸡的做法
茶树菇栗子焖鸡
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具
食材配方
主料:
鸡
500g干茶树菇
100g板栗
150g辅料:
葱
适量大料
2个姜
适量干红辣椒
3个酱油
10g料酒
10ml糖
3g盐
2g做法 共9个步骤
1.鸡洗干净。
2.生板栗用糖水泡一夜,下锅煮熟,剥除外皮,备用
3.干茶树菇提前浸泡,去处根部和杂质,洗净备用
4.鸡切成小块,焯水备用
5.炒锅烧热,放入葱,姜,大料,干红辣椒,炒出香味
6.放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干
7.加入酱油,料酒,糖,将颜色炒匀
8.加入茶树菇
9.加入板栗一起炒匀。 加入开水和浸泡过茶树菇的水,大火烧开加盖转中火焖煮30分钟左右,至鸡肉酥烂,最后用盐调味,汤汁收浓即可。
茶树菇芋头汤怎么做好吃 茶树菇芋头汤
茶树菇芋头汤
吃饱吃好一样可以减肥,关键是食材的合理搭配。每餐要保证蛋白质,维生素,等基本要素。芋头吃了可以有饱腹感,热量低,胡萝卜提供丰富的维生素A,电脑族不可缺少的维生素
食材配方
主料:
茶树菇
60g芋头
100g胡萝卜
100g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.干的茶树菇泡发好。
2.胡萝卜,芋头去皮,切块
3.将茶树菇放入鸡汤中,先煮20分钟
4.加入芋头煮到芋头五成熟
5.放入胡萝卜,煮
6.加盐调味出锅。
干煸茶树菇怎么做好吃 干煸茶树菇
干煸茶树菇
在早市上看到茶树菇便宜了,八元一斤,于是买了一斤,中午给儿子做干煸茶树菇。在饭店吃的一般是干的,好贵的一道菜。下面还都是元葱。自己炒实惠。 儿子不太爱吃蘑菇,怕
食材配方
主料:
茶树菇
洋葱
花椒粒
盐
干辣椒
葱花
姜丝
做法 共5个步骤
1.茶树菇洗净,把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。
2.洋葱切丝,葱姜切丝备用。干辣椒切碎。
3.锅中加油,烧热,放入花椒粒,干辣椒碎,葱姜,炒香后放茶树菇,煸炒,要有耐心,不用翻动得太勤,炒到水分全干,有点焦黄的样子。
4.加入洋葱丝,盐,再炒一分钟即可出锅。
5.出锅。
茶树菇乳鸽汤怎么做好吃 茶树菇乳鸽汤
茶树菇乳鸽汤
听说:“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”,鸽子的营养简直呼之欲出啊,哈哈。所以就去买了一只鸽子回来炖着吃,味道真的好美味啊,再加上枸杞和茶树菇,真的好有药膳的感觉啊。
食材配方
主料:
乳鸽
300g茶树菇
50g枸杞
50g辅料:
生姜
适量
做法 共7个步骤
1.鸽子去毛洗净。
2.飞水。
3.枸杞洗净。
4.茶树菇浸泡十分钟洗净。
5.锅里放足水,放入生姜和乳鸽。
6.放入枸杞。
7.放入茶树菇炖上两小时即可。
茶树菇炒鸭蛋怎么做好吃 茶树菇炒鸭蛋
茶树菇炒鸭蛋
这段时间很迷恋鸭蛋的味儿,所以连续做了几个菜肴,很是美味呢。 老觉得鸭蛋的颜色比鸡蛋好看,再说鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙
食材配方
主料:
茶树菇
150g鸭蛋
115g辅料:橄榄油
适量鱼露
适量做法 共14个步骤
1.食材:茶树菇和鸭蛋。
2.用厨房剪刀剪去茶树菇的头,然后用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,待用。
3.将鸭蛋洗净,打入碗中。
4.加入适量的鱼露,拌匀。
5.热油锅。
6.倒入蛋液。
7.煎至双面金黄,铲起。
8.切丝。
9.原锅倒入适量的橄榄油。
10.放入茶树菇。
11.加入适量的调味鸡汁,煸炒均匀。
12.将蛋丝回锅。
13.炒匀,即可关火。
14.上桌后就可美美享用啦。
相信《茶树菇焖鸭肉怎么做好吃 茶树菇焖鸭肉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了茶树菇专题,希望您能喜欢!