“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”相信你看过这类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最拿手的菜品是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“简阳羊肉汤怎么做好吃 简阳羊肉汤的做法”,仅供参考,我们来看看吧!
简阳羊肉汤
简阳羊肉汤拥有1000多年的历史,简阳是个地名,最出名的是简单的山羊,其肉质细嫩、肥而不腻,使煮出来的汤呈奶白色,鲜香浓烈,深受食客喜爱。在寒天,一盆热气腾腾的
食材配方
主料:
羊肉
180g排骨
100g辅料:油
适量盐
适量牛奶
适量葱姜蒜
适量香叶
适量大料
适量白芷
适量茴香粉
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.把电饭煲内胆里装满冷水,放入排骨,还有葱姜蒜、香叶、大料、白芷,煲40分钟,直到汤色变成淡白。
3.加入少量牛奶后,汤色变白。
4.另取锅,倒入油,放入大料。
5.放入葱姜蒜。
6.放入羊肉翻炒。
7.加入茴香粉。
8.倒入生抽。
9.倒入刚才煮好的排骨汤。
10.加入盐。
11.加入鸡精。
12.味道真的是特别的鲜呢。
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冬瓜羊肉汤怎么做好吃 冬瓜羊肉汤的做法
冬瓜羊肉汤
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低,因此历来被人们当作进补的佳品。羊肉可以生气血,可益气补虚,促进血液循环,增强御
食材配方
主料:
冬瓜
100g羊肉
80g辅料:香油
适量盐
适量姜
10g胡椒粉
适量香菜
10g
做法 共8个步骤
1.材料准备
2.将冬瓜去皮去籽
3.切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用
4.羊肉片用葱、姜调味
5.冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸
6.放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫
7.调入盐、胡椒粉
8.再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成
【炖羊肉汤怎么做好吃】炖羊肉汤的做法,步骤
炖羊肉汤
昨日炖了一锅清汤羊肉,今日就想加点蔬菜等配菜烩一下。 前几日用圣女果做汤感觉味道特别鲜美,就想再试一下,加到羊肉汤里,一可提鲜二可除膻。用西红柿煮羊肉汤是下饭店
食材配方
主料:
羊肉
700g辅料:
油
适量盐
适量圣女果
200g粉丝
适量小葱
适量姜
适量蒜苗
适量
做法 共9个步骤
1.首先炖好清汤羊肉,就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水,然后焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。 关于清汤羊肉汤制作详细过程可以参照http:///caipu/6256/
2.将配菜圣女果洗干净。
3.粉丝泡好。
4.将羊肉切成小块或薄片都可以。
5.汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。
6.下切好的羊肉,还有葱姜炒。
7.炒均加盐调味。
8.舀上几勺子原汁清汤。
9.煮开后下泡好的粉丝,再开就可盛出享用。
清炖羊肉汤怎么做好吃 清炖羊肉汤的做法,步骤
清炖羊肉汤
羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目
食材配方
主料:
羊肉
葱
姜
枸杞
山楂
盐
做法 共8个步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。
5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
白萝卜羊肉汤怎么做好吃 白萝卜羊肉汤的做法
白萝卜羊肉汤
萝卜配羊肉,补身好选择,冬天吃暖暖的萝卜炖羊排,热热香香,好滋味。炖煮软烂的萝卜配着羊肉的香气,加上米饭香喷喷。
食材配方
主料:
熟羊肉
白萝卜
羊肉汤
盐
香菜
姜
做法 共7个步骤
1.白萝卜去皮洗净
2.萝卜切大块
3.在砂锅中放入萝卜块,姜片
4.加入羊肉汤
5.放入熟羊排,加盖大火烧开,转小火炖煮20分钟
6.待萝卜软烂的时候放入盐
7.放入香菜,盛出来就能吃啦
白菜羊肉汤怎么做好吃 白菜羊肉汤的做法
白菜羊肉汤
我们这个地方的羊肉不好吃,但是老家的很好,所以我从妈妈家回来的时候爸爸给我带了一块卤好的熟羊肉,跟我说回去的时候想吃可以再加点菜煮个汤,也可以直接蒸蒸吃,这次就
食材配方
主料:
熟羊肉
100g白菜
100g辅料:油
适量盐
适量小葱
适量芝麻油
适量做法 共7个步骤
1.白菜切小段,羊肉也切成片。
2.切成片的羊肉放入锅中。
3.倒入适量开水。
4.把白菜叶也放入锅中煮。
5.煮至白菜叶熟后加入适量盐。
6.加入切碎的葱花。
7.淋入适量芝麻油即可。
红萝卜羊肉汤怎么做好吃 红萝卜羊肉汤的做法
红萝卜羊肉汤
冬天进补最好的肉类就是羊肉了,按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补
食材配方
主料:
胡萝卜
羊肉
油
盐
葱
醋
生抽
开水
味精
蒜
姜
做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.锅里倒入油,放入羊肉翻炒。
3.放入葱姜蒜后,再倒入胡萝卜丝翻炒。
4.倒入醋。
5.倒入生抽。
6.加入盐。
7.加入开水,炖煮15分钟。
8.关火加入味精。
9.不管是直接食用,还是拌面吃,都很美味。
枸杞羊肉汤
食材明细:
原材料:枸杞子50克,羊肾100克,羊肉100克,姜10克,胡椒粒5克,清汤1800克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
枸杞羊肉汤的做法步骤:
1、将羊肾去臊切块汆水洗净,羊肉切蚕豆丁大小汆水,枸杞子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、羊肉、羊肾、胡椒粒、姜片,大火烧开转小火炖45分钟加入枸杞子再炖5分钟调味即成。
功效
羊肉可壮筋骨、厚肠胃,历来为壮阳佳品,尤其冬季食用有促进血液循环、改善体虚之功效。
枸杞子可治疗血虚劳损,头晕眼花,视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。尤其适宜中老年男士食用。
栗子羊肉汤
食材明细:
用料羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。
栗子羊肉汤的做法步骤:
1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、栗子肉煮至四成熟,切成小丁。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。
功效
补血健脾,润泽肌肤,益气补虚,开胃健力。
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