“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对菜谱有深入的研究吗?小编特别从网络上整理了土豆汤面怎么做好吃 土豆汤面的做法,相信你能从中找到需要的内容!
土豆汤面
土豆煮面条是小时间经常吃的一种饭,这个可以是菜也可以是饭,小时间就很爱吃,现在吃起来也不错
食材配方
主料:
土豆
500g面条
100g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量蒜
适量葱
适量生抽
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.土豆去皮洗衣净切成厚片
2.锅里放油炒香姜蒜
3.放土豆下去炒黄
4.加水煮沸,再转中火煮5分钟
5.下面条下去煮,这时放盐
6.备一个碗,放生抽和葱花,再舀一些面汤
7.煮好的面条舀碗里,就是一餐可口的饭
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牛腩汤面怎么做好吃 牛腩汤面的做法,步骤
牛腩汤面
很浓郁的牛肉汤,配上肥瘦对半的牛腩使普通的挂面都异常美味。
食材配方
主料:
牛腩
100g挂面
150g香菜
3g葱
2g姜
2g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共7个步骤
1.牛腩斩成大块
2.放入滚水锅中汆烫后捞出,再用热水漂洗一遍,捞出沥干水分备用
3.把牛腩放入砂锅内,加入冷水,葱姜,烧开后改小火煲1小时以上
4.面条放入滚水锅中,煮熟后过温开水后沥干放入碗内
5.香菜洗净后切末
6.加入牛肉汤和牛腩,香菜,最后加入适量的盐和鸡粉
7.喜欢辣的,吃的时候配上辣椒油更爽了
鸡蛋肉丸汤面怎么做好吃 鸡蛋肉丸汤面的做法
鸡蛋肉丸汤面
今天的早餐又是选择汤面。配料是肉丸,这里要说一下肉丸,这是我们温州当地的猪肉羹,然后里面所用的肉丸就是这种,特别的Q弹也不粘牙。我一直不明白这个肉丸是怎么样打制
食材配方
主料:
肉丸
250g鸡蛋
3个面条
350g辅料:
油
适量盐
适量冬菜
适量白胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.备好面条,肉丸,芹菜,鸡蛋。
2.汤锅加水煮开,下面条。
3.煮至汤底开,加适量细盐调味。
4.再将肉丸下锅。
5.另起锅,加锅下蛋液,炒出凝固蛋花。
6.将炒好的蛋花下至面锅里。
7.再将芹菜切丁下锅提味。
8.再加适量胡椒粉。
9.最后关火加适量冬菜即可。
10.一份鸡蛋肉丸汤面就完成了。
苏式汤面怎么做好吃 苏式汤面
苏式汤面
苏州人的一碗汤面,早已超出了一顿简单的早饭的范畴,汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务,也是颇具乐趣的一件事。苏式汤面是苏州的地方
食材配方
主料:
三黄鸡
1只龙须面
300g辅料:油
适量盐
适量油菜
适量葱
适量姜
适量胡椒粉
适量北极虾
适量
做法 共11个步骤
1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
2.洗净的三黄鸡用清水泡至1小时,泡出血水。
3.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
4.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
5.大火烧开,撇去血沫。
6.加入葱姜 料酒 ,转小火 煲 1小时。
7.用勺撇去鸡汤上的油脂。加入盐和胡椒粉调味成汤头。
8.另起锅,注入水 下入龙须面煮熟。
9.下入油菜和北极虾略煮。
10.将面捞入碗中。
11.浇上汤头即可。
石锅酱汤面怎么做好吃 石锅酱汤面的做法
石锅酱汤面
一个人的晚餐想怎么吃就怎么吃。坐在电脑前不愿动地方就随便煮点面吃。喜欢喝酱汤,就在里面直接煮了面,很好吃。
食材配方
主料:
面条
100g白菜
50g海带
50g辅料:
朝鲜黄酱
适量牛肉粉
适量做法 共8个步骤
1.白菜洗净切丝,海带洗净切条
2.锅中坐水,放入一勺黄酱
3.大火烧开,撇去浮沫
4.放入海带煮一会
5.再放白菜烧开锅
6.放入面条煮熟
7.放入适量的牛肉粉调味
8.关火,酱汤面就好了
青菜鲜虾汤面怎么做好吃 青菜鲜虾汤面的做法
青菜鲜虾汤面
天气渐渐转凉,整整一个夏天没有吃过汤面的LG说想吃汤面了。 汤面,有菜有汤,热乎乎的,LG很喜欢。 在我们家楼下转角处,有家小吃部,做的五花肉盖浇面味道不错。L
食材配方
主料:
面条
350g青菜
200g鲜虾
180g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量葱
适量胡椒粉
适量鸡精
适量鲜抽
适量做法 共10个步骤
1.准备食材
2.海虾剪去虾茫,挑去沙线洗净,青菜洗净切碎。
3.锅里水开,放点盐,下面条煮熟
4.捞出,用油搅拌好待用
5.锅里油热,放下青菜煸炒
6.待青菜出水,加盐,鸡精煸匀盛出。
7.锅里油热,放姜丝,海虾煸炒至转色,加料酒,加水煮4分钟.
8.加胡椒粉,盐,鲜抽,鸡精,葱花待用.
9.把面条放入大碗,放入青菜
10.放上海虾,浇上虾汤即可。
鸡蛋榨菜汤面怎么做好吃 鸡蛋榨菜汤面的做法
鸡蛋榨菜汤面
面条,一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏等手 面条 段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、
食材配方
主料:
面条
300g辅料:
油
适量盐
适量白醋
适量榨菜丝
1包鸡蛋
2到3个鸡精
适量芝麻油
适量小葱
适量做法 共17个步骤
1.准备食材
2.打两个鸡蛋放入碗中
3.把鸡蛋搅拌,放入几滴白醋同一点点盐
4.把搅拌后的鸡蛋倒入烧开的油锅中
5.用锅铲把蛋皮铲断成一小块
6.然后放入适量清水
7.把小葱洗净放入案板
8.切碎成小段
9.在蛋汤之中,放入适量盐,芝麻油,鸡精,榨菜丝
10.把清水烧开
11.放入适量面条
12.把蛋汤用碗装好
13.水烧开之后再放入一次冷水直至烧开
14.把面条捞入放有蛋汤的碗中
15.在面条之中放入浸有大蒜,老姜的白醋
16.再在面上撒入葱花
17.一碗香喷喷的鸡蛋榨菜汤面就做好了
番茄鸡蛋荆芥汤面怎么做好吃 番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
番茄鸡蛋荆芥汤面
按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说,夏季里第一鲜味面食,在老家来说,就是荆芥面了,然后在整个夏日时光中,荆芥是伴随着我们一季的饮食,北方人离不开面,无论是汤面、捞
食材配方
主料:
面
100g番茄
150g鸡蛋
60g辅料:
油
适量盐
适量荆芥
适量芝麻油
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.准备番茄和荆芥。
2.准备一只鸡蛋
3.一份面。
4.一袋香肠。
5.番茄洗净切小块。
6.荆芥去茎留叶洗净备用。
7.香肠切花刀备用。
8.炒锅放油,打入鸡蛋。
9.用筷子搅散炒熟盛出备用。
10.炒锅放油,下入番茄块翻炒。
11.边炒边压,化成番茄酱汁。
12.加入炒好的鸡蛋。
13.加入适量煮面的水和食用盐。
14.水开后,下入面煮开。
15.面熟后,下入切好的香肠煮。
16.关火,调入芝麻油、鸡精,最后放入荆芥,用勺子搅动一下,利用余热烫熟即可。
2020肉丝菜汤面怎么做好吃 肉丝菜汤面的做法,步骤
肉丝菜汤面
一个人的午餐,既要吃的简单,管饱,还要有营养,吃一碗“肉丝菜汤面”再好不过了,有荤有素,汤汤水水的吃的舒服呢。
食材配方
主料:
面条
100g鸡毛菜
100g肉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量蛋青
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.猪肉切丝,放入料酒,蛋青腌制10分钟。
2.锅中热水,水开后放入面条煮熟。
3.面条熟后盛入碗里,用油拌匀。
4.锅中热油,放姜片煸香。
5.放入肉丝翻炒,加一勺料酒去腥。
6.肉丝熟后加一小碗水煮沸。
7.加入鸡毛菜。
8.放入盐调味。
9.加入味精拌均匀。
10.将肉丝菜汤放入面中即可。
西红柿生菜汤面怎么做好吃 西红柿生菜汤面的做法大全
西红柿生菜汤面
汤面非常的暖胃,初冬的季节,早上来一碗,再舒服不过了。即便出门北方一挂,但是胃里暖和,也不觉得冷了。意面口感非常软糯,做汤面最适合不过了,不糟,还不容易断。
食材配方
主料:
意大利面
500g生菜
300g西红柿
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量鸡精
少量香菜
少量做法 共18个步骤
1.准备意面。
2.用温水浸泡,半小时。
3.西红柿洗净。
4.生菜洗净。
5.葱姜洗净。
6.生菜掰成块。
7.葱姜,切丝。
8.热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。
9.加入西红柿。翻炒。
10.倒入热水。
11.加入浸泡好的面条。
12.放入盐。
13.加入鸡精。
14.加入生菜。
15.小火煮5分钟。
16.煮面的时候,将香菜,洗净。
17.香菜切碎。
18.加入锅中,即可。
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