“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是由小编为大家整理的“春笋炒鸡蛋怎么做好吃 春笋炒鸡蛋的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
春笋炒鸡蛋
竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和
食材配方
主料:
春笋
80g鸡蛋
2个辅料:盐
5g糖
2g料酒
2ml胡椒粉
3g鸡精
2g葱
适量做法 共5个步骤
1.准备食才
2.鸡蛋磕在碗里,放些料酒,盐,糖,葱花,打匀。
3.锅里油热,放下蛋液,炒熟盛出。
4.春笋去衣,洗净,切丝,锅里油热,放下春笋丝煸炒几分钟,放2调羹料酒,煸炒至春笋发蔫。
5.把蛋放入,放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可。
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西红柿炒鸡蛋 怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋 的做法
西红柿炒鸡蛋
此菜口感甚好,红黄相间,鲜香酸甜。营养丰富,常吃具有滋补、美容功效
食材配方
主料:
鸡蛋
西红柿
葱
盐
鸡精
姜
蒜
做法 共4个步骤
1.把准备好的西红柿洗净,切好。鸡蛋打好。准备
2.先将锅内倒入油,把打好的蛋液倒入锅内,蛋膨胀后用锅铲炒散,盛出准备
3.把西红柿放入锅内,加葱姜蒜翻炒几下。
4.待茄汁都炒出来后,加入我们刚刚炒好的鸡蛋,加盐,鸡精翻炒一分钟即可。
蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃 蒜黄炒鸡蛋的做法
蒜黄炒鸡蛋
蒜黄具有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。所以记得大家多吃点蒜黄哦。
食材配方
主料:
蒜黄
350g鸡蛋
250g辅料:油
适量盐
适量醋
适量味达美
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.热油锅,准备煎鸡蛋,3-4个鸡蛋,打碎鸡蛋可以放点碎的葱花。
2.煎的鸡蛋变黄。
3.煎好后盛入盘中。
4.再次热油锅,爆炒葱花,然后把洗好的蒜黄放入翻炒。
5.然后放点醋。少量。
6.蒜黄翻炒2分钟后,把煎好的鸡蛋放入锅中翻炒。
7.最后放点鸡精调味即可了。
8.盛入盘中。
【木耳炒鸡蛋怎么做好吃】木耳炒鸡蛋的做法,配方
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值丰富,做法简单,容易上手。 黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石
食材配方
主料:
鸡蛋
4只干木耳
25g辅料:油
适量盐
1小勺白酒
适量豆瓣酱
1小勺葱
适量糖
1/2小勺做法 共11个步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水,几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热,将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出
8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖,翻炒均匀即可
【香椿炒鸡蛋怎么做好吃】香椿炒鸡蛋的做法,配方
香椿炒鸡蛋
现在这个季节,真是香椿树疯长之时。这个时候吃新鲜的香椿,那可是个季节菜,很香、很好吃,过了这个时节,就没有了,还是抓紧点吧O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料:
香椿
300g鸡蛋
150g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.香椿清理干净待用。
2.鸡蛋备好待用。
3.鸡蛋打入一个碗里,放入料酒适量打散即可。
4.香椿切碎。
5.拌入鸡蛋液里。
6.放入盐适量。
7.再放入鸡精适量。
8.搅拌均匀。
9.上油锅,倒入鸡蛋香椿液翻炒即可。
10.出锅上桌。
【莴笋炒鸡蛋怎么做好吃】莴笋炒鸡蛋的做法,配方
莴笋炒鸡蛋
家里的零碎蔬菜消灭的差不多了,只剩一莴笋,一洋葱,一青椒,一红椒。洋葱产气,所以就选择了莴笋炒鸡蛋,里面搭上几条红彤彤的的红椒丝,颜色,营养两不误。江南这个季节
食材配方
主料:
莴笋
1个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量白醋
适量红椒
半个做法 共6个步骤
1.莴笋,红椒均匀切丝
2.鸡蛋,加盐,滴几滴白醋,打散
3.坐锅热油,倒入鸡蛋液,定型后划散,盛出
4.倒入少许色拉油,下入莴笋丝和红椒丝翻炒
5.断生后,加盐调味
6.倒入鸡蛋与莴笋丝翻拌均匀即可
【洋葱炒鸡蛋怎么做好吃】洋葱炒鸡蛋的做法,配方
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒,使这道菜更加开胃,更加鲜香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂
食材配方
主料:
洋葱
鸡蛋
油
盐
酱油
鸡精
料酒
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净,切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油,加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
【蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃】蒜苗炒鸡蛋的做法,配方
蒜苗炒鸡蛋
蒜苗?就是大蒜的女儿,大蒜生的苗呀,开个玩笑,哈哈,不知道你自己在家生没生过蒜苗,我生过,就是把大蒜的根部座在水里,几天后就从上面慢慢的长出苗来了,长到一定的高
食材配方
主料:
蒜苗
鸡蛋
盐
油
做法 共8个步骤
1.将蒜苗洗净,将蒜苗切成小段。
2.鸡蛋打入碗中。
3.搅打蛋液 。
4.起锅热油,将油烧开。
5.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。
6.锅内少许底油烧熟,下蒜苗。
7.加适量盐煸匀。
8.倒入鸡蛋快速炒匀出锅。
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