东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?请阅读由小编为你编辑的懒人版板栗炖排骨怎么做好吃 懒人版板栗炖排骨的做法,仅供参考,我们来看看吧!
懒人版板栗炖排骨
自从有了这个电压力锅,我是能放进去都不用明火了,因为这个不用看火 把食材统统扔进去 盖上锅盖 按下电源 调好时间 搞掂!我就可以安心的去泡豆豆啦---(豆网)
食材配方
主料:
排骨
油
盐
生抽
生粉
板栗
做法 共14个步骤
1.板栗 排骨 调料:生粉,生抽,盐,油
2.排骨用生抽,油,一点生粉拌匀 腌十几二十分钟这样
3.腌排骨时 我们来准备板栗 如果煲汤或做菜 我喜欢用这种普通的板栗,要是直接就需要油錐栗子。
4.用刀将板栗的硬壳去掉
5.硬壳去掉之后 还有一层膜的
6.锅里烧开水 放下去掉硬壳的板栗泡着
7.边用热水泡着边剥 很容易的 用筷子都可以剥开膜
8.一个个剥好 洗净板栗
9.腌过的排骨垫在锅里
10.放下板栗 撒点盐
11.加少量的水(电压力锅不会缩水 所以不要加过了)
12.盖上锅盖 调定时 15分钟 或调到差不多到15分钟那 时间13分钟就会跳闸了
13.时间到会自动跳闸的 排压揭锅盖
14.板栗粉粉的 甜甜的 排骨清香
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土豆炖排骨 懒人版
食材明细:
排骨500克,土豆2个,冰糖20克,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1茶匙
土豆炖排骨 懒人版的做法步骤:
第1步将排骨倒入锅中冷水焯水将土豆去皮切滚刀块泡入冷水中
第2步将冰糖倒入热好油的锅中小火炒出糖色,接着将排骨倒入锅中大火翻炒至上色锅中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,接着倒入没过排骨的热水,大火煮沸后盖锅盖小火炖30分钟
第3步再放入土豆继续焖煮15分钟热乎乎的懒人土豆炖排骨完成啦
小贴士:
1. 排骨要冷水焯水保证内外同时熟透2. 口味重一点的可以根据个人口味适量加盐3. 切好的土豆泡入冷水中可以在去除多余淀粉的同时防止氧化变黑
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食材配方
主料:
排骨
300g辅料:
冰糖
适量盐
适量生抽
适量八角
1枚肉桂
1块
做法 共7个步骤
1.排骨洗净;
2.过水焯一下控掉水分;
3.备好酱油、冰糖、料酒、盐;
4.炒锅加入排骨、适量多加一点水;
5.加入各种调料;
6.大火烧开小火慢炖;
7.收汁;
炖排骨怎么做好吃 炖排骨的做法
炖排骨
这道菜做起来一点都不费事,家人也爱吃,珠珠一次能吃好几块呢。
食材配方
主料:
排骨
油
盐
老抽
冰糖
料酒
葱
姜
大料
做法 共9个步骤
1.排骨洗干净
2.准备好调料
3.把排骨焯一下水
4.焯好水的排骨
5.锅里放油爆香调料
6.把焯过水的排骨放入,
7.加料酒,老抽,盐,冰糖翻炒几下
8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟
9.做好的排骨
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懒人版糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受大众欢迎。我家也不例外,嘿嘿~!
食材配方
主料:
排骨
260g辅料:
油
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量酱油
适量醋
适量白糖
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.排骨洗净后,用清水浸泡片刻,然后倒掉血水,再用水冲洗干净,沥干水分;
2.热锅里倒入适量油烧热,将2片姜片放入锅里爆香,随后将排骨放进锅里翻炒;
3.排骨炒至变色后,放入1小勺料酒;
4.再放入2勺酱油;
5.放入3勺醋;
6.放入2勺白糖,2勺冰糖;可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。
7.锅里注入淹过排骨的开水,盖上盖子,用中小火煮20分钟;
8.排骨煮熟时,调入适量盐,大火收汁即可;
板栗排骨怎么做好吃 板栗排骨的做法
板栗排骨
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。
食材配方
主料:
板栗
200g五花肉
250g辅料:油
适量料酒
适量海鲜酱
适量冰糖
适量老抽
适量
做法 共10个步骤
1.准备的材料。
2.栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。
3.肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。
4.锅中油热,爆香葱姜,放入肋排翻炒几下。
5.放入栗子。
6.翻炒均匀淋入料酒。
7.加入老抽。
8.加入海鲜酱。
9.加入适量水。
10.加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。
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