“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对烹饪美食感兴趣吗?以下由小编为大家精心整理的“烩饼怎么做好吃 烩饼的做法”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
烩饼
葱油饼是婆子做的,亲爱的拿回来,自己又不在家吃饭,我和宝贝又不爱吃,就剩下了,今天中午突发奇想的烩了一个,没想到味道还不错。
食材配方
主料:
葱油饼
100g生菜
30g香菜
3g辅料:
生抽
适量水
适量做法 共7个步骤
1.葱油饼。
2.切丝。
3.锅内坐水下饼煮。
4.下生菜煮。
5.饼和菜煮软,即可关火。
6.取碗1只,加生抽、香菜。
7.将煮好的饼和菜盛入碗中,即可食用。
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虾皮烩饼怎么做好吃 虾皮烩饼
虾皮烩饼
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食材配方
主料:
大饼
100g辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量南瓜
适量木耳
适量芹菜
适量做法 共9个步骤
1.南瓜洗干净去皮去瓤。
2.南瓜切成条。
3.木耳提前泡发好切成条。芹菜摘洗干净切成条。
4.大饼切成条。
5.起油锅,虾皮入锅炒。
6.南瓜、木耳、芹菜入锅炒。加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
7.大饼入锅炒。
8.加盐炒。
9.炒均匀,即可出锅享用。
豆豉辣椒烩饼怎么做好吃 豆豉辣椒烩饼的做法
豆豉辣椒烩饼
死面做的葱油饼凉了以后不好吃,我一想也别再回锅煎了,做烩饼吃吧,家里刚好有半盘子剩的豆豉辣椒,炒在一起,又香又软。老公一看我切饼,就笑了:“做烩饼呢?”反正做好
食材配方
主料:
葱油饼
2个辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量豆豉
适量辣椒
适量
做法 共8个步骤
1.葱油饼切条。
2.锅里放少许油,油热放姜丝、辣椒炒一下。
3.放入饼条翻炒。
4.放一些胡萝卜。
5.加豆豉辣椒进去翻炒。
6.用盛豆豉辣椒的盘子接水,涮一涮,倒进锅里。
7.盖上锅盖焖。
8.中间翻动几回,等汁收干即可。
西红柿土豆香菇烩饼怎么做好吃 西红柿土豆香菇烩饼
西红柿土豆香菇烩饼
昨天烙了些死面饼没吃了,凉了就发硬了,想着怎么样才能把这些饼消灭掉。突然想起看到有人做的烩饼感觉也挺不错的,于是就身边这些食材就做了这道烩饼,因为里面加了个西红
食材配方
主料:
香菇
5朵西红柿
1个饼
2张土豆
1个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量酱油
适量高汤
适量做法 共15个步骤
1.土豆切条,泡水去除多余的淀粉
2.香菇洗净撕两半
3.死面饼切成条
4.西红柿切块,葱切末
5.热油锅,放入葱末炒香
6.放入土豆块翻炒
7.放入香菇翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.倒入酱油炒匀
10.倒入高汤
11.再倒入适量清水
12.放入西红柿块
13.盖盖,大火烧开
14.放入饼条再焖一会
15.最后调入少许盐即可
番茄鸡蛋烩饼汤怎么做好吃 番茄鸡蛋烩饼汤
番茄鸡蛋烩饼汤
中午的时候一个人吃饭,吃了半张家常饼,还剩下半张,晚上老公也不在家,就我和孩子两个人。确实不想做饭,犯懒的时候想上这碗汤,突然来了兴趣。喜欢家常饼那种煮得烂烂的
食材配方
主料:
西红柿
250g家常饼
半张鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料,饼切成条状
2.西红柿、葱切成小块儿
3.热锅冷油,葱花爆香
4.加入番茄翻炒出汁
5.加入水烧开
6.准备鸡蛋,打散
7.先后加入饼机打散的鸡蛋
8.出锅前盐、鸡粉调味
9.成品
烩饼
食材明细:
香菇适量,绿叶菜适量,鸡肉适量,蒜适量,饼丝适量,盐少许,鸡精少许,油适量
烩饼的做法步骤:
第1步香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用,蒜切末,大饼切丝,鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟;锅内放油放入蒜末炒香,喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒,放入鸡肉片翻炒;
第2步鸡肉变色后放入香菇翻炒,然后放入适量开水煮开放入饼丝,再煮开后放入绿叶菜,盐、鸡精,待叶菜变色后即可盛出。
牛肉汤烩饼怎么做好吃 牛肉汤烩饼的做法,配方
牛肉汤烩饼
每次炖肉的肉汤,我都分装在保鲜袋里,放到冰箱冷冻室里保存。做汤的时候,把鸡汤当做高汤用;犯懒的时候,用炖牛肉的汤煮个面条,或者烩个饼,虽说做法极其简单,味道一点
食材配方
主料:
烙饼
牛肉
辣椒油
香菜
做法 共6个步骤
1.烙饼切小块;
2.把肉切碎夹进热乎乎的烧饼里,也是很香的;
3.一小瓶正好是一顿饭的量,上面浇的是婆婆自己做的辣椒油,多细心啊;
4.连香菜都是洗好的,直接切小段就行了;
5.做锅把肉汤煮至沸腾,根据个人口味加入适量清水;
6.把饼块放入煮两分钟入味,我把肉块也一并放了进去,我喜欢润润的口感。
农家铁锅烩菜贴饼怎么做好吃 农家铁锅烩菜贴饼的做法,配方
农家铁锅烩菜贴饼
来到了巴盟地区,最不能少的当然是烩菜了,而烩菜时锅边贴的饼更是让人忍不住的多吃几个。公公最近老吃米饭,本来爱吃也吃的愁了,正好我们今天回婆婆家了,干脆给做一顿烩
食材配方
主料:
猪骨头
1000g茄子
1个土豆
2个豆角
150g豆腐
1块现宽粉
1袋面粉
30g辅料:
油
适量盐
适量八角
1.5个葱姜蒜
适量花椒粉
大半勺老抽
适量番茄
1个
做法 共21个步骤
1.猪骨头用温水洗净控干
2.葱切少许末,其他切断,蒜、姜切片
3.猪油解冻烧热
4.放入1片姜片和八角爆香
5.放入猪骨头翻炒至变白
6.放入葱末,蒜片,剩余的姜片,大半勺花椒面,适量老抽炒香
7.是冬天冻好的番茄,也可以用现的柿子,切片放进去
8.加入水,漫过骨头,放入葱段,放一截桂皮,放足够的盐,盖盖慢炖,炖大概40分钟
9.这时准备其他材料,土豆茄子去皮切块,豆角去筋用剪刀剪成两半再剪成1.5寸的段,豆腐切片,稍微厚一些
10.面加适量酵母粉和泡打粉活成面团,盖面盆醒下
11.和蒸包子的面差不多,醒好后擀开,稍微厚些
12.切成大小均匀的小块,要小一点哦
13.肉炖到时间时开始放菜,这时要看看水多少,如果少了可以稍微加些水烧开再放菜,否则容易糊锅。把土豆茄子豆角倒进去,豆腐平铺在菜上,撒少许十三香,少许盐
14.把饼沿着锅沿贴一圈
15.盖盖炖大概25分钟左右,盖如果有缝隙要用布子把缝细围住
16.现粉条用水冲洗下,掐成短一点的段
17.时间到,饼熟了,把饼沿着锅沿铲出,或者用筷子也可以
18.看金灿灿的饼是不是很有食欲啊,呼呼,直接不就着菜就能吃两块
19.把菜铲匀,放入粉条,这时的水几乎要干了,一定要注意糊锅
20.现粉条很快就好了
21.菜也好了,夏天做这么一顿饭还是蛮热的,呼呼,是不是很农家,超级好吃哦,尤其是那个饼
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