“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的豆豉五花肉炒扁豆怎么做好吃 豆豉五花肉炒扁豆的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
豆豉五花肉炒扁豆
扁豆是我们常吃的食物,它性温、味甘、无毒。花、叶、藤都要入药。扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,除此之此,它还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
食材配方
主料:
五花肉
100g扁豆
200g豆豉
30g辅料:
盐
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量白糖
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.五花肉洗净切成薄片。
2.扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。
3.切好的扁豆放入沸水里焯熟,姜、蒜切成片备成。
4.炒锅上火,倒入少许油润锅,放入五花肉煸炒至微黄出油。
5.放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
6.放入豆豉煸香。
7.放入扁豆翻炒翻炒。
8.调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
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五花肉炒扁豆怎么做好吃 五花肉炒扁豆的做法
五花肉炒扁豆
冰箱里还有块肉,取出来炒了它,吼吼,该去市场买菜了。 当初买扁豆时看起来有点老的样子,没想到炒出来很清脆的说,原来家常菜也能美味。
食材配方
主料:
五花肉
200g扁豆
200g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.猪肉切片,葱姜蒜切碎
2.扁豆洗净,择成段
3.扁豆在沸水中焯至变色就可以捞出
4.另起锅放油烧热,下五花肉炒
5.炒出肉香,下葱姜蒜炒香
6.倒入扁豆
7.大火炒两分钟
8.加入盐和生抽,炒均匀就可以出锅了。
豆豉蒸五花肉
食材明细:
五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
豆豉蒸五花肉的做法步骤:
1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可。
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