“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对哪些美食感兴趣呢?小编收集并整理了“简单美味——南瓜饼怎么做好吃 简单美味——南瓜饼的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
简单美味——南瓜饼
南瓜的营养价值极全面,有通便,美肤,防止高血压,补血等好多好多的益处,且南瓜的价格也不贵,大人,小孩,老人都可食用。 现在就用一种最简单的方法来做南瓜饼,让你的
食材配方
主料:
黄南瓜
300g糯米粉
300g糖
60g辅料:
油
适量
做法 共13个步骤
1.南瓜切块,洗净
2.去皮,去籽后切片,称重,把南瓜放在微波炉内,微波20分钟后取出
3.将取出的南瓜倒入一个深口容器只,用打蛋抽或是勺子弄成泥状
4.再加入适量的砂糖
5.把砂糖跟南瓜泥充分搅拌均匀
6.倒入等量的糯米粉
7.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰15分钟
8.将面团称重后,均分成大小相等的面团,揉成圆后
9.压扁,放在盘中备用
10.等所有的面团都分成这样的小圆饼后,锅内放油,烧到六分热
11.将南瓜饼一个个放在油锅内,炸至两面金黄即可捞出
12.捞出的南瓜饼要沥油后再食用
13.炸了这么多
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蒸南瓜饼
吃南瓜好处多多,放暑假在家,就去买了一个南瓜,做南瓜饼、煮南瓜粥吃。 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
食材配方
主料:
南瓜
400g辅料:
糯米粉
200g白糖
适量做法 共11个步骤
1.买的一个南瓜
2.南瓜去皮去籽洗净切块
3.放入蒸屉中蒸
4.蒸十至二十分就可以了
5.蒸熟的南瓜放入碗中
6.加入糯米粉搅拌
7.加入适量白糖
8.搅拌均匀成面团
9.用手做成一个个饼状放入蒸屉中蒸
10.大概二十几分钟就可以了
11.拿出来摆盘了
香甜南瓜饼怎么做好吃 香甜南瓜饼的做法
香甜南瓜饼
每次去超市里看见南瓜饼,总是忍不住驻足,这色彩鲜艳的诱惑,让我爱不释手。 终于也学会做南瓜饼了,发现它真是即简单又美味。 农家普遍爱吃的东西,竟也能登大雅之堂。
食材配方
主料:
南瓜
100g水磨糯米粉
150g白糖
20g辅料:
食用油
10ml
做法 共5个步骤
1.南瓜蒸熟后,去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状,蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油,小火煎炸一下。要两面翻,以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色,通体油亮就是熟啦。
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食材配方
主料:
南瓜
150g鸡蛋
1个面粉
50g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量生抽
少许鸡精
少许
做法 共6个步骤
1.南瓜去皮去籽洗净后用菜刨子刨成丝。
2.切一些葱花放入南瓜丝里。
3.打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4.放入一些面粉拌匀。
5.放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀。
6.电饼铛放少许油加热,把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。
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食材配方
主料:
糯米粉
200g辅料:
油
适量南瓜
适量红豆沙
适量白芝麻
适量做法 共9个步骤
1.南瓜放锅里蒸熟
2.用搅拌机搅成南瓜泥
3.把搅拌好的南瓜泥倒入适量的糯米粉中搅拌
4.搓成软硬适度的团
5.准备红豆沙
6.拿一小撮糯米团压成饼在中间放入豆沙
7.收口封好搓成饼
8.沾上白芝麻
9.放锅里用油煎至两面金黄就好了
南瓜饼怎么做好吃?在家自制南瓜饼的方法
南瓜饼是很多人都爱吃的美食,尤其是在西方的万圣节前后,南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。下面就一起来学学怎么在家自制美味南瓜饼吧。
原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。
做法:
1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
南瓜饼的做法二:
把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂,最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉,至于加多少嘛,我也没计算,反正就是加到面团不沾手,盆光,面光,取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻。入锅煎!
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜,喜欢奶香味的,也可以加点牛奶。反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
南瓜饼的做法三:
原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作:
1、将南瓜去皮洗净切片上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
2、豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
3、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
南瓜饼的营养价值
解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保护胃粘膜、帮助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物质;促进生长发育。
南瓜饼
食材明细:
白糖适量,面粉适量,南瓜适量,盐适量
南瓜饼的做法步骤:
第1步南瓜切块,蒸熟到筷子可以轻易插孔为止先弄成南瓜泥
第2步加少许淀粉,拌匀后分批次加入面粉,直到粘度增加到能拉丝取部分面糊出来放到案板上,加面粉揉匀,注意不要太硬,图片中轻轻一戳就能留印
第3步按压成圆饼状,下锅小火煎炸,表面金黄即可
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南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃,很多人都爱它外皮香脆,内里软糯清甜的口感。 不过在饭店吃到的南瓜饼基本上都是油炸过的,这个天很容易上火,为健康考虑尽量少
食材配方
主料:
糯米粉
200g南瓜
300g辅料:白糖
40g炼乳
30g芝麻馅
适量椰蓉
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。
3.蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。
4.糯米粉加入炼乳,白糖。
5.趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。
6.揉至成为面团。
7.盘中稍微擦油放入南瓜面团。
8.大火蒸制20分钟至面团熟透。
9.蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。
10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅。
11.滚圆后按扁沾过椰蓉,即可食用。
芝香南瓜饼怎么做好吃 芝香南瓜饼的做法
芝香南瓜饼
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食材配方
主料:
南瓜
200g辅料:
糯米粉
适量白芝麻
适量豆沙馅
适量
做法 共6个步骤
1.南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)。
2.将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团。
3.将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体.
4.将球体按压成饼状。包入豆沙馅。
5.再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
6.平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。
南瓜饼的做法
南瓜饼的做法
主料:南瓜
配料:豆沙馅、糯米粉、芝麻、白糖
南瓜饼的做法步骤:
步骤一、南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,放入盆中
步骤二、将南瓜放蒸锅上蒸熟,捣成泥状,加入白糖(根据个人口味)搅拌均匀
步骤三、加入糯米粉,和面,和到面团不沾手,不沾盆
步骤四、将面分成比鸡蛋稍大的面团,放在手掌中压扁,呈圆形
步骤五、在中间放入适当的豆沙馅,再用面包裹好,在压平,呈饼状;
步骤六、将一面沾一些芝麻;
步骤七、将饼放到加油的电饼铛中,煎至两面金黄就可以了
步骤八、南瓜饼就做好了
南瓜的功效
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
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