美食对于中国人有着非常寻常的意义,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以喜欢美食不是无缘无故的。你印象中记忆最深的美食是什么?因此,栏目特意整理了宫廷奶酪怎么做好吃 宫廷奶酪的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
宫廷奶酪
宫廷奶酪,看这个名字,就知道是老北京的吃食。因其是用米酒好牛奶制成,米酒的暖胃和里面的益生菌,让牛奶变得即容易消化,味道也微微泛甜。不要加糖,就很好吃。养胃暖身
食材配方
主料:
牛奶
440g辅料:
米酒
150g
做法 共8个步骤
1.我用的是自制的米酒
2.米酒过滤出米
3.取需要量的米酒汁
4.用的纯牛奶,最起码要用这种纸袋的,或者盒装的,如果买的塑料袋的最好是煮一会儿,让水分蒸发掉一些,让牛奶浓一些。纸袋的直接就可以用,不用煮
5.把牛奶和米酒液倒入小盆中搅拌均匀
6.搅拌好的奶倒入陶瓷碗中,碗口越大越好
7.覆盖保鲜膜,并扎些小眼儿,上笼中小火蒸20分钟
8.蒸好的奶酪,和酸奶一样浓稠,但是它是热乎乎的,特别适合这个季节喝。
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培根奶酪卷怎么做好吃 培根奶酪卷的做法
培根奶酪卷
女儿喜欢奶酪和培根,为了满足她的心愿,利用家里的酸奶、奶酪、培根,创作了一款适合她要求的面包。酸奶面包非常柔软,奶酪的奶香和培根的肉香结合在一起,是一个美味的综
食材配方
主料:
酸奶
130g培根
4片总统奶酪
4片高筋面粉
270g辅料:黄油
30g盐
3g糖
30g鸡蛋液
35g酵母
5g
做法 共17个步骤
1.早上发的面团在面包机揉了1小时后,放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面,分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。
2.醒发好的面团擀成长方形。
3.面片上铺上半根培根(培根一切为二)。
4.奶酪半片铺上,奶酪片一切为二。
5.卷起来,边口捏紧。
6.卷好后定型一会。
7.用刀一切为二,但是注意不要切断。
8.切好后平摊好。
9.放到面包纸托中发酵。
10.放到烤箱中发酵40分钟。(烤箱发酵功能加入一碗热水,保持温度和湿度)。
11.发酵好涂上鸡蛋液。
12.烤箱预热10分钟,再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。
13.烤箱180度18分钟烤熟。
14.完工。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
核桃奶酪浓汤怎么做好吃 核桃奶酪浓汤的做法
核桃奶酪浓汤
这款浓汤,营养丰富,特别适合孩子,核桃健脑补肾,奶油奶酪补钙,将食材打成糊,容易消化吸收。
食材配方
主料:
核桃
60g奶油奶酪
100g辅料:南瓜糊
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.核桃和新鲜的茶树菇备好
2.奶油奶酪切小块
3.核桃放入料理机打碎
4.加入奶油奶酪
5.打成顺滑的核桃奶酪糊
6.茶树菇也打碎
7.南瓜糊放入锅中
8.放入茶树菇煮开
9.加入奶酪核桃糊
10.拌匀,加入黑椒,盐调味即可
芝麻奶酪片怎么做好吃 芝麻奶酪片的做法
芝麻奶酪片
家里买了好久的奶酪,之前是因为想做一款奶酪美食的,可总是少这少那材料的,所以也一直没做,今天又想起来了,怕再不吃就坏了,那可太浪费了,这包奶酪可贵了,于是想着家
食材配方
主料:
奶酪
3片辅料:
芝麻
适量
做法 共10个步骤
1.准备奶酪
2.取一片放在油纸上
3.一片奶酪切三片,我用了两片多点,全部切好排在油纸上
4.送进微波炉叮1分钟
5.叮的时候准备芝麻
6.1分钟过后奶酪有点化了,撒上黑芝麻
7.继续叮1分钟,取出稍凉几分钟,呵呵,取出先撕了一片尝尝味道
8.凉后轻轻撕下奶酪片
9.装盘
10.为了漂亮特意摆了下盘
水果奶酪蛋糕怎么做好吃 水果奶酪蛋糕的做法
水果奶酪蛋糕
这一角是为你准备的,无论什么时候,希望这小小的甜蜜能温暖你的心灵。
食材配方
主料:
奶油奶酪
20g鸡蛋
10g新鲜水果
10g辅料:
蛋奶油
适量白糖
50g果汁
2勺黄油
20g桃酥
250g
做法 共4个步骤
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;
2.取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;
3.将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;
4.送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。 脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
奶酪牛奶吐司怎么做好吃 奶酪牛奶吐司
奶酪牛奶吐司
《猫和老鼠》是我最喜欢的动画片,这部简单到没有一句台词的动画片,却能使我从头笑到尾,每次重温都津津有味,百看不厌。那只傻傻的见到母猫就两眼发光的懒猫汤姆,还有那
食材配方
主料:
自制牛奶吐司
火腿片
鸡蛋
奶酪片
甜豆
玉米
番茄酱
黑芝麻
做法 共12个步骤
1.吐司上面盖上奶酪片和火腿片,然后切成三角形。
2.余下的火腿片边料,用大吸管压成4片老鼠耳朵,再切出2条老鼠尾巴。
3.冷水下锅,将鸡蛋放入,烧开后,调小火煮5分钟,然后过冷水、去壳。(我怕切坏了,多煮了1个)
4.鸡蛋切开两半。
5.用小刀切出两口,再用黑芝麻做老鼠的眼睛。
6.把用火腿片切出的老鼠耳朵装上去。
7.再装上老鼠尾巴。
8.另锅下水烧开后,将甜豆粒和玉米粒焯水(1分钟即可)。
9.然后将甜豆粒和玉米粒放入凉水中。
10.奶酪片切成小片。
11.将整片牛奶吐司放在盘中,上面放上切好的三角形,然后把鸡蛋老鼠放上去。
12.甜豆粒和玉米粒用厨房用纸吸干水份,撒在吐司上,再撒上奶酪小片,抹上番茄酱。
自制放心奶酪怎么做好吃 自制放心奶酪
自制放心奶酪
我是有多久没有买奶酪了,大根两三个月了吧,但是隔一段时间总还会有奶酪蛋糕吃,这就是自制酸奶的功力了。。。 用牛奶做出了酸奶,进一步用酸奶做奶酪,把乳制品的精华发
食材配方
主料:
自制酸奶
800G辅料:
滤网
一个沙布
一张做法 共10个步骤
1.自制的浓厚酸奶,详细做法见http:///recipe/302169
2.滤网一个,我用的电饭煲里面的蒸格,纱布我用的新买的丝袜代替(煎断后下面打了个小死结),两者都要用开水煮过消毒再用
3.把纱布套在蒸格上面
4.把酸奶倒在纱布上面
5.下面接个盘,这样酸奶里面的乳清就会透过纱布和滤网滴下去
6.可放在冰箱让呆上一晚,酸奶很干了,里面的乳清已经差不多都滤下去了,
7.接着把纱布扎起来稍挤一下酸奶
8.上面压上重物继续放冰箱滤一晚,让它进一步的把乳清分解干净
9.这是过滤出来的乳清
10.纱布打开,得到的干的固体就是奶油奶酪了。
芦笋奶酪土司怎么做好吃 芦笋奶酪土司
芦笋奶酪土司
今天做的这款奶酪土司。用的自己做的土司,配料也比较多,自己动手用料足,味道自然也就好啦。这个土司是不是有点乡村土司的样子哩,嘿嘿,反正是很好吃的。
食材配方
主料:
土司
3片芦笋
3根火腿肠
2根胡萝卜
1个辅料:沙拉酱
适量马苏里拉
适量做法 共14个步骤
1.自己烤的土司,切成厚15--20毫米的片,胡萝卜、芦笋洗净,
2.先把胡萝卜蒸熟,这样做出来口感好
3.马苏里拉切丝
4.熟胡萝卜和火腿切丁,芦笋留出头部,其他的也切丁
5.在蔬菜中加入少许盐
6.加入胡椒粉
7.再加入些沙拉酱
8.把蔬菜类的搅拌均匀
9.然后加入些马苏里拉
10.和火腿丁一起搅拌均匀。
11.把拌好的蔬菜沙拉铺在土司片上
12.上面再撒一层马苏里拉
13.烤箱170度预热3分钟,烤8--10分钟即可
14.蔬菜奶酪土司烤好了,这么多的料,想不好吃都难哦。
烤箱处女作---宫廷核桃酥怎么做好吃 烤箱处女作---宫廷核桃酥
烤箱处女作---宫廷核桃酥
电烤箱从到货之日开始,心里就痒痒的,每天都在寻找适合新手烘培的菜谱,昨天刚好美食群里头有个宝妮MM给了我个宫廷核桃酥的菜谱,晚上就干上了。原本以为会很难,没有想
食材配方
主料:
面粉
核桃
调和油
糖
鸡蛋
泡打粉
苏打粉
做法 共8个步骤
1.把糖、油、鸡蛋半个,另外半个留着刷在表面,放在一起搅拌均匀
2.把核桃放入微波炉中打1分钟,然后用擀面杖擀一下,宝宝吃比较好一点。然后放入面粉中。
3.把步骤1的调和物倒入面粉中
4.和面
5.把面团分成一个个的小球,
6.然后压扁,就变成了饼的模样了。
7.放入烤盘,刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,如烤箱,烤20-25分钟出炉
8.出炉
2020奶酪饭团怎么做好吃
奶酪饭团
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
食材配方
主料:
糯米饭
100g火腿肠
160g奶酪片
50g辅料:
寿司醋
适量紫菜
适量生菜
2片
做法 共4个步骤
1.米饭中拌入寿司醋。
2.将米饭铺在保鲜膜上,放上奶酪片,再放上了火腿肠。
3.卷起捏紧。
4.盘子铺上生菜,放上饭团,撒上剪碎的紫菜。
奶香奶酪吐司怎么做好吃 奶香奶酪吐司的做法
奶香奶酪吐司
从何时起,我们的6块腹肌合成一块?从何时起,傲人的体重暴增30斤?追溯源头该从我们拥有烤箱开始。 容量,是一个烤箱的重要衡量标准,温度再精准,如若容量不足,也难
食材配方
主料:
高筋面粉
560g奶油奶酪
160g即发干酵母
6g辅料:
牛奶
250g全蛋
90g盐
8g黄油
50g做法 共14个步骤
1.准备好所有的材料;
2.将除了黄油外的面团材料放进厨师机混合,开启2档揉面。
3.揉至扩展阶段后加入黄油再揉至完全扩展阶段。
4.将揉好的面团揉圆放在厨师机的搅拌桶内,放温暖处进行发酵。
5.将面团发酵至2倍大。
6.将发酵好的面团分成6等份,松弛15分钟。
7.取一个松弛好的面团擀开成椭圆形。
8.翻面后自左、右各1/3处向内折。
9.再翻面后擀长,压薄底边,自上而下卷成卷。
10.依次排入吐司模中。
11.放进烤箱进行最后发酵。
12.发酵至吐司的8-9分满,在面团表面刷上蛋液。
13.放进预热至上下火180度的烤箱中,烤50分钟。
14.出炉后立刻脱模。
椰味奶酪蛋糕怎么做好吃 椰味奶酪蛋糕的做法
椰味奶酪蛋糕
孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶,用牛奶代替。只用了椰蓉,椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香,就带点椰子味好了
食材配方
主料:
奶油奶酪
100g细砂糖
10g牛奶
80g椰蓉
10g低筋粉
10g蛋白
20g辅料:玉米片
10g糖粉
2.5g做法 共12个步骤
1.准备用料
2.奶油奶酪加砂糖,隔水搅拌至顺滑
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.加入椰蓉,搅拌均匀,离火
5.降温后加入低筋粉,搅拌均匀
6.倒入蛋白,
7.搅拌均匀
8.倒入模具中
9.玉米片掰碎,撒在表面
10.筛上糖粉
11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤盘中加入热水,烤30分钟
12.出炉
老北京奶酪怎么做好吃 2020老北京奶酪的做法大全
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老北京奶酪食材都是新鲜的,主要是鲜奶、白砂糖及米酒,没有加防腐剂及任何添加剂,比起其它的冷饮,要健康得多了。 而且,奶酪色泽洁白,口感细腻润滑,甘甜醇厚,看上去
食材配方
主料:
牛奶
米酒汁
樱桃
糖
做法 共4个步骤
1.原料
2.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右
3.牛奶晾凉,去掉奶皮
4.将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。 取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可
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