有人说,生存的目的是为了能吃到美食,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食赋予了我们快乐的源泉,所以美食真的不可缺少。你有什么想与我们分享的吗?也许下面的“茶树菇炖鸡汤怎么做好吃 茶树菇炖鸡汤的做法”正合你意!希望对大家有所帮助。
茶树菇炖鸡汤
天气越来越冷了,为家人煲一锅营养的汤是家庭主妇必做的事情,基本上每天都变着花样在炖汤,今天做的汤是茶树菇炖鸡汤,茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,和鸡肉炖出来的汤鲜
食材配方
主料:
鸡肉
900g茶树菇
200g辅料:姜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.锅内水烧开后加入鸡肉焯水
2.煮至鸡肉变色
3.鸡肉冲洗干净,姜切片,干茶树菇泡发备用
4.砂锅内加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开,转小火煲30小时。
5.加入茶树菇继续煲30分钟
6.加入盐调味即可享用
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茶树菇炖鸡怎么做好吃 茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
茶树菇吸足了鸡肉的香味,我感觉比鸡肉还要好吃。
食材配方
主料:
土鸡
1只辅料:
油
适量盐
适量花雕酒
5ml生抽
5ml老抽
5ml葱姜
10g八角
1粒茶树菇
适量做法 共8个步骤
1.土鸡斩块后泡去血水。
2.茶树菇提前泡发。
3.锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净。
4.锅中放油,放入鸡肉煸炒。
5.放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀。
6.加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火。
7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
8.继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可。
茶树菇炖鸡腿怎么做好吃 茶树菇炖鸡腿的做法大全
茶树菇炖鸡腿
茶树菇营养丰富,跟鸡块一起炖着吃非常入味,吃后让人回味无穷~
食材配方
主料:
鸡腿
300g辅料:
茶树菇
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜
2.把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
3.搅拌均匀腌制20分钟
4.锅中放油,把蒜沫爆出香味
5.放入腌好的鸡腿块翻炒几下
6.加入老抽上色,之后放茶树菇
7.兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫,盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
茶树菇墨鱼炖鸡怎么做好吃 茶树菇墨鱼炖鸡的做法大全
茶树菇墨鱼炖鸡
前几天朋友送了些茶树菇和香菇给我,昨天我做了茶树菇墨鱼炖鸡,味道可真香啊,非常的好吃呢
食材配方
主料:
墨鱼
50g鸡肉
250g辅料:姜
适量盐
适量味精
适量香菇
20g茶树菇
20g
做法 共6个步骤
1.所有材料泡发备用
2.将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅
3.接着将机头焯水
4.将焯水后的鸡肉也放入炖盅
5.加入适量水
6.放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可
猴头菇炖鸡汤怎么做好吃 猴头菇炖鸡汤的做法
猴头菇炖鸡汤
网上说:猴头菇营养丰富,含有的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能,可以延缓人体衰老。现代
食材配方
主料:
猴头菇
3个三黄鸡
1只枸杞
20g辅料:
料酒
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共4个步骤
1.猴头菇提前泡一夜,可以多挤水,多换水,也可以加少许的盐,这样可以去掉苦味。用手捏一下,变得软软的,中间没有硬芯即可。洗干净。半只鸡切块,洗干净。葱切断,姜切大片。
2.锅中放水,把鸡块放进去焯水。
3.捞出清洗干净。
4.砂锅中放水,加入焯好的鸡块,把猴头菇撕成小块放入,再放入料酒、葱、姜,大火煮开后转小火炖一个小时。最后枸杞,加盐调味即可。
香菇炖鸡汤怎么做好吃 香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤
前段时间做了一次炖鸡,因为这段时间比较忙,竟然忘记发,呵呵,先说说这道菜吧,香菇,又名冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,香菇味道鲜美,营养丰富。做鸡的时候,不知
食材配方
主料:
鸡
香菇
山药
葱
姜
花椒
精盐
做法 共9个步骤
1.将鸡洗干净
2.剁成块
3.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下
4.每个香菇切成四块
5.山药切块
6.葱切段、姜切片
7.大火烧开水后,加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)
8.转小火后炖一个小时
9.盛碗,即可。
茶树菇玉米鸡汤
初春给孩子煲一锅增强抵抗力的汤水茶树菇玉米鸡汤
初春,天气潮湿,细菌繁多,很多去了幼儿园的孩子容易造成抵抗力下降。
如果妈妈们在这个时候多给孩子煲一些营养鲜美、又具有增强免疫力的汤水食用。
多少都可以起到一些预防保健的作用。喝了汤水还可以啃鸡腿啃玉米,相信很多小朋友都会喜欢。
茶树菇玉米鸡汤原料:土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。
茶树菇玉米鸡汤的做法1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片。
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。
3.将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。
4.放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可。
特别提示:
1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2.鸡肉不需要炖煮太长时间,以免口感软烂而不够鲜美,孩子也会不太喜欢。
(我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡,即使买了最好的土鸡也不耐煮,煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感,除非买老母鸡,还可以慢慢炖了两三个小时。)
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
山药炖鸡汤怎么做好吃 山药炖鸡汤的做法
山药炖鸡汤
我是个懒人,所以平常只用很简单的材料煲汤,只用几片姜,适量胡椒粉,能提味去腥,材料简单,做法也容易。
食材配方
主料:
鸡肉
山药
姜
盐
白醋
胡椒粉
油
做法 共7个步骤
1.买来的鸡洗净,切成块状
2.从超市买来的山药
3.锅中倒少许油,晃动锅,让油均匀沾满锅,下入鸡块、姜片翻炒3分钟左右,炒出香味
4.倒入砂锅,倒入热水,一次性加足水,以没过食材2-4cm即可。
5.大火煮开后,撇出浮沫,继续煮10分钟后开小火煮2小时
6.取出山药泡入加盐或白醋的水中,以防变色
7.看下汤煲差不多时,放入山药,搅动匀,继续煮至山药熟,加入盐、胡椒粉调味即可
双黄炖鸡汤怎么做好吃 双黄炖鸡汤的做法
双黄炖鸡汤
这道汤汁里面的食材互补功效: 鸡补五脏、益心力。黄芪补气,黄精补血,两味药就起到了气血双补的作用。同时,因为黄芪比较热,吃多了容易上火,而这个花旗参又比较凉,所
食材配方
主料:
鸡
350g野生黄精
10g黄芪
8g花旗参
8g枸杞
10g辅料:
清水
适量
做法 共11个步骤
1.食材:黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。
2.将鸡洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。
3.放入黄芪、黄精和枸杞。
4.煮开,将水倒掉,再次洗净一遍。
5.重新一次性注入适量的清水。
6.放入花旗参。
7.盖锅盖,大火煮开。
8.揭盖,关火。
9.整锅倒入电炖锅中。
10.盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电。
11.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
粗粮炖鸡汤怎么做好吃 粗粮炖鸡汤的做法
粗粮炖鸡汤
今天天气热,真是不想在厨房呆着,做点汤来喝吧,简单,而且也有营养,正好今天早上买了玉米和胡萝卜,家里还有半只鸡,做个粗粮鸡汤吧,香香甜甜的,想想都好喝。弄好后用
食材配方
主料:
鸡肉
200g胡萝卜
200g玉米
200g辅料:
姜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.鸡肉焯水
3.洗干净备用
4.将洗干净的鸡肉和胡萝卜,玉米,姜一起放入高压锅中
5.20分钟左右汤就好了
6.最后加少许盐调味即可
电锅炖鸡汤怎么做好吃 电锅炖鸡汤的做法
电锅炖鸡汤
在台湾几乎每家每户都有一个大同电蒸锅.,外面一层可以放水,里面再多一个内胆.用来蒸蛋,炖汤,卤肉,蒸饭即快捷,又很方便,安全.内陆的紫砂炖锅我是买过一个,360
食材配方
主料:
鸡块
400g猪瘦肉
10g香菇
0.5g辅料:
红枣
适量姜片
适量水
适量
做法 共4个步骤
1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了).
4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
2020茶树菇乌鸡汤怎么做好吃 茶树菇乌鸡汤的做法大全
茶树菇乌鸡汤
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯
食材配方
主料:
乌鸡
茶树菇
红萝卜
油
盐
做法 共7个步骤
1.把茶树菇泡软备用
2.红萝卜切块、泡好的茶树菇、乌鸡斩块、姜片
3.乌鸡焯水捞起备用
4.把所有材料放入电炖锅
5.2个小时
6.除掉表面的油,再加入适量的盐即可
7.茶树菇乌鸡汤
板栗炖鸡汤怎么做好吃 板栗炖鸡汤的做法大全
板栗炖鸡汤
秋天到了,又到板栗成熟的季节啦,不论是糖炒栗子还是将栗子入菜,都是我最喜欢的了。 这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道
食材配方
主料:
三黄鸡
400g板栗
250g红枣
6粒香菇
2朵辅料:大葱
适量姜
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可
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