“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“自制香浓丝滑奶茶怎么做好吃 自制香浓丝滑奶茶的做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
自制香浓丝滑奶茶
一直想在家里制作出香浓丝滑的奶茶。网上搜索一些配方,自己也尝试了几次总感觉效果不太理想。直到发现了今天这个方子,那种久违的香浓、丝滑和醇厚终于在舌尖绽放。
食材配方
主料:
牛奶
250g辅料:
沙巴红茶
3小包淡奶油
适量炼乳
适量白糖
适量水
适量
做法 共8个步骤
1.准备红茶、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖
2.取三个红茶包在水中煮开
3.放白砂糖煮开后将茶水倒出备用
4.牛奶放入奶锅中
5.加适量淡奶油
6.放一勺炼乳
7.将煮好的红茶撞入牛奶中
8.关火即可
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自制奶茶怎么做好吃 自制奶茶的做法
自制奶茶
奶茶,严格的说来是前天晚上做好的,但是由于馋了而且量少,晚上拍完就喝了,等到昨晚要发帖子的时候才发现成品严重滴不过关,于是今天又熬了,个人还是喜欢红茶滴口感。制
食材配方
主料:
茶叶
10g牛奶
500ml辅料:白糖
适量
做法 共8个步骤
1.茶叶用滤网装着冲洗干净;
2.牛奶倒在小锅里;
3.加上糖开始煮,因为我的牛奶不是新开的怕坏了煮的久一些,正常开了就ok;
4.煮到这个时候就可以了,让牛奶自然降温,变成温热就可以;
5.洗好的茶叶扔进去(我是纠结控,本来想直接用滤网的,想想不能浸泡还是扔进去了);
6.把晾好的牛奶倒进去泡着,等凉了就可以进冰箱喽;
7.杯子上弄上滤网把奶茶倒出来就ok了;
8.绿茶做滴奶茶颜色浅味道淡。
自制红枣奶茶怎么做好吃 自制红枣奶茶的做法
自制红枣奶茶
奶茶(Milk tea)是一种将茶和奶(或奶精、冲泡奶粉)混合的饮料,可加以调理饮用,世界各地都可见其踪影,而此饮料的起源和制作方式则因各地特色有所不同。 中国
食材配方
主料:
红枣
20颗茶珍
1包辅料:炼乳
适量
做法 共13个步骤
1.炼乳、帝泊洱茶珍、红枣
2.红枣泡水后,取几个去核切半
3.再用热水冲洗干净备用
4.炼乳4茶匙
5.加入150ml的温热水调成牛奶液体
6.把茶珍倒入壶里
7.别看这小小的茶粉,它可以冲好多杯水的
8.倒入烧开的热水
9.大概倒入半壶的水
10.再倒入炼乳液体
11.冲好的奶茶
12.加入红枣,根据个人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加),盖盖闷几分钟
13.红枣奶茶
香浓奶茶马芬
食材明细:
红茶包1包,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉2小匙
香浓奶茶马芬的做法步骤:
第1步红茶包泡入牛奶30分钟鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀
第2步倒入奶茶搅拌均匀低粉和泡打粉过筛
第3步将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟
小贴士:
小贴士:1.喜欢红茶味道浓郁点的可以多添加1份红茶包。2.纸杯大小决定烘烤时间,根据实际情况调整。3.关于马芬面糊的搅拌,这一步是关键,如果搅拌不好蛋糕就会变得非常结实不好吃,蛋糕体里边会出现很大的条状孔洞,蛋糕体吃上去很面。 那么我们在搅拌面糊的时候一定要注意,大约拌合就可以了,偶尔留有一些干粉颗粒也没关系。如果感觉自己搅拌过度了也没关系,把面糊盖上保鲜膜静置15-20分钟,再舀入纸杯烘烤就可以了。照着这个办法做吧,肯定可以做出松软好吃的马芬。
奶茶怎么做好吃 奶茶的做法
奶茶
这一款奶茶非常的简单,开水一冲就可以饮用了,俗称“懒人奶茶”。就连我女儿都自己动手冲来喝,可想而知有多简单。
食材配方
主料:
红茶包
1包辅料:
白砂糖
适量开水
适量牛奶
适量
做法 共6个步骤
1.准备所需材料。
2.红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。
3.杯中加入适量的白糖。
4.倒入泡好的红茶。
5.搅拌一下,让白糖完全溶化。
6.牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可。
自制香浓黑芝麻糊怎么做好吃 自制香浓黑芝麻糊的做法
自制香浓黑芝麻糊
市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是
食材配方
主料:
黑芝麻
100g糯米粉
100g辅料:绵白糖
适量
做法 共9个步骤
1.黑芝麻洗干净,晾干
2.放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉
3.糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒
4.至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛
5.将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末
6.这是研磨好的
7.将炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
8.吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中
9.加入开水,调匀即可
自制港式奶茶
食材明细:
主料:纯奶110ml,红茶包两包
辅料:原味炼奶适量
自制港式奶茶的做法步骤:
1,把红茶包搁两包到电水壶,倒入适量的水(大约200ml)煮沸煮出味,这样调制出来的奶茶茶味会更香。
车仔红茶比较没有涩味,用来制作奶茶很适合,用立顿红茶包也可以,如果家里有正宗的锡兰红茶当然就更棒了。
2,把牛奶倒入杯中,加入热腾腾的红茶。个人比较喜欢茶味浓于奶味。
牛奶的选用和奶茶的味道密切相关,个人比较偏爱这个牌子的进口纯奶,大家也可以选用当地的鲜奶,喜欢幼滑一点的还可以用三花淡奶。
3,用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会越好,口感就会越细腻。拉茶的步骤我就不上图了。
最后就是按个人喜好加入炼奶调味,一杯美美的奶茶就出来啦。
在寒冷的冬日里,也为你最爱的人也送上杯“温暖牌”自制港式奶茶吧!
小贴士:
拉茶的动作反复进行不能少于七次,想要奶茶的口感更佳,“拉”是关键技术,正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。正宗的马来西亚拉茶距离是一米,但咱们不是专业的,就随意吧。
巧克力奶茶怎么做好吃 巧克力奶茶的做法
巧克力奶茶
街头各种各样的奶茶店,味道是不错,但那些都是由各种粉末兑水做成的,说白了,就是由食品添加剂冲调的奶茶,没有一个里面含有真正的牛奶,所以呢,想喝正宗的奶茶,还是要
食材配方
主料:
纯牛奶
500ml普尔茶
2勺巧克力
小半块淀粉
1小勺辅料:白糖
适量
做法 共5个步骤
1.普尔茶用开水提前泡好,或略煮一下,滤去茶叶;巧克力隔热水化开,用勺子搅匀;淀粉用一点凉水和匀备用。
2.牛奶倒进小奶锅里, 用小火加热,开始有冒小泡往上冒的时候就关火。
3.舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀,然后再加两勺,努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子,就好了。为了搅匀,我还是用了电动打蛋器来帮忙,果然要方便得多,哈哈~~~
4.把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里,再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水,再把调好的淀粉水慢慢倒进去,边倒边搅,边搅边煮,直至小开。
5.放适量的白糖或冰糖,然后就可以离火了。想放蜂蜜的,就关火晾凉以后再放。
简易奶茶怎么做好吃 简易奶茶的做法
简易奶茶
自从上次坐车途中给宝宝买了一杯奶茶后,她回家一直念念不忘,去到超市让给买盒装的奶茶,非常爱喝奶茶,那天家里买的奶茶喝完了她还想喝,我就随手做了这个简易奶茶,比买
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml普洱茶
50g辅料:白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.奶茶倒碗中放入微波炉加热两分钟。
2.茶杯中先放适量普洱茶,冲洗两遍。
3.用热水冲一点水,尽量把茶冲浓点。
4.在热茶内加入适量白砂糖。
5.拿一个吸管把茶水中的糖搅拌融化。
6.把加热了的牛奶倒入茶水中搅拌均匀即可。
香浓布丁怎么做好吃 香浓布丁的做法
香浓布丁
唯有手工制作才能品尝到的定制布丁哟~ 君君出品、必出精品~ 啊啦啦~让我小小滴得瑟一下下吧~
食材配方
主料:
牛奶
100ml砂糖
70g香草精
少许鸡蛋
2个鲜奶油
200ml辅料:
焦糖酱
50g鲜奶油
100ml做法 共19个步骤
1.焦糖酱倒入模具中、 焦糖酱的做法详见焦糖酱 height: 180px;">
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