“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为你收集整理“海鲜菇丸子汤怎么做好吃 海鲜菇丸子汤的做法”,希望能帮助到你的学习和工作!
海鲜菇丸子汤
不舒服的时候,浑身都疼,不乐意动弹,做饭,也都是去婆婆家蹭饭的! 做为一个伺候孩子的主妇妈妈,偷懒也只能停留在表面,罢工,也是做不到的! 今天这个汤,就可以做为
食材配方
主料:
猪肉馅
200g辅料:
海鲜菇
适量西兰花
适量葱
适量盐
适量花雕酒
适量白糖
适量香油
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.猪肉切大块,用绞肉机绞成肉馅。
2.加入少许姜末,剁成肉糜。
3.猪肉馅剁好,加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。
4.分次加入清水,顺着一个方向搅打上劲。
5.平底锅烧热,倒油,放入葱花爆香。
6.放入洗净的海鲜菇,煸炒。
7.砂锅烧水,将煸炒过的海鲜菇放入。
8.用手取一团肉馅,用手掌轻轻握拢,肉馅自虎口处挤出,形成圆形丸子。 9、将肉馅挤成丸子,一个一个下入锅内。
9.丸子汤烧开,慢炖一会。
10.将洗净的西兰花放入锅内。
11.加入少许盐。 加入香油,出锅即可。
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丸子汤怎么做好吃 丸子汤的做法,配方
丸子汤
一道丸子汤,荤素搭配,有肉也有菜,一边吃着馒头一边喝着汤,哈哈,典型的北方生活嘛。
食材配方
主料:
牛肉丸子
8颗鸡肉丸子
8颗上海青白菜
50g香菜
10g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好各种丸子,牛肉丸子,鸡肉丸子,我还加了几根腐竹,其实加这个完全是因为某个人喜欢吃,注:可以不用加腐竹;
2.清洗好上海青白菜和香菜;
3.坐锅点火,加油在锅中,待锅烧好之后,加入蒜葱爆锅;
4.将上海青白菜倒入锅中翻炒;
5.在白菜中加入蚝油;
6.在锅中加入水,待水开之后,再将丸子倒入锅中;
7.快起锅时,在锅中加入香菜;
8.丸子汤好了,荤素搭配,想不爱都难,伴着蚝油的鲜味,绝对好下馒头,吼吼。
丸子海鲜鱼骨汤
食材明细:
肉丸适量,鱼丸适量,葱2-3段,姜3片,盐2勺,胡椒粉1勺,西红柿粒若干,蔬菜适量,海米少量,贝柱少量,鱼骨适量,鱿鱼圈适量
丸子海鲜鱼骨汤的做法步骤:
第1步【食材准备】特别说明:鱼骨我用的是熟鱼的鱼骨,将鱼骨取出后,洗干净。将鱼骨放入沸腾的水中提鲜。直到汤泛白,关小火。
第2步加入葱段和姜片继续提鲜。直至汤呈乳白色后捞出鱼骨。加入少量盐和胡椒,继续让汤沸腾。沸腾后加入丸子,鱿鱼圈等食材。
第3步汤沸腾后,加入西红柿粒和蔬菜(蔬菜品种任意)品尝下汤味,太淡化再放些喜欢的调料。成品
小贴士:
a.家里的孩子若比较小,鱼丸建议自己做,不要买速冻鱼丸。b.不建议放太多盐,容易破坏鲜味儿
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