“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食有什么心得体会吗?为此,小编花时间整理了红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
红豆沙冰棍
小豆冰棍,是小时候最爱的一个品种。 后来,伊利推出绿豆沙,也是我最爱的,每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作,因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦! 没
食材配方
主料:
红豆
清水
白砂糖
奶粉
炼乳
做法 共9个步骤
1.红小豆,可以提前浸泡,可以节省煮的时间。 当然,也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍,如果浸泡的,可以少点。
2.煮至红豆熟烂,开花,汤汁不要太多,红豆能露出来为宜。
3.将其全部打成豆沙泥。
4.加入奶粉。 奶粉提味,并且可以使红豆沙更加浓稠,防止出冰渣。
5.加入白砂糖。
6.加入雀巢炼乳。
7.将其搅拌均匀。
8.将冰棍容器洗干净,将红豆沙舀入。
9.盖子盖上。放入冰箱,冷冻一晚即可。
97Msw.com相关知识
红豆沙怎么做好吃 红豆沙的做法
红豆沙
这款馅料,我家是常备着的,做汤圆、豆沙包、豆沙馅饼、糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做豆沙包用的,用模具扣了
食材配方
主料:
红豆
白砂糖
猪油
做法 共12个步骤
1.红豆备用。
2.白糖,猪油(可用其它食用油)备用。
3.红豆隔夜泡发。
4.洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。
5.煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。
6.煮好的豆子倒入料理机。
7.搅拌成细腻的豆沙。
8.豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。
9.加入适量的白糖。
10.分次加入猪油,小火炒制,炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。
11.炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。
12.直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。
红豆沙酥饼怎么做好吃 红豆沙酥饼
红豆沙酥饼
这是给奶奶做的,昨天特意回了趟天津过十一。这个红豆沙酥饼得到了大家的充分肯定,说和买的口感没什么区别,口感非常酥。因为豆沙馅也是自己做的,非常香甜,大家都吃上瘾
食材配方
主料:
中筋面粉
低筋面粉
猪油
糖粉
清水
自制红豆沙球
鸡蛋
白芝麻
做法 共21个步骤
1.制作水油皮:中筋面粉75克过筛,与糖粉10克,猪油20克及清水30克倒入玻璃碗中,
2.揉成团,水油皮制作完成,
3.制作油酥:低筋面粉60克过筛,加入25克猪油,
4.揉成团,油酥制作完成,
5.将水油皮及油酥分别用保鲜膜包裹,松弛30分钟,
6.将水油皮擀成圆片,
7.放上油酥,
8.均匀收口,
9.用掌心按扁,用擀面杖擀长,
10.折三折,
11.擀成薄片,
12.卷起,加盖保鲜膜,松弛10分钟,
13.松弛好后,切分成小段,
14.用擀面杖擀开成皮,
15.放上豆沙球,
16.均匀收口,
17.用掌心按扁,
18.将饼坯放入铺了油纸的烤盘中,
19.刷上全蛋液,在中间位置撒上白芝麻,
20.入烤箱,180℃,中层,上下火,烤20分钟,
21.烤好的豆沙酥饼表皮金黄,酥脆可口。
自制红豆沙怎么做好吃 自制红豆沙的做法
自制红豆沙
前面发了红豆沙面包,还没有发红豆沙怎么制作,今天就补上。虽然费点功夫,但是品尝了一口后觉得这才是真正的红豆沙,直接吃起来一点都不腻人。如果喜欢细腻口感的,可以再
食材配方
主料:
红豆
红糖
做法 共6个步骤
1.红豆准备好
2.红糖也准备好
3.洗干净的红豆放入高压锅内,红糖也放入,加入适量水
4.盖上高压锅,听到嗤嗤后,开中火,约25分钟左右即可
5.红豆取出,放入炒锅内
6.开大火,快收干时,不停翻炒即可
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