“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,想必你家里也有类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“果酱山药怎么做好吃 果酱山药的做法”,感谢您的参阅。
果酱山药
山药有健脾养胃的多种功效,而且吃的方法也非常的多,最简单的方法,将山药蒸熟,然后压成山药泥,抹上果酱就可以了。
食材配方
主料:
山药
200g辅料:
果酱
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.山药去掉皮
2.准备果酱
3.把去皮的山药放蒸锅蒸熟
4.把蒸熟的山药捣成泥,加入少许白糖继续搅拌
5.放小蛋糕的底托
6.将山药泥做成一个刚好和这底托一样大的圆形
7.继续将山药做成一个圆锥形,用牙签在山药泥上面做成这样不平衡的条纹
8.然后打开各种口味的果酱,涂在山药泥上面,在用柑桔,红枣和西红柿做成的装饰,就可以了
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果酱汤圆怎么做好吃 果酱汤圆
果酱汤圆
元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵。以前吃汤圆都是在超市买来吃,从没想过要自己做,不是因为懒而是根本不知道怎么做。通过本站看到不少
食材配方
主料:
糯米粉
210g辅料:
自制山楂酱
适量
做法 共7个步骤
1.称量好糯米粉
2.倒入热水
3.和成面团
4.取适量糯米面团压平包入果酱团成圆球状
5.依次包完
6.水开煮汤圆
7.煮好的汤圆盛出
果酱铁棍山药泥
食材明细:
铁棍山药一根,自制果酱(我用的是自家出品的洛神果酱适量,炼乳一大勺
果酱铁棍山药泥的做法步骤:
第1步山药去皮,去皮最好带个手套什么的,粘液痒痒哦!去皮后马上上锅蒸,还没上锅的最好泡水里,很容易变黄
第2步入锅蒸25分钟,天啊,这个太难蒸绵了,一般的山药蒸十分钟多就可以了,这个蒸了N久,用筷子能撮进去就熟啦趁热装进裱花袋或者保鲜袋,用面擀擀碎
第3步直到变成泥。倒出放碟子里
第4步加入一大勺炼乳,拌均匀,再用裱花袋裱成小塔,或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆,再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦!然后在倒上自己喜欢的果酱装饰,搭配食用,心情很好哦!
小贴士:
怎么挑铁棍山药:一看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。二掂:铁棍山药的单支重量一般不超过200克;太重可能就不是正宗的了。三折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙***,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。四尝:由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并伴随淡淡的麻味。
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