“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编为大家整理的“冰糖银耳南瓜羹怎么做好吃 冰糖银耳南瓜羹的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
冰糖银耳南瓜羹
秋天喝点银耳汤可以润肺,南瓜也是很有营养的。一起做羹很不错,我加孩子喜欢吃南瓜但不喜欢银耳,为了让她吃点银耳就两样一起做了。
食材配方
主料:
银耳
15g南瓜
150g辅料:冰糖
适量水
适量枸杞
5g
做法 共7个步骤
1.银耳用水泡6小时
2.泡好的银耳切小点
3.枸杞一点
4.南瓜去皮切小块
5.所有食材放入电炖锅加适量水炖1小时
6.开锅后加适量冰糖
7.出锅了,很相香甜
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冰糖银耳羹的做法
冰糖银耳羹的做法
主料:银耳1朵、枣(干)14颗、百合2个、枇杷花5克
配料:冰糖10克、水适量
冰糖银耳羹的做法步骤
步骤一、取1朵银耳,提前一晚泡水至完全发透,以剪刀剪去硬头,撕成小块备用
步骤二、将枇杷花用水冲净,装入煲汤专用袋
步骤三、将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅,隔水以中小火炖1.5小时,加入红枣
步骤四、加入冰糖再炖半小时,最后倒进洗净的新鲜百合,焖二分钟,即食
冰糖银耳羹的营养功效
百合:润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。
枇杷花:润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。
银耳:性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,对支气管炎等有显著疗效。
红枣:健脾益胃、补气养血.安神润燥,有抗过敏作用。
雪梨冰糖银耳羹
食材明细:
主料:雪花梨1个,银耳适量,百合适量,莲子适量
辅料:冰糖适量,枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:
1,百合和莲子泡发。
2,银耳泡发洗净。
3,雪梨去皮切块。
4,砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5,在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
6,加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士:
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
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