“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特别整理来自网络的彩丁蒸蛋怎么做好吃 彩丁蒸蛋的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
彩丁蒸蛋
鸡蛋中加了胡萝卜、豌豆、肉丁、 使单调的蒸蛋更有营养,色彩也更养眼了 。 让你的孩子吃了第一口以后,就会被它独特的 味道和质感所吸引。就连大人,我想也会完全被这
食材配方
主料:
鸡蛋
2个豌豆
50g红萝卜
50g肉末
50g辅料:盐
适量橄榄油
适量鱼露
适量
做法 共8个步骤
1.准备所用食材,胡萝卜洗净切丁、豌豆洗净备用、瘦肉切成肉丁。
2.锅中少许水烧开,加少许油,盐,然后放入豌豆煮片刻,再将胡萝卜放入,最后放入肉末煮至所有食材熟
3.沥水后盛出待用
4.将鸡蛋磕入碗中
5.加适量清水,少许盐
6.用筷子将蛋打散成蛋液。再撒上一些煮好的豌豆、 胡萝卜、肉末(我撒上去全沉底了)。
7.放入锅中中火蒸8分钟
8.蒸好后取出,再次撒上煮好的三丁,淋上少许橄榄油和鱼露即可食用
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鲜贝五彩蒸蛋羹怎么做好吃 鲜贝五彩蒸蛋羹的做法
鲜贝五彩蒸蛋羹
无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色
食材配方
主料:
鸡蛋
3个扇贝
1个高汤
250ml辅料:
青红椒粒
适量水发香菇
1个葱末
适量胡椒粉
适量酒
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.1.鸡蛋打散,加入250ml高汤或水搅拌均匀(可加入盐少许)
2.2.包好保鲜膜,放入蒸笼,注意要冷水入锅。开火,水开后转中小火15~20分钟
3.3.青红椒、香菇、葱切小粒
4.4.贝柱也切成小粒
5.5.加少许酒和胡椒粉腌制5分钟
6.6.炒锅加少量油煸香葱末、香菇、青红椒后放入鲜贝丁迅速滑炒 可
7.7.立刻加入热水一杯,调入盐用水淀粉勾芡成羹状
8.8.将蒸好的蛋羹取出,去掉保鲜膜
9.9. 把做好的五彩鲜贝羹浇在蛋羹上即
松仁彩丁
食材明细:
玉米粒,黄瓜,胡萝卜,盐,松仁,鸡精
松仁彩丁的做法步骤:
1.黄瓜取光滑大头做成水桶装饰,其余同胡萝卜一起切小丁。
2.锅热少许油,倒入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、松仁翻炒,调味后出锅装盘。
豆角蒸蛋怎么做好吃 豆角蒸蛋的做法
豆角蒸蛋
豆角蒸蛋,是我做给公公的下酒菜。 豆角造型,肉馅酿蛋,蔬菜、鹌鹑蛋和猪肉完美组合,搭配,成为造型优美,口感丰富,营养丰富的菜肴。这道菜大气、营养、造型独特,既可
食材配方
主料:
豆角
200g猪肉
300g鹌鹑蛋
10个辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量香油
适量花雕酒
适量白糖
适量白胡椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.猪肉馅剁成肉泥。
2.倒入花雕酒。
3.淋入生抽。
4.加入盐。
5.倒入香油。
6.加入白糖。
7.倒入白胡椒粉。
8.分次加入适量的清水。
9.顺着一个方向搅拌上劲。
10.豆角掰掉两头,焯水。
11.打结。
12.一圈一圈的套起。
13.知道最好成型。
14.将肉馅潜入其中。
15.将其放在盘子内,放入蒸蓖,打入一个鹌鹑蛋。大火烧开,将其放入锅内,蒸8分钟左右。
16.关火,取出即可。
牛奶蒸蛋怎么做好吃 牛奶蒸蛋的做法
牛奶蒸蛋
试试牛奶蒸蛋吧,入口不仅顺滑更有浓浓的奶香味,再搭配上枸杞子或水果,绝对是饭后所不能拒绝的小甜品,牛奶蒸蛋的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦)
食材配方
主料:
牛奶
鸡蛋
白砂糖
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.往碗里打入鸡蛋,充分打散。
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入白砂糖搅拌均匀。
5.冷水上锅大火蒸10分钟(最好封上保鲜膜),关掉火后不要掀盖,让它虚焖几分钟后再掀盖。
6.吃时点缀上枸杞子或水果即可。
木瓜蒸蛋怎么做好吃 木瓜蒸蛋的做法
木瓜蒸蛋
木瓜的清甜加入鸡蛋的软滑,女性非常适宜的保健营养甜点。
食材配方
主料:
木瓜
60g鸡蛋
2个辅料:冰糖
适量水
适量做法 共5个步骤
1.蛋打匀,加入水,打匀
2.木瓜去皮,切一圈放入碗里
3.倒入打好的蛋液
4.盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸大概半个小时。
5.出锅。
虾仁蒸蛋怎么做好吃 虾仁蒸蛋的做法
虾仁蒸蛋
蒸蛋羹营养丰富,口感鲜嫩,是婴幼儿宝宝补充营养的最佳选择。 鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消化吸收,而且鸡蛋中有丰富的蛋白质和卵磷脂、矿物质等对儿童的生长发育
食材配方
主料:
鸡蛋
3个虾仁
5个辅料:温水
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量葱花
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋加盐,鸡精打散,轻轻地搅打以免起泡。
3.然后加入温水搅拌均匀。
4.用晒网过滤一下。
5.包入保鲜膜。
6.入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右。
7.虾仁洗净去虾线,再切小粒。
8.鸡蛋羹微凝结,把虾仁撒在上面。
9.继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟。
10.然后撒一些葱花,淋入香油即可食用。
蒸蛋奶怎么做好吃 蒸蛋奶的做法
蒸蛋奶
口感有点像豆腐花一样滑滑,多了淡淡的奶香,牛奶和鸡蛋都有,营养到位,老少皆宜,第一次尝试着做,感觉很新奇~~夏天冰镇下会更好吃的~~~
食材配方
主料:
牛奶
500ml鸡蛋
3个辅料:糖
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料,2罐纸盒的伊利纯牛奶,鸡蛋3个
2.用个大碗,把鸡蛋打在碗里
3.倒入牛奶
4.加入一汤勺糖,看个人接受的甜度适当可自行增加或减少用量
5.准备蒸锅,加适当的水,放炉上煮沸
6.用筷子把牛奶,鸡蛋,糖顺时钟搅拌均匀
7.用三个碗分别盛开
8.水沸腾后,放入锅里
9.盖上锅盖,大概蒸10分钟左右
10.10分钟后,蒸蛋奶就完成了
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