“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对美食菜谱感兴趣吗?你也许需要"15分钟速成香浓黑芝麻糊怎么做好吃 15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
15分钟速成香浓黑芝麻糊
黑芝麻糊口感醇香幼滑,营养又十分丰富,一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐,在家自制最是适合不过。不仅保证真材实料,做法更是快手便捷,只需把炒熟打制成粉的黑芝
食材配方
主料:
熟黑芝麻
100g糯米粉
40g辅料:冰糖
40g清水
500g做法 共9个步骤
1.将糯米粉放入锅中,开小火
2.用木铲不时翻拌炒至微微发黄即可
3.将黑芝麻放入搅拌机中
4.用干磨刀将其打制成粉状
5.接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶
6.再倒入炒熟的糯米粉和清水
7.搅打至均匀的糊状,倒入小锅中
8.开小火,放入冰糖,边煮边不时搅拌至沸腾,接着倒入纯牛奶,继续搅拌至再次煮沸即可
9.趁热倒入碗中即可
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10分钟速成蓝莓吐司
食材明细:
蜂蜜口味切片吐司适量,蓝莓酱适量,黄油适量
10分钟速成蓝莓吐司的做法步骤:
第1步切片吐司若干,取适量蓝莓酱和黄油备用取一片吐司,挖两勺蓝莓酱放置其上
第2步用小勺将蓝莓酱均匀的涂遍吐司再取一片吐司盖在涂抹好蓝莓酱的吐司上
第3步取适量的黄油,用黄油刀将黄油涂抹均匀将涂好黄油一面的蓝莓吐司朝下放置在烤盘上,接着在另一面涂上一层薄薄的黄油
第4步放入预热200°的烤箱内,烤制约8分钟,接着将上火调至220°再烤2分钟即可
小贴士:
1.切片吐司可根据自己喜欢的口味选择白吐司、蜂蜜吐司或者全麦吐司2.尽量选用有大颗粒蓝莓的果酱,这样吃起来口感更好3.同样的做法,夹心也可以选择其他口味的果肉果酱4.蓝莓酱要均匀的涂遍吐司的四角,这样两片吐司才能紧密的黏合在一起
5分钟速成香甜爆米花
食材明细:
玉米适量,黄油适量,蜂蜜适量,白糖适量
5分钟速成香甜爆米花的做法步骤:
第1步超市里推销手段一流的帅小伙儿。电热锅各种定装照。
第2步锅里放黄油,小火热化。加入玉米粒,盖上锅盖,调大火,约一分钟后听到噼里啪啦的声音。
第3步转小火,端起锅不停摇动,持续3分钟,声音差不多消失后揭开锅盖。趁热加一点白糖和蜂蜜,也可只加白糖或只加蜂蜜,木铲搅拌均匀,关火。
第4步香甜爆米花,再来一杯香浓奶茶,美美的下午茶,开始啦!
低糖蓝莓酱(15分钟)
食材明细:
主料:蓝莓500g,白砂糖150g
辅料:柠檬汁50g,盐1.5g
低糖蓝莓酱(15分钟)的做法步骤:
1,蓝莓500克,挑去烂果,冲洗干净并控干水份。
2,用破壁机或豆浆机打碎。
3,一个黄色柠檬,对半切开,手工挤出汁水,过滤掉柠檬籽,得到50克柠檬原汁。
4,那破壁机中蓝莓汁倒入不粘锅中。加入150克砂糖,再加入50克柠檬汁,1.5克盐。
5,大火煮开改小火,保持微沸状态,并用木铲轻轻搅拌。
6,大约15分钟后。用铲子挑一滴,滴在凉开水碗中。
7,滴入的果酱不晕开,就表示蓝莓果酱熬好了。
8,趁热装瓶,瓶盖不要拧太紧,放在加了热水的锅中煮或蒸5分钟。煮时水中最好放个蒸架,防止因火大,而瓶子紧贴锅底,导致瓶子炸裂。(我是忘记拍这一步了,临时补图)
9,500克蓝莓、150克糖、50g柠檬汁、1.5g盐,一共做了411克果酱。
10,上面是市售品牌丘某的蓝莓果酱,下面是自制果酱。自己做的果酱轻松就抹开了,味道呈酸甜状。市售果酱有果胶块状物,味道很甜。
11,图片不好拍
5分钟速成炝炒藕片
食材明细:
藕1根,生姜1片,干红辣椒6个,花椒10粒,蒜2瓣,葱白1小段
5分钟速成炝炒藕片的做法步骤:
第1步藕去皮洗净后切均匀的薄片,放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净,葱蒜切片,姜切丝锅热油,七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
第2步加入莲藕片,大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽,继续翻炒几下即可
香浓芝麻糊
食材明细:
黑芝麻50克,大米50克,冰糖,玉米淀粉,杏仁片
香浓芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻50克.小火炒香.大米50克也炒香.
2.把炒过的芝麻泡在水里泡十几分钟. 洗净沥干.米也洗过.
3.一起放搅拌机里加水四杯打细(搅拌杯不够大先用两杯水.倒一部分出来再加两杯水打.这样不容易溢出).
4.然后放锅里中火煮开(不停搅拌).放冰糖. 转小火煮到它变浓稠.用点耐心.这么香浓的芝麻糊值得你花点时间.如果你认为不够稠可以用玉米淀粉勾芡.我没用.
5.最后上面洒上用微波炉转香的杏仁片。
十分钟卤蛋速成的小窍门
卤水的制作关键是药材的选搭,比如丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、花椒、沙姜、罗汉果、香叶、玫瑰露酒等等十几甚至几十种药材一样也不能少,显得有些繁琐。
原料:鸡蛋(数量自定)花椒大料香叶桂皮红糖白糖盐老抽生抽鸡粉(点击此处了解鸡蛋等10种家常食物很致命)
做法:
1.将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮。
2.将炒锅刷净,鸡蛋放入锅中,同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。
3.锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色,其实,老抽就是流水线制成的糖色,方便,好用。
4.锅中倒入清水,水量以即将没过鸡蛋为宜。开火,将水烧开后,给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖,尝一下味道后,就可以继续用大火卤蛋了。大约五分钟后,你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续用大火卤,约十分钟后,关火,将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中,让鸡蛋浸泡在卤汁中,就随时都可以吃啦。不过,卤汁浸泡得越久鸡蛋会越香醇味美
ps:煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅,同时,最好先将鸡蛋在冷水中浸泡一会,这样鸡蛋壳就不会在煮制的过程中破裂了。卤水煮蛋的过程中,隔一会需要用炒勺反动一下鸡蛋,目的是使得鸡蛋上色更加均匀。
相关文章:鸡蛋在什么时候吃最合适鸡蛋在什么时候吃最合适
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
鸡蛋
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
吃蛋小贴士:隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
鸡蛋在什么时候吃最合适鸡蛋在什么时候吃最合适
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。鸡蛋在什么时候吃最合适
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。鸡蛋在什么时候吃最合适[
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。鸡蛋在什么时候吃最合适[
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
吃蛋小贴士:吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的蛋白质中毒综合征。
相关文章:一周瘦10斤的鸡蛋减肥食谱一周瘦10斤的鸡蛋减肥食谱
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥。当体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
每日三餐以鸡蛋为主食,配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料,一个星期可以减肥5KG。鸡蛋第一天量不限制,以后每日吃三个。倘若胆固醇高者可只食用蛋白。此减肥法可做两周有效,每周5KG,两周共10KG。两周后不再继续。
★鸡蛋膳食减肥食谱一周七天的食谱大公开
星期一
早餐:煮鸡蛋(不限),烤面包(不限),水果,咖啡(不加糖奶)
午餐:煮鸡蛋,烤面包,咖啡
晚餐:煮鸡蛋,青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期二
早餐:煮鸡蛋一个,烤面包,水果,咖啡
午餐:煮鸡蛋两个,咖啡,水果
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期三
早餐:煮鸡蛋一个,水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两个,羊肉,西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期四
早餐:煮鸡蛋一个,水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两个,奶酪,菠菜,咖啡
星期五
早餐:煮鸡蛋一个,水果,西红柿,咖啡
午餐:煮鸡蛋两个,菠菜,西红柿,咖啡
晚餐:海鱼,青菜沙拉,烤面包,咖啡
浓香黑芝麻糊怎么做好吃 浓香黑芝麻糊的做法
浓香黑芝麻糊
黑色食品不仅可以平衡内分泌并防止衰老,最重要的是具有补肾暖身的功效,非常适合在女人与老人食用。浓香的黑芝麻糊是上好的选择,做法简单,吃的时候也很方便,常用来做早
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米粉
糖
做法 共7个步骤
1.黑芝麻洗净晒干
2.炒熟
3.用擀面杖杖碎成粉
4.糯米粉炒熟
5.炒到微黄色
6.两种粉搅拌均匀,密封保存
7.吃的时候加糖,用开水冲拌
自制黑芝麻糊怎么做好吃 自制黑芝麻糊的做法
自制黑芝麻糊
以前总是喜欢买超市袋装的黑芝麻糊,后来看到有报道说其实卖的芝麻糊里没有多是芝麻,而且加了很多糊精,吃了很容易升血糖的。所以也学着自己做,既简单又方便,开水一冲就
食材配方
主料:
黑芝麻
核桃
糯米粉
糖
做法 共8个步骤
1.黑芝麻、核桃、糯米粉按1:1:1准备
2.小火炒熟芝麻
3.小火炒熟核桃
4.小火炒熟糯米粉,勤翻以免炒糊。
5.用搅拌机将芝麻、核桃打成泥
6.倒入炒熟的糯米粉中,加适量的糖,搅拌均匀。
7.核桃芝麻比较油,所以要用手搓一下,使其和米粉相互包容在一起,成大颗粒粉状。
8.取适量芝麻糊粉,用刚烧开的开水,先倒少量开水,使其溶解成稠稠的糊状,再按喜好调成稀一点的糊即可食用。
燕麦黑芝麻糊怎么做好吃 燕麦黑芝麻糊的做法
燕麦黑芝麻糊
燕麦黑芝麻糊,营养健康。热腾腾的喝上一碗再上班,那是很惬意的事。
食材配方
主料:
藕粉
芝麻
燕麦
开水
做法 共5个步骤
1.芝麻炒熟
2.芝麻,燕麦2:1,料理机打成粉末
3.藕粉冷水打糊
4.倒入(2)搅拌均匀
5.用开水冲制,边泡边搅拌,一碗热气腾腾的黑芝麻糊就完成了
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