“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是在研究这些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“鸡蛋地瓜甜饼怎么做好吃 鸡蛋地瓜甜饼”,仅供参考,欢迎阅读。
鸡蛋地瓜甜饼
土豆饼常做,很好吃,回家看到买的地瓜还没吃,就突发奇想的做了这款地瓜饼,结果非常好吃.做的方法很简单,大家一看就知道了,可以根据自己的口味做,要喜欢吃咸的可以少
食材配方
主料:
鸡蛋
100g地瓜
50g面粉
50g辅料:
油
适量盐
适量白糖
适量奶粉
适量做法 共8个步骤
1.将地瓜切成细丝,鸡蛋两个打入碗中.
2.将面粉和奶粉白糖加入碗里.
3.将碗里的材料均匀的搅拌好.
4.将平底锅烧热,加适量的豆油.
5.将搅拌好的材料放锅里,平滩成片.
6.待一面煎成金黄色后翻个继续煎另一面.
7.将煎好的饼切成小快.关火.
8.装盘即可食用.
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酥甜饼干怎么做好吃 酥甜饼干
酥甜饼干
这是我的饼干第一烤,按照别人的方子烤出来的,味道是相当的好,又甜又酥。当时烤出来,我儿子就吃了三块,孩子爸说好吃,就是太甜了,第二天早上儿子吃时,说妈妈,这饼干
食材配方
主料:
糖
60g黄油
75g低粉
115g辅料:
鸡蛋
1个
做法 共9个步骤
1.根据方子称重,准备好材料。
2.黄油加糖拌匀。我这黄油没完全化好,就让我用打蛋器打了下。然后加鸡蛋拌好。
3.筛进低粉。
4.拌成面糊。稀哦,我想如果有裱花嘴,我直接就做曲奇啦。
5.用保鲜膜包起面糊,做成长方形的形状。放进冰箱冷藏, 我为了快,放的冷冻室。
6.冻好后的面糊,切0.6cm的薄片。
7.把薄片放在铺了油纸的烤盘中。
8.烤箱预热5分钟。放进烤盘。 165度20分钟。
9.烤好后放在烤网上凉透即可。
燕麦葡萄甜饼怎么做好吃 燕麦葡萄甜饼
燕麦葡萄甜饼
还是君之的方子,这款饼干是目前我做过的最爱家里人欢迎的饼干,呵呵,因为非常爽脆,入口甘甜,真的好赞! 做了好几回了,就是油多了点,胖啊!按这个方子个人认为偏甜了
食材配方
主料:
低筋面粉
100g燕麦片
35g葡萄干
45g鸡蛋
30g色拉油
65g细砂糖
70g红糖
30g辅料:
泡打粉
1.25ml小苏打粉
1.25ml肉桂粉
0.63ml
做法 共8个步骤
1.把所有材料称重,准备好;
2.大碗里倒入色拉油,打入鸡蛋;
3.倒入红糖和细砂糖;
4.充分搅匀,但不要打起泡;
5.在另一个碗里,把面粉,燕麦片,葡萄干,泡打粉,小苏打粉,肉桂粉混合均匀;
6.把第五步的混合物倒入第四步的液体混合物中,用刮刀小心搅匀,成为湿润的面糊;
7.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆形;
8.把面糊压扁,并排入烤盘,预热170度,上下火,烤约18分钟。
地瓜饭怎么做好吃 地瓜饭
地瓜饭
地瓜,又名山芋、红薯、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效
食材配方
主料:
大米
200g地瓜
400g辅料:清水
适量
做法 共7个步骤
1.原料大米
2.原料地瓜
3.把米洗干净
4.地瓜削皮洗净
5.切成滚刀块
6.然后放入洗干净的大米里,加入适量的清水,按下煮饭键开始煮制。
7.约35分钟左右,饭就煮好喽,拿碗来盛吧~
烤地瓜怎么做好吃 烤地瓜
烤地瓜
记得八九年前上初中那会、每次放学都会经过一个卖烤地瓜的小摊…… 那香味真是勾人魂、每次都忍不住买上一只、 曾经烤地瓜还很便宜……现在一斤生地瓜8毛、而烤好的4块
食材配方
主料:
小地瓜
2只辅料:
锡纸
1张
做法 共5个步骤
1.烤箱上下火、240~250℃预热
2.地瓜洗净、不要带泥
3.烤盘垫上锡纸、放入洗好的地瓜
4.中下层、烤30~40分钟、 地瓜大一点的话降低温度增长时间……
5.刚烤出来的地瓜会比较烫、建议戴隔热手套取出来、 地瓜里面有被封锁的热气、所以撕地瓜皮的时候要小心被烫伤…… 看、金黄金黄的、还不错吧~
地瓜米饭怎么做好吃 地瓜米饭
地瓜米饭
地瓜粥是经常做,地瓜米饭是有一次买面条的时候看那个卖面条的买了个地瓜说做地瓜米饭,说甜的很,还真的是很香。
食材配方
主料:
地瓜
500g米
150g辅料:水
适量
做法 共5个步骤
1.米洗净
2.地瓜洗净去皮切小块
3.地瓜米放入锅中,倒入适量的开水 选择“煮饭”
4.开锅
5.开动
小甜饼
食材明细:
中筋面粉200克,白糖4匙,猪油10克,七十度热水100克,橄榄油10克
小甜饼的做法步骤:
第1步面粉里加入猪油加入七十度左右的热水,这个水温可以让面更柔软,饼也不会过硬或过软
第2步揉好分成四份取一份擀成薄面皮
第3步抹上一层橄榄油撒上一层白糖
第4步从上卷起面皮盘成圆饼,尾部收到饼下压实后擀成薄饼
第5步平底锅内放点橄榄油放入薄饼小火至一面微黄
第6步翻面继续至另一面微黄多翻动,让饼里的白糖都化了就可以出锅装盘了
小贴士:
注意火的大小,尽量小点火,因为里面有白糖怕糊锅
葡萄干燕麦甜饼怎么做好吃 葡萄干燕麦甜饼
葡萄干燕麦甜饼
上个月一包燕麦,不喜欢吃,于是找了这个君之的方子来消耗。原方中有肉桂粉,我家里没有,听说这只是一种香料,于是省去了。做法和核桃酥差不多,但是那味道却大不相同,尤
食材配方
主料:
低筋面粉
100g鸡蛋
35g红糖
30g细砂糖
70g燕麦
35g植物油
65g葡萄干
45g辅料:
小苏打粉
适量泡打粉
适量做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.把植物油倒入碗内,倒入鸡蛋
3.搅拌均匀,但不要打起泡
4.另拿一个碗里,放入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉混合均匀
5.倒入植物油混合物的碗内
6.搅拌均匀,成为湿润的面糊
7.手上沾一些干面粉,取一小块面团,搓圆,再压扁
8.全部做好,排入烤盘
9.放入预热好的烤箱,上下火170度,18分钟左右
10.烤好后等冷却,很香的饼干可以吃了
栗子甜饼
食材明细:
主料:低筋面粉120克,细砂糖20克,蛋液20克,黄油70克
辅料:栗子泥120克
栗子甜饼的做法步骤:
1,准备材料,栗子去壳去皮;
2,将栗子和冰糖混合,在小火上加热至栗子变软,用木勺弄碎;
3,不锈钢盆中加入黄油和细砂糖打至发白,加入蛋液继续搅打;
4,加入栗子碎搅打;
5,筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀;
6,取出,在面板上用手揉成l圆条状;
7,分成大约20克一个的小面团,用手稍压扁,烤箱175度预热;
8,依次做完,放入铺有烤盘纸的烤盘中,可做17个饼干胚;
9,放进预热好的烤箱,上下火,中层,烤20分钟,放凉后即可食用;
地瓜奶酪球怎么做好吃 地瓜奶酪球
地瓜奶酪球
现在是地瓜非常好吃的季节,很软很甜,而且地瓜的营养价值又极高,所以在这个寒冷的冬季不妨多吃一些地瓜哦。在地瓜中包入马苏里拉奶酪,做一道中西结合的小吃。
食材配方
主料:
地瓜
1个辅料:
油
适量小麦面粉
适量白糖
40g马苏里拉奶酪丝
适量做法 共8个步骤
1.准备好原料。
2.地瓜煮熟,趁热用勺子压成泥。
3.放入白糖,混合均匀。
4.放入面粉,
5.揉成软一些的面团,醒10分钟左右。
6.取一小块面团,按扁后放入奶酪丝。
7.用手团成圆形,依次做好所有的。
8.锅中放油,放入炸至金黄即可。
炸地瓜鱼怎么做好吃 炸地瓜鱼
炸地瓜鱼
每逢过年地瓜鱼是我们必备的食品之一,家家户户几乎没有不炸的,特别是农村,平常忙于种地收割,没时间正理八经的做饭吃,过年了,就要给自己放个假,好好大吃几天,年前把
食材配方
主料:
地瓜
油
面粉
酵母
做法 共12个步骤
1.地瓜洗净,放到锅里煮烂,越烂越好
2.把煮好的地瓜去皮
3.用铲子压抹成泥
4.、趁地瓜还热倒上面粉,放上酵母
5.不用倒水,揉成面团,就用地瓜的水份揉面正好就行,如果面多了加水也可以,那样地瓜就少了就不如多一点好吃
6.于温暖处发酵,看这一盆发好了
7.案上施干粉,分出一块面团于案上稍揉一下
8.再擀成不超过一厘米厚的饼
9.把饼切成长条
10.再随你自己的喜欢切成什么形状都可
11.锅里加油烧热,把切好的饼块丢入锅里,炸至两面金黄即可,有地瓜上色快,火不要太急
12.炸这么多,能吃好多日子,其实自己吃的并不多,还是分给亲戚朋友了
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