“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?小编为大家呈上收集和整理的自制红枣奶茶怎么做好吃 自制红枣奶茶的做法,仅供你在工作和学习中参考。
自制红枣奶茶
奶茶(Milk tea)是一种将茶和奶(或奶精、冲泡奶粉)混合的饮料,可加以调理饮用,世界各地都可见其踪影,而此饮料的起源和制作方式则因各地特色有所不同。 中国
食材配方
主料:
红枣
20颗茶珍
1包辅料:炼乳
适量
做法 共13个步骤
1.炼乳、帝泊洱茶珍、红枣
2.红枣泡水后,取几个去核切半
3.再用热水冲洗干净备用
4.炼乳4茶匙
5.加入150ml的温热水调成牛奶液体
6.把茶珍倒入壶里
7.别看这小小的茶粉,它可以冲好多杯水的
8.倒入烧开的热水
9.大概倒入半壶的水
10.再倒入炼乳液体
11.冲好的奶茶
12.加入红枣,根据个人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加),盖盖闷几分钟
13.红枣奶茶
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红枣奶茶
奶茶是一种将茶和奶混合的饮料,可加以调理饮用,世界各地都可见其踪影,而此饮料的起源和制作方式则因各地特色有所不同。
材料:
主料:红枣20颗,奶茶适量,猪肉1小块,卷心菜1个,
辅料:炼乳4茶匙,干辣椒几颗,蒜适量,味精适量,食盐适量,,
红枣奶茶的做法步骤:
1. 炼乳、帝泊洱茶珍、红枣。红枣泡水后,取几个去核切半,再用热水冲洗干净备用。
2. 炼乳4茶匙,加入150ml的温热水调成牛奶液体,把茶珍倒入壶里。
3. 别看这小小的茶粉,它可以冲好多杯水的,倒入烧开的热水,大概倒入半壶的水。
4. 再倒入炼乳液体,冲好的奶茶,加入红枣,根据个人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加),盖盖闷几分钟。
自制香浓丝滑奶茶怎么做好吃 自制香浓丝滑奶茶的做法
自制香浓丝滑奶茶
一直想在家里制作出香浓丝滑的奶茶。网上搜索一些配方,自己也尝试了几次总感觉效果不太理想。直到发现了今天这个方子,那种久违的香浓、丝滑和醇厚终于在舌尖绽放。
食材配方
主料:
牛奶
250g辅料:
沙巴红茶
3小包淡奶油
适量炼乳
适量白糖
适量水
适量
做法 共8个步骤
1.准备红茶、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖
2.取三个红茶包在水中煮开
3.放白砂糖煮开后将茶水倒出备用
4.牛奶放入奶锅中
5.加适量淡奶油
6.放一勺炼乳
7.将煮好的红茶撞入牛奶中
8.关火即可
奶茶怎么做好吃 奶茶的做法
奶茶
这一款奶茶非常的简单,开水一冲就可以饮用了,俗称“懒人奶茶”。就连我女儿都自己动手冲来喝,可想而知有多简单。
食材配方
主料:
红茶包
1包辅料:
白砂糖
适量开水
适量牛奶
适量
做法 共6个步骤
1.准备所需材料。
2.红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。
3.杯中加入适量的白糖。
4.倒入泡好的红茶。
5.搅拌一下,让白糖完全溶化。
6.牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可。
自制港式奶茶
食材明细:
主料:纯奶110ml,红茶包两包
辅料:原味炼奶适量
自制港式奶茶的做法步骤:
1,把红茶包搁两包到电水壶,倒入适量的水(大约200ml)煮沸煮出味,这样调制出来的奶茶茶味会更香。
车仔红茶比较没有涩味,用来制作奶茶很适合,用立顿红茶包也可以,如果家里有正宗的锡兰红茶当然就更棒了。
2,把牛奶倒入杯中,加入热腾腾的红茶。个人比较喜欢茶味浓于奶味。
牛奶的选用和奶茶的味道密切相关,个人比较偏爱这个牌子的进口纯奶,大家也可以选用当地的鲜奶,喜欢幼滑一点的还可以用三花淡奶。
3,用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会越好,口感就会越细腻。拉茶的步骤我就不上图了。
最后就是按个人喜好加入炼奶调味,一杯美美的奶茶就出来啦。
在寒冷的冬日里,也为你最爱的人也送上杯“温暖牌”自制港式奶茶吧!
小贴士:
拉茶的动作反复进行不能少于七次,想要奶茶的口感更佳,“拉”是关键技术,正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。正宗的马来西亚拉茶距离是一米,但咱们不是专业的,就随意吧。
巧克力奶茶怎么做好吃 巧克力奶茶的做法
巧克力奶茶
街头各种各样的奶茶店,味道是不错,但那些都是由各种粉末兑水做成的,说白了,就是由食品添加剂冲调的奶茶,没有一个里面含有真正的牛奶,所以呢,想喝正宗的奶茶,还是要
食材配方
主料:
纯牛奶
500ml普尔茶
2勺巧克力
小半块淀粉
1小勺辅料:白糖
适量
做法 共5个步骤
1.普尔茶用开水提前泡好,或略煮一下,滤去茶叶;巧克力隔热水化开,用勺子搅匀;淀粉用一点凉水和匀备用。
2.牛奶倒进小奶锅里, 用小火加热,开始有冒小泡往上冒的时候就关火。
3.舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀,然后再加两勺,努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子,就好了。为了搅匀,我还是用了电动打蛋器来帮忙,果然要方便得多,哈哈~~~
4.把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里,再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水,再把调好的淀粉水慢慢倒进去,边倒边搅,边搅边煮,直至小开。
5.放适量的白糖或冰糖,然后就可以离火了。想放蜂蜜的,就关火晾凉以后再放。
简易奶茶怎么做好吃 简易奶茶的做法
简易奶茶
自从上次坐车途中给宝宝买了一杯奶茶后,她回家一直念念不忘,去到超市让给买盒装的奶茶,非常爱喝奶茶,那天家里买的奶茶喝完了她还想喝,我就随手做了这个简易奶茶,比买
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml普洱茶
50g辅料:白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.奶茶倒碗中放入微波炉加热两分钟。
2.茶杯中先放适量普洱茶,冲洗两遍。
3.用热水冲一点水,尽量把茶冲浓点。
4.在热茶内加入适量白砂糖。
5.拿一个吸管把茶水中的糖搅拌融化。
6.把加热了的牛奶倒入茶水中搅拌均匀即可。
健康奶茶怎么做好吃 健康奶茶的做法
健康奶茶
没有奶精没有植脂末,要喝真正的奶茶~~
食材配方
主料:
红茶包
1包牛奶
1包辅料:白糖
适量开水
少量做法 共4个步骤
1.把红茶包放入电饭锅,加适量水烧开。
2.脱脂牛奶一包,稍微热一下,不要烧开哦
3.将牛奶倒入红茶中
4.加入适量白糖,搅拌均匀
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