“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对哪些美食感兴趣呢?以下为小编为你收集整理的桂圆黄酒蒸蛋怎么做好吃 桂圆黄酒蒸蛋,但愿对你的学习工作带来帮助。
桂圆黄酒蒸蛋
传说中2012冬至日终于到了,也许真是世界未日了,但是没有人知道,只有等过了才知道吧,或者过了就一切都不知道了。 但是不管怎么说,冬至节还是要过的,在北方有冬至
食材配方
主料:
桂圆
100g黄酒
150g鸡蛋
7个辅料:
红糖
适量
做法 共7个步骤
1.把桂圆去壳,并用清水洗一下
2.然后平摊到盆子里,可以稍稍滴点食用油,这样一会打了蛋不容易粘盆子的
3.然后打了鸡蛋
4.再倒入适量的黄酒
5.平在上面撒了适一的红糖
6.放进锅里
7.蒸十分钟左右即可啦
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食材配方
主料:
鸡翅
500g黄酒
150ml辅料:油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.鸡翅用牙签叉上小孔,然后放入蚝油、生抽和黄酒、盐,
2.放入葱姜腌渍20分钟
3.适当翻面
4.锅内热油,放入鸡翅
5.鸡翅翻面,两面都煎至金黄色
6.放入葱姜煸炒香味
7.倒入黄酒
8.然后把腌渍鸡翅的汁倒入锅内,再倒入适量的水
9.大火烧开,盖上盖子,之后小火慢炖
10.烧20分钟之后,可以放入少许的白糖提色
11.汁收干即可。
桂圆肉蒸蛋(2)
食材明细:
主料:鸡蛋200克,辅料:桂圆肉15克,
调料:白砂糖20克
桂圆肉蒸蛋的做法步骤:
1.桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;
2.鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;
3.将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
小贴士:
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆角蒸蛋怎么做好吃 豆角蒸蛋的做法
豆角蒸蛋
豆角蒸蛋,是我做给公公的下酒菜。 豆角造型,肉馅酿蛋,蔬菜、鹌鹑蛋和猪肉完美组合,搭配,成为造型优美,口感丰富,营养丰富的菜肴。这道菜大气、营养、造型独特,既可
食材配方
主料:
豆角
200g猪肉
300g鹌鹑蛋
10个辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量香油
适量花雕酒
适量白糖
适量白胡椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.猪肉馅剁成肉泥。
2.倒入花雕酒。
3.淋入生抽。
4.加入盐。
5.倒入香油。
6.加入白糖。
7.倒入白胡椒粉。
8.分次加入适量的清水。
9.顺着一个方向搅拌上劲。
10.豆角掰掉两头,焯水。
11.打结。
12.一圈一圈的套起。
13.知道最好成型。
14.将肉馅潜入其中。
15.将其放在盘子内,放入蒸蓖,打入一个鹌鹑蛋。大火烧开,将其放入锅内,蒸8分钟左右。
16.关火,取出即可。
木瓜蒸蛋怎么做好吃 木瓜蒸蛋的做法
木瓜蒸蛋
木瓜的清甜加入鸡蛋的软滑,女性非常适宜的保健营养甜点。
食材配方
主料:
木瓜
60g鸡蛋
2个辅料:冰糖
适量水
适量做法 共5个步骤
1.蛋打匀,加入水,打匀
2.木瓜去皮,切一圈放入碗里
3.倒入打好的蛋液
4.盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸大概半个小时。
5.出锅。
虾仁蒸蛋怎么做好吃 虾仁蒸蛋的做法
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蒸蛋羹营养丰富,口感鲜嫩,是婴幼儿宝宝补充营养的最佳选择。 鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消化吸收,而且鸡蛋中有丰富的蛋白质和卵磷脂、矿物质等对儿童的生长发育
食材配方
主料:
鸡蛋
3个虾仁
5个辅料:温水
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量葱花
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋加盐,鸡精打散,轻轻地搅打以免起泡。
3.然后加入温水搅拌均匀。
4.用晒网过滤一下。
5.包入保鲜膜。
6.入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右。
7.虾仁洗净去虾线,再切小粒。
8.鸡蛋羹微凝结,把虾仁撒在上面。
9.继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟。
10.然后撒一些葱花,淋入香油即可食用。
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