“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的木瓜黄豆鲫鱼汤怎么做好吃 木瓜黄豆鲫鱼汤,供你参考和使用,请收藏和分享。
木瓜黄豆鲫鱼汤
装修师傅教我做的一道汤 装修时家里一个特别大的木瓜总是妨碍着 搬来搬去,电工师傅说:改天你买点鲫鱼回来,煲一大锅鲫鱼木瓜汤 保证好喝,期间家里也不方便做饭,就一
食材配方
主料:
鲫鱼
猪骨
木瓜
黄豆
盐
姜
盐
做法 共16个步骤
1.鲫鱼,木瓜,猪骨,黄豆,姜 调料:盐,胡椒粉
2.黄豆放干锅里炒下 不需要炒熟 炒到听到噼里啪啦的声即可 或有点变色
3.炒过的黄豆泡进水里,洗净 不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着,等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤
4.砂锅里放足够的清水,放进黄豆,猪骨煲着先
5.鲫鱼洗净内脏 一边煲汤的鲫鱼 我不刮鱼鳞,鱼鳞有鱼鳞的营养。
6.热油锅放姜片盐煎香
7.放鲫鱼煎 2面煎黄
8.倒入一碗水 记得大火煮
9.倒入一碗水 大火煮开 这做 鱼汤会更鲜甜
10.倒入砂锅一起煲汤
11.鲫鱼加入汤锅 大火煲
12.因为木瓜很容易煲绵的 所以先煲鱼汤 煲1小时左右
13.木瓜削皮切厚块 加入已经煲了一小时的鱼汤里 继续煲
14.小火煲20~30分钟 即可 这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。
15.放盐调味
16.胡椒粉(可不放)
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木瓜鲫鱼汤
食材明细:
鲫鱼1条,木瓜30g,生姜3g,料酒2g,白醋1g,热开水适量,盐适量,葱2段
木瓜鲫鱼汤的做法步骤:
第1步鲫鱼弄好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出鱼线,两面都抽。生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐腌制半小时。
第2步放入油锅内两面煎一下。放入砂锅中,倒入适量的热开水,料酒,姜。
第3步大火煮开后转小火煲。木瓜去皮去籽切小块。
第4步汤煲至奶白色后倒入木瓜继续煲15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可。成品。
花生木瓜鲫鱼汤怎么做好吃 花生木瓜鲫鱼汤
花生木瓜鲫鱼汤
我做得最多的汤就是鲫鱼汤,一是因为它营养,二是性价比高,三是它和什么食材搭配都是非常出色的! 哈哈,这次除了鲫鱼,还放了一点瘦肉,两种不同的蛋白质的结合,使这个
食材配方
主料:
鲫鱼
瘦肉
青木瓜
油
盐
姜
花生
玉米
做法 共11个步骤
1.鲫鱼让商家代为杀好,然后处理干净后抹干水份,在鱼肚放点姜片;
2.瘦肉切片备用;
3.木瓜去皮去籽切大块;
4.花生提前泡发好备用;
5.玉米切成适量大小段;
6.热油锅,下鲫鱼煎香两面,瘦肉也下锅煎一下;
7.然后下开水,煮开后撇掉浮沫;
8.下木瓜块;
9.下花生;
10.下玉米段;大火煮开后小火煲约一小时;
11.食用前加盐调味即可。
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