“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?你也许需要"紫菜丝瓜汤怎么做好吃 紫菜丝瓜汤"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
紫菜丝瓜汤
紫菜丝瓜汤营养丰富,味道鲜美,清淡可口,做法也简单很适合孕妇喝。喜欢丝瓜的朋友也可以试着做做哦。
食材配方
主料:
丝瓜
紫菜
瘦肉
油
盐
葱
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.瘦肉用盐腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
4.加入适量的淀粉拌匀。
5.起油锅。
6.加入拌好的瘦肉片。
7.炒至金黄色,放入蒜片即可。
8.加入适量的水,肉炖熟。
9.倒入切好的丝瓜块,翻炒片刻。
10.放入紫菜煮沸2分钟再加入葱姜即可。
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食材配方
主料:
猪瘦肉
丝瓜
紫菜
西红柿
鸡高汤
盐
胡椒粉
做法 共10个步骤
1.备好原材料
2.猪肉切片
3.用黄酒,盐,胡椒粉抓拌均匀后加少许的淀粉
4.抓拌均匀备用
5.鸡高汤适量倒入锅中,兑入适量的水,加入盐和胡椒粉煮开
6.丝瓜切滚刀块
7.先下西红柿煮2--3分钟,然后倒入丝瓜
8.丝瓜煮1分钟即可下入腌好的肉片,下入后用筷子划拉开
9.肉片下入后,汤再煮开即熟
10.下入紫菜和香葱碎关火。
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,操作起来最多不过十分钟,属于快手菜。做法虽家常,却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤,老妈做这道汤的时候
食材配方
主料:
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
干贝丝瓜汤怎么做好吃 干贝丝瓜汤
干贝丝瓜汤
下班路过市场,一个老太太在卖自家种的丝瓜,还剩下最后2根啦,被我收市。这种丝瓜比市场卖的那种长相漂亮的丝瓜味道要好很多。。。
食材配方
主料:
丝瓜
300g韭菜
100g蒜粒
10g干贝
20g辅料:盐
2g香油
2ml做法 共7个步骤
1.丝瓜去皮切片
2.热锅热油爆香蒜粒
3.放入丝瓜超软身,加盐
4.放入干贝丝
5.放入水煮开锅,放入韭菜段翻炒
6.滴入香油出锅
7.成品
蛤蜊丝瓜汤怎么做好吃 蛤蜊丝瓜汤
蛤蜊丝瓜汤
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天
食材配方
主料:
蛤蜊
500g丝瓜
1条辅料:浓缩高汤
适量盐
适量香油
适量枸杞
适量姜
3片
做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.蛤蜊用淡盐水泡2小时,让它吐尽泥沙,然后清洗干净。
3.锅内加入清水,放入浓缩高汤和姜片烧开。
4.丝瓜洗净去皮,滚刀切块。
5.高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。
6.然后煮至蛤蜊全部开口。
7.再加入切好的丝瓜。
8.大火煮2分钟,然后加入适量的盐。
9.滴几滴香油。
10.最后加入枸杞煮开即可出锅食用。
肉片丝瓜汤怎么做好吃 肉片丝瓜汤
肉片丝瓜汤
丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 而且丝瓜为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等
食材配方
主料:
丝瓜
1200g辅料:
油
适量盐
适量蒜头
适量菜脯
适量葱
适量肉片
适量做法 共8个步骤
1.备好丝瓜,肉片,菜脯。
2.热锅加油,将蒜粒及菜脯丁下锅爆香。
3.再将丝瓜去皮改也下锅。
4.炒至丝瓜出香后,再加适量清水。
5.上盖煮至丝瓜出味熟透后,再将肉片下锅。
6.加适量细盐调味。
7.最后关火加适量葱段提味点缀即可出锅。
8.这样子一份蒜香肉片丝瓜汤就完成了。
紫菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃 紫菜丝瓜瘦肉汤的做法大全
紫菜丝瓜瘦肉汤
丝瓜紫菜瘦肉汤中的丝瓜、紫菜以及瘦肉都富含各种维生素与矿物质,而且容易吸收。 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B
食材配方
主料:
丝瓜
1个紫菜
50g瘦肉
150g辅料:
盐
适量白糖
适量料酒
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮切块备用
2.瘦肉切片备用
3.紫菜撕碎后备用
4.锅里加水,放入瘦肉,放适量盐、白糖、料酒以及酱油
5.水烧开后
6.撇去上面的浮沫
7.倒入丝瓜
8.水再次烧开
9.放入紫菜
10.再烧两分钟左右就可以了
11.盛出来了
野虾皮丝瓜汤怎么做好吃 野虾皮丝瓜汤
野虾皮丝瓜汤
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,每天给家里的老人和孩子吃一些虾皮可以补充身体的钙质。丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含
食材配方
主料:
丝瓜
野生虾皮
番茄
油
盐
葱
姜
蒜
料酒
牛肉粉
做法 共8个步骤
1.番茄洗净后切片,准备好虾皮。
2.丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片,葱切葱花备用。
3.炒锅上火,倒入少许食用油,下姜蒜片炒香。
4.倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。
5.调入盐和牛肉粉,并放入少许料酒。
6.放入虾皮煮。
7.放入番茄煮沸。
8.起锅前撒入葱花即可食用。
青蟹丝瓜汤怎么做好吃 青蟹丝瓜汤
青蟹丝瓜汤
炎热的夏天来了,吃不下饭,总是感觉口干干的,特别喜欢吃带汤的食物,今天这碗青蟹丝瓜汤不用尝就知道是非常鲜美哦!
食材配方
主料:
青蟹
丝瓜
油
盐
姜丝
葱花
蛋液
料酒
做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮后滚刀切块
2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切
3.起油锅,加入姜丝爆香
4.将青蟹竖立在锅内,轻轻晃动锅身防止粘住
5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒
6.加入以没过菜量为宜的清水
7.加入适量盐
8.水烧开后加入丝瓜
9.再次烧开后加入蛋液,立即拨散开
10.加入适量葱花
11.烧上两分钟左右即可出锅,装盘,趁热食用
什锦海鲜丝瓜汤怎么做好吃 什锦海鲜丝瓜汤
什锦海鲜丝瓜汤
最近鸡啊,鸭啊,鹅啊,都买不到活鲜的,所以啊,家里煲汤就少了,只好做些滚汤。幸好现在是夏季,喝些滚汤也蛮不错的。
食材配方
主料:
泰国什锦海鲜
丝瓜
史云生浓缩汤包
意大利纯橄榄油
清水
做法 共9个步骤
1.食材:丝瓜、泰国什锦海鲜和史云生浓缩汤包。
2.史云生浓缩汤包倒入煮锅中。
3.加入适量的清水。
4.盖锅盖,大火烧开。
5.煮汤时,将丝瓜洗净,去皮,切块。
6.汤烧开,放入丝瓜和什锦海鲜。
7.盖锅盖,大火烧开,煮至丝瓜熟透。
8.揭盖,倒入适量的橄榄油。
9.即可关火。
腊味毛豆丝瓜汤怎么做好吃 腊味毛豆丝瓜汤
腊味毛豆丝瓜汤
话说这个土家族腊肉,可真是对我的胃口!闻着香,吃着更香! 今天做个毛豆丝瓜汤,放几丝腊肉,一个人可以吃一大盘呢!
食材配方
主料:
丝瓜
400g毛豆子
100g腊肉
40g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量蒜
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.毛豆子放入开水煮8分熟盛出.
3.丝瓜去皮洗净切滚刀块.
4.腊肉用温水漂净,切丝。
5.锅里油热,放蒜末爆香
6.放入腊肉丝,加料酒煸炒至转色
7.放下毛豆
8.放入丝瓜煸炒至丝瓜发蔫.
9.加些清水煮开5分钟
10.加盐煮开,撒些葱花即可.
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